茯苓水提物對幽門螺桿菌的抑制作用和GES-1細胞增殖作用研究

李良; 袁爾東; 茍娜; 高立; 楊宜婷; 任嬌艷 無限極(中國)有限公司; 廣東廣州510665; 華南理工大學食品科學與工程學院; 廣東廣州510641; 中新國際聯合研究院; 廣東廣州510000

關鍵詞:幽門螺桿菌 茯苓 脲酶 胃粘膜上皮細胞 

摘要:本文從不同中藥水提物[白術、茯苓、陳皮、山藥、復合多糖(白術、茯苓、陳皮、山藥的混合水提物)]中篩選具有良好抑制幽門螺桿菌(Helicobacter pylori,Hp)活性以及能促進人胃粘膜上皮(Human gastric epithelial cell line,GES-1)細胞增殖的物質。對比不同水提物對Hp的抑菌活性,體外抑制脲酶的活性。結果顯示,茯苓、復合多糖及白術水提物,具有一定程度的抑制Hp作用,在濃度為1000.00μg/mL時對Hp的抑制率分別為93.29%、62.85%、47.14%。其中,以茯苓水提物的抑菌效果最顯著。各種中藥水提物都具有不同程度的抑制脲酶活性,茯苓水提物的效果最好(IC50=618.90μg/mL)。茯苓水提物對Hp的抑制呈現一定程度劑量依賴效應。當其濃度達到15.62μg/mL以上時,對Hp的抑制率達80%以上。以125.00μg/mL的茯苓水提物作用24 h后,即可顯著地提高胃粘膜上皮細胞(GES-1)的存活率至128.35%。因此,茯苓水提物可能通過抑制幽門螺桿菌增殖及其毒力因子脲酶的活性,同時促進GES-1細胞增殖來降低幽門螺桿菌感染胃部所引起的毒性作用。

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