關(guān)鍵詞：盤龍七 黃酮 抗氧化 自由基 

摘要：以黃酮清除率為指標(biāo),以抗壞血酸為對照,運用紫外-可見分光光度法和熒光光譜法測定了黃酮對自由基的清除能力,評價盤龍七中黃酮的抗氧化活性。紫外-可見分光光度法測定黃酮對羥自由基的最大清除率達97.5%;對超氧陰離子的最大清除率達98.0%,對亞硝酸鹽的最大清除率為60.0%;熒光光譜法測定黃酮對羥自由基的最大清除率為83.9%,對超氧陰離子的最大清除率為87.0%,且盤龍七中黃酮的抗氧化活性均優(yōu)于抗壞血酸。盤龍七中黃酮對三種自由基的清除能力順序為超氧陰離子>羥自由基>亞硝酸鹽。對盤龍七中總黃酮的抗氧化活性進行了評價,可為盤龍七藥材的抗氧化性能的深入開發(fā)和利用提供理論依據(jù)和實驗參考。

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