關鍵詞：育種單位 保健蔬菜 無公害蔬菜 優質豐產 莧菜 

摘要：莧菜是莧屬莧科一年生草本植物,在我國大部分地區都有種植,東起江浙沿海各省,西至黃土高原、新疆維吾爾自治區,南自廣東省,北到甘肅省等地,因具有生長快、周期短、產量高、抗性強等優點,可作為盛夏渡淡蔬菜,而日益受到重視。聯合國糧農組織(FAO)調查資料顯示,因其鈣含量較高,而成為補鈣首選蔬菜,且其莧菜紅素及VC含量較高,使其在保健蔬菜中占有重要地位,另外,莧菜病蟲害少,是一種天然的無公害蔬菜種類。莧菜優點突出,近年來越來越受到重視,因此育種單位在傳統蔬菜生產要求基礎上,研發適應現代生產需要的優質豐產品種勢在必行。

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