關鍵詞：食品安全 風險交流 途徑 分析 

摘要：本文從食品安全風險交流的基本內涵出發，概括闡述了國外部分國家食品安全風險交流的模式、途徑、方法和值得借鑒的成功經驗，分析了國內食品安全風險交流中存在的主要問題，并通過對上海市閘北區市民對食品安全風險交流的認知情況、評價態度和意見建議開展實證調研，對基層食品安全風險交流現狀進行客觀分析，結合實際，提出了進一步完善食品安全風險交流途徑的對策建議。

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