傳菜工作計劃模板(10篇)

導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇傳菜工作計劃，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。

篇1

二0一一年我廠宣傳工作認真貫徹落實團結、穩定、鼓勁和正面宣傳的工作方針，年初制訂了《青平川采油廠2011年宣傳工作計劃》，實行宣傳工作黨委負責制，強調主要領導要親自抓，主管領導要具體抓，并成立了以黨委書記為主要負責人的宣傳工作領導小組，聘用兼職通訊員延伸到班組，自上而下建立強有力的宣傳體系，做到每次宣傳活動都有計劃、有部署、有總結，自始至終堅持正確的宣傳導向作用，始終保持積極向上的宣傳理念，圍繞中心工作，把握原則，確保宣傳工作得到正確落實，為采油廠科學發展營造良好的輿論氛圍。

二、把握主線，正面宣傳，形式上不拘一格，宣傳工作取得新成效

今年以來，我們宣傳工作以集團公司、油田公司管理工作“落實年”、“執行年”為主題，開展了企業形勢教育，積極主動的向廣大職工宣傳，在宣傳報道的方式上以突出弘揚延長石油精神為主線，采取張貼標語、辦專欄、圖展、發行內刊等圖文并茂、形象生動的方式，使廣大職工及時了解采油廠所面臨的機遇與形式。同時，通過報道采油廠在生產、管理、經營中涌現的新人新事，好人好事來正面宣傳報道，通過著力宣傳先進模范人物等典型人物和先進事跡，激勵了廣大干部職工開拓進取的精神，有力地推動了采油廠精神文明建設和企業文化建設。

三、緊扣中心、突出重點，合理分工、內容豐富

一是對現有宣傳人員進行了合理分工，明確了各自工作內容，并采取集體辦公、協同內外的宣傳方式，提高了宣傳報道工作組的績效和能力，使宣傳工作報道及時。二是在宣傳內容上，一改過去刻板報道的方式，報道小組經常性深入區隊、班組，豐富報道內容，并使宣傳內容最大限度地貼近職工生活和職工品位，從真正意義上使宣傳工作為企業服務、為職工服務。三是組織了通訊員培訓班。為了弘揚企業文化，加大企業宣傳力度，提高通訊員寫作水平和《青平川簡訊》的辦刊質量，以及做好做強對外宣傳工作，在紀念“5.23”講話來臨之際，舉辦了第二期通訊員培訓班。廠生產一線的文藝愛好者、基層宣傳人員及機關部分中層領導50余人參加了培訓，通過舉辦培訓班，使通訊員進一步認清了新聞工作的重要性，明確了宣傳的基本特點，并增強了宣傳工作的信心，取得了預期的目的。二0一一年,累計在延長石油報發表通訊30余篇，油田通訊發表44篇，完成任務的183％；油田電視臺27篇，完成任務的225％；延安日報30篇，中國攝影報5篇，油田青年10篇，各界導報17篇，陜西工人報12篇，其它報刊15篇，出版《青平川簡訊》24期，櫥窗50余塊，制作專題展板2期，共30塊，制作條幅120余條，制作宣傳片4部，并選派了4名年輕的優秀新聞宣傳工作者參加了延安電視臺及油田宣傳部的培訓，以儲備專門人才，進一步提高新聞宣傳報道的質量。豐富而充實的工作營造出了濃厚的文化氛圍，廣大職工群眾生活情趣積極向上，生產熱情高漲，更加堅定了發展的方向。

另外，我廠宣傳室的倆名同志被油田宣傳部評為優秀新聞工作者，全廠宣傳報道名列油田公司第五位。特別是宣傳骨干覓程同志，在搞好宣傳工作的同時，嘔心創作的小戲《趙六爭村長》，一舉獲得了“第二屆陜西省農民文化節”文學劇本小戲一等獎，另外歌詞《乾坤灣暢想》和小品《辣子嘴上街》也分別獲得省市一等獎，為石油人爭了光，為企業文化建設添了彩。

存在的問題

回顧二0一一年工作，宣傳工作雖然取得了一定的成績，但與油田公司宣傳部和廠黨委的要求還有較大差距。一是宣傳隊伍力量薄弱,宣傳任務量多任重,應增強宣傳隊伍力量；二是沒有內部電視臺，不利于開展生產經營宣傳和思想政治教育工作；三是基層通訊員隊伍落實不到位，供稿量不足；四是缺少辦公自動化硬件設施，極大的制約了工作的有效開展。

