關鍵詞：野生杏仁油 超臨界co2萃取 試驗研究 

摘要：采用超臨界CO2萃取法提取野生杏仁油,通過單因素試驗和正交試驗對提取工藝進行優化。試驗結果表明,影響野生杏仁油萃取率的主要因素順序為:萃取壓力>萃取溫度>萃取時間,最佳工藝條件為:原料顆粒度40目,萃取壓力26 MPa,萃取溫度45℃,萃取時間3 h,該條件下野生杏仁油提取率達到42%~45%。

食品工程雜志要求:

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