關鍵詞：梨 花序 花朵 花芽 營養物質 

摘要：為了探究梨花芽分化機理、分析每花序花朵數量差異的原因,選擇每花序花朵數量差異較大的兩個品種‘恩梨’和‘金香水’梨,對其花芽的營養物質進行分析,包括淀粉、可溶性糖、蛋白質及N、P、K等11種礦質元素。結果表明:‘恩梨’花芽淀粉含量顯著大于‘金香水’梨,‘金香水’梨花芽N、P、K含量極顯著大于‘恩梨’,‘金香水’梨花芽Zn含量顯著大于‘恩梨’,‘金香水’梨花芽Fe、Cu、B含量極顯著小于‘恩梨’。花芽中花朵的分化過程需要消耗淀粉。與花芽中花朵分化密切相關的元素有N、P、K、Fe、Cu、B、Zn。

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