二0 一一年工作計劃

一、進一步加強思想理論宣傳教育，積極以黨的最新理論創新成果武裝干部職工的頭腦

一是堅持用科學發展觀武裝黨員干部。圍繞學習貫徹黨的xx大、xx屆四中、五中全會精神，油田公司宣傳工作會議精神，結合采油廠實際，開展多層次、多形式的理論學習活動，特別是要突出抓好貫徹落實科學發展觀活動。

二是大力開展社會主義核心價值觀教育。要積極開展社會主義核心價值觀教育活動，通過宣傳引導、文體活動積極推進社會主義核心價值體系建設，深入進行革命歷史和革命傳統教育，大力弘揚延安精神，堅持用延安精神建設和諧采油廠。

三是進一步加強和改進理論學習。堅持以各級領導干部為重點，以提高領導科學發展能力、領導科學發展水平為目標，進一步完善各支部中心組學習活動。合理確定學習內容，創新學習方式方法，增強中心組學習的針對性和實效性。

二、把握正確輿論導向，加大宣傳力度，提高宣傳報道水平

一是抓好形勢宣傳。在宣傳集團、油田面臨的大形勢的同時，還要以多種形式向廣大干部職工宣傳采油廠所面臨的機遇與挑戰，把廣大干部職工的思想和行動統一到深化采油廠改革，強化企業管理，提高科技含量，切實轉變發展方式上來，統一到建設和諧采油廠上來，積極迎接各種挑戰，齊心協力，攻堅克難。

二是緊緊圍繞采油廠全年工作的總體思路、目標、任務，進一步加強重視宣傳工作。要緊跟集團、油田、采油廠發展形勢，做好了“開門紅”、“雙過半”等勞動競賽階段性目標任務進程的宣傳報道，堅持“三貼近”原則，突出生產一線宣傳報道，廣泛宣傳各條戰線上的先進事跡和典型人物，提高新聞宣傳質量和輿論引導水平，努力用豐富多彩的宣傳形式促進采油廠整體工作順利推進。

三是進一步提高宣傳輿論的引導力。從職工關于的熱點和焦點入手，把握好輿論引導的時機、節奏、力度，認真做好有關政策的解讀，加強采油廠在改善職工工作環境、生活條件、后勤福利等關系職工切身利益方面重大政策、措施的宣傳報道，疏導職工情緒，激發干部職工的工作熱情和生產積極性。

篇2

一、 大力做好“兩免”政策宣傳

今年，為了提高“優生兩免政策”宣傳資料，特別加入了“優生兩免政策”“十問十答”。宣傳資料圖文并茂，通俗易懂，詳細地告訴大家優生兩免的知識。1000多份這樣的宣傳資料發放到全市各地后，受了普遍歡迎。同時，為為擴大社會氛圍宣傳。我們制作三個不同形式的“優生兩免政策”的公益宣傳短片，分別在全市200多臺公交車電視和近200臺電梯口公益電視及***電視臺的黃金時段，進行滾動式播放宣傳，據統計，這三大窗口的每天滾動播放次數將不少于3000次，每天將有3-5萬人次得到宣傳，因此，大大地擴大了“優生兩免政策”的社會影響。

二、做好生育文化“三下鄉”活動

2月3日春節前夕，市人口計生局聯合市計生協在陽光大酒店開展了此項活動。活動中，對來自我市偏遠山區鄉鎮的50名計生貧困家庭女孩進行了集中慰問。給她們每人送上了1000元紅包以及慰問品。這一舉措在一定程度上解除了計生家庭的后顧之憂，也在全社會營造了男女平等、關愛女孩的良好氛圍。2月23日農歷正月初十,我們在***廣場舉辦了以“歡度春節、共創和諧”為主題的人口計生專題演出。演出充分突出“和諧計生”的主題，宣傳中央《決定》精神、傳播人口計生政策，倡導婚育新風，以較高的藝術形式展示了我市當前人口和計劃生育工作的嶄新面貌，為廣大市民送上一份豐富多彩的的文化大餐，伴市民過一個文化味道十足、歡樂祥和的新春佳節。2010年，我們還先后結合***傳統元宵活動、***、***集市，開展“三下鄉”活動。

三、開展“情系計生家庭 關愛留守兒童”專題活動

5月28日上午，在“六一”兒童即將到來之際，特別組織開展的“情系計生家庭 關愛留守兒童”專題活動。我們來到位于我市西部山區的湖嶺鎮中心小學和順泰鄉中心校，舉行了隆重的慰問儀式。共對109名符合計劃生育政策的留守兒童進行了慰問，為每人送上價值近200元的學習及生活用品。送人玫瑰手留香，雪中送炭心留暖。此次活動不僅僅是給予物質上的幫助，更重要是給予精神的鼓勵與心理上的疏導。

