關鍵詞：鳳丹 干花 精油 芳香水 

摘要：為分析比較鳳丹白和鳳丹紫干花精油及芳香水的揮發性成分,采用水蒸氣蒸餾法制備精油和芳香水,以氣相色譜-質譜法分析它們的化學組成,基于峰面積歸一化法計算各成分相對質量分數。從鳳丹白干花精油和芳香水中分別鑒定出38和20種成分,占總揮發性成分的96.85%和98.59%,主要成分均為反-氧化芳樟醇(呋喃型)(精油和芳香水中分別為10.18%和20.19%);從鳳丹紫干花精油和芳香水中分別鑒定出30和29種成分,占總成分的95.49%和97.86%,精油主要成分為檸檬烯(21.75%),芳香水主要成分為苯甲醇(17.50%)。鳳丹白和鳳丹紫兩個品種間以及精油和芳香水之間的成分差異均較顯著,研究結果可為牡丹花資源在香精香料領域的應用提供科學依據。

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