關(guān)鍵詞：酒店管理 現(xiàn)代學(xué)徒制 精細(xì)化管理 

摘要：現(xiàn)代學(xué)徒制作為當(dāng)前人才培養(yǎng)的一種重要模式,它不僅能提高實(shí)踐技能和職業(yè)素養(yǎng),還能提升服務(wù)水平和促進(jìn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展,但也面臨許多制約因素,存在管理不到位、不規(guī)范等問(wèn)題,直接影響其實(shí)施效果,由此提升實(shí)施中的管理能力是各職業(yè)院校急需解決的主要問(wèn)題。文章從酒店管理專業(yè)入手,按參與的政、企、校、徒、家五個(gè)方面,分析其管理中的問(wèn)題,借鑒成功的國(guó)內(nèi)外經(jīng)驗(yàn),結(jié)合當(dāng)前實(shí)施具體狀況,分析問(wèn)題存在的原因,闡述樹(shù)立精細(xì)化管理意識(shí)、管理隊(duì)伍精英化、管理制度規(guī)范化和評(píng)價(jià)體系科學(xué)化,進(jìn)而完善整個(gè)管理模式。

太原城市職業(yè)技術(shù)學(xué)院學(xué)報(bào)雜志要求:

{1}引言：概述與本文立題相關(guān)的有關(guān)報(bào)道及當(dāng)前存在的問(wèn)題，重點(diǎn)說(shuō)明本研究的理論依據(jù)、研究思路、實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)及國(guó)內(nèi)外現(xiàn)狀，闡述本文的目的，簡(jiǎn)述立題調(diào)研、文獻(xiàn)分析，以及查閱方法、結(jié)論等。

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{4}參考文獻(xiàn)：參考文獻(xiàn)位于文尾，按首字的拼音首字母順序排序，用序號(hào)[1]、[2]、[3]、[4]……標(biāo)示，若只有一個(gè)參考文獻(xiàn)，則文獻(xiàn)前不加序號(hào)。

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