四、努力開展生育文化園區建設

今年，我們打造了******新農村生育文化園和***市職業中專校園生育文化。特別是職業中專校園生育文化充分發揮自身優勢，積極開展人口計生宣傳活動，因地制宜進行人口國情教育、生殖健康教育，宣傳國家人口政策，教育青少年從小樹新型的婚育觀念，努力在青少年和教師員工中傳播新型生育文化，培養有知識、有技術、有理想、觀念新、思想進步的一代新人。該生育文化園由國策墻，大型宣傳牌及小品雕塑組織，圖文并茂、內容實用新穎。營造出校園及周邊濃厚的生育文化氛圍，給教職工和青少年創造優美校園環境的同時，提升了校園文化品位，為改善人口環境、促進經濟發展、加快新農村建設將發揮顯著的作用。

五、隆重紀念中央《公開信》發表30周年活動

為了加強計劃生育宣傳教育工作提高群眾計生概念、打造最好的工作基礎， 9月份我市召開的***市紀念中央《公開信》發表30周年座談會座談會上，金愛忠、王翠珠、黃長安3位原計生系統領導和陳大章、胡明合、曹啟鴻等老同志，以及數位鄉鎮干部、村級基層計生工作代表，圍繞《公開信》發表30年來我市計生工作取得的成績、工作經驗和存在的問題等方面展開熱烈討論。

篇3

芹菜根：芹菜根60克，大棗10枚，水煎，吃棗喝湯，可預防動脈硬化。

韭菜根：將韭菜根、葉搗爛取汁，以溫開水沖服，每日一次。適用于急性腸炎、慢性便秘。將韭菜根搗爛濕敷，有散瘀消腫、止痛止血之功效，可治跌打損傷。

菠菜根：取鮮菠菜根100克，雞內金15克，水煎服，每日2-3次，可用于糖尿病患者日常護理。

蔥根：取連根蔥白20克，大米適量，同煮成粥，稍加一點醋，趁熱服食。適用于外感頭痛發熱。

輕度肛裂 花椒水坐浴

文/蒲昭和

肛裂主要表現為間歇性疼痛和便血，用花椒煎水坐浴，簡單又有效。

具體方法是：取花椒50克，將其放入500毫升水中煮沸后，再煎煮20分鐘，隨后將花椒水倒入盆中，先熏后坐浴，每日早晚各1次，每次30分鐘。當大便秘結時，可配合使用緩瀉劑。臨床實踐證明，此法治療輕度肛裂（Ⅰ度），一般5-14天可愈。

專家點評：中醫認為，花椒性溫味辛，具有溫中散寒、除濕止痛、止癢等功效。現代藥理研究表明，花椒有擴張血管的作用。所以，用花椒水熏洗坐浴，不僅能起到消炎止痛之功效，還能改善創面血液循環，松弛括約肌，減少大便對肛裂的再次損傷，有助于肛裂愈合。

瓜果蔬菜治百病――清熱解毒、止渴平喘用絲瓜

文/肖陽

絲瓜也叫天羅瓜、綿陽瓜、布瓜、水瓜、絮瓜、綿瓜等，性涼味甘，主要成分有蛋白質、維生素Bl、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、纖維素、黏液脂、皂苷和瓜氨酸等。絲瓜有生津止渴、清熱解毒、止渴平喘、涼血止血的功效，主要用于咳嗽多痰、風熱煩渴、乳汁不通、癰腫疔瘡、腸風痔瘺、尿路炎癥、崩漏、血淋等。

強身治病方法如下：

(1)腸風腹瀉、乳汁不通：絲瓜燒灰存性，研末，酒調服。每次6-10克，空腹服。

(2)糞便干結：鮮絲瓜，洗凈，刮皮，切片，油炒或做湯常食。

(3)腹脹：絲瓜1條，烤干為末，黃酒送下。

(4)慢性支氣管炎：鮮嫩絲瓜適量，洗凈，搗爛、絞汁，生飲。

藥酒養生方劑――關節疼痛酒療方劑

文/孟羽賢

冬蟲夏草酒

冬蟲夏草、枸杞子各50克，白酒1000毫升。將其一同密封7天即成。每天飲用20毫升。此藥酒適用于腎虛所致的腰痛者。

狗骨豬腎酒

豬腎200克，狗骨頭100克，白酒1000毫升。將其一同置于沙鍋中燉爛，晾涼后去渣即成。每天食用1次，飲湯食豬腎，適用于陳舊性腰痛者。

丹參杜仲酒

丹參、杜仲各50克，川芎30克，糯米酒2000毫升。將杜仲去皮，與川芎、丹參均切成小塊，加入糯米酒中，密封5天即成。每次飲用20毫升。此藥酒適用于腰膝酸痛者。

降糖食療法

文/賀林香

[葛根粉粥]

配料：葛根粉30克，粳米100克。

制法：將葛根洗凈后，切成片，加清水磨成漿，沉淀后取淀粉，曬干備用。

粳米放入鍋內，加清水適量，用武火燒沸后，轉用文火煮，煮至米半熟，加葛根粉，再繼續用文火煮至米爛成粥。

食法：每天早晨食用。

[苦瓜蚌肉湯]

配料：苦瓜250克，蚌肉100克。

制法：將蚌肉洗凈，加水燒煮。將苦瓜洗凈、切片，用少許菜油煸炒，加入蚌肉湯內同煮即可。

食法：午餐或晚餐佐餐，吃苦瓜、蚌肉，喝湯。

[炒苦瓜]

篇4

20xx是我自我挑戰的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足。回顧過去的一年，過去的一年有失落的、傷心的，成功的、開心的，不過那不重要了，是過去式了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，這我相信，成熟了嘛。

我真的很滿意，有好多的事情壓著我，我還是堅強的挺過來了，我的生活、情緒都是一樣的面帶微笑來過，雖說沒有大起大落，至少也經歷了一些風風雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折與困難，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家都會好的。 現將工作做如下總結：

一、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，小事親為，大事共為。

2、對下屬公平、公正、公開做事。

3、由于下屬個人性格差異，采取以人為本等多方面的管理方式。

4、發生過兩起斗毆事件

5、20xx年傳菜部共離職12人，相對來說算比較穩定的一年。

雖然經常能聽到下屬的一句“龍哥”，但是自己也不乏作為領導者的威信，同時也收到了廚房、餐飲服務員同事們的青睞，這點自己比較開心，那句話說的很對“認真做事可以把事做成，用心做人做事才能把人、事做好”，我做到了。當然比較內疚的一點就是那兩起斗毆事件，雖然不是自己直接的原因，但是可以說是自己管理上的疏忽大意，沒有多跟他們談心導致的，20xx年得多加注意。

二、崗位責任

1、傳菜部人員的管理

2、傳菜人手的協調

3、傳菜出菜相應輸入與控制

三、培訓方面：

1、葉明良老師講解責任的重要性

2、青海老師講解服務相關細節

3、山西飯店胡經理、藺經理一行四人培訓服務相關禮儀

4、賓館餐飲部自行組織講解賓館規章制度培訓各種專業服務操作技能

5、防疫站文化廣場培訓有關食品安全管理條例及食品安全法

通過幾次的學習培訓，自己的個人素質、思想覺悟都有顯著地提高，同時自己做到了學以致用，在日常的工作、學習、生活中也時刻提醒自己要做一個有責任心的人，認真做事、用心做人、帶微笑服務，求安全工作，在過去的一年里雖然自己很努力的去做了，但是并不是做的很好，工作中仍然存在很多的問題，既有自己管理方面的問題，也存在工作中突發的或者對下屬管理不周養成的一些壞習慣、臭毛病吧。

四、存在的問題

1、部分傳菜員工禮貌禮節、儀容儀表不達標

2、傳菜員工偷吃現象普遍比較嚴重

3、傳菜員工責任心差，日常衛生區域清潔不自覺

4、部分傳菜員工走菜完畢不能及時回到傳菜部

5、部分傳菜員工受家庭、社會環境影響，教育管理時無法溝通，可能導致惡性事件

6、忙時導致菜肴造型變形，體現不了賓館菜品精華所在

7、有時不能按相關標準操作

8、、樓層領班不能協助管理走菜員工及時回工作崗位

9、、宿舍衛生狀況“久治不愈”環保意識差

五、自己的想法

1、現在的年輕人都是寶貝，父母的溺愛等原因導致這些年輕的寶貝，越來越不會干活，只知道追求金錢，不懂得換位思考，我的工作難度其實也在加大，年輕人的現狀可能也是招不回人的原因吧!

2、建議賓館設計專門的美食專欄，天天更新當日新加工菜品，可以起到很好的推銷作用

3、建議賓館開設電子閱覽室(網吧)，當然是收費的，這樣也可以作為賓館的一個盈利的途徑，同時也能讓員工空閑時間有地方休閑，或者配備電視。

4、建議廚房增加攝像頭，加大對原料、成品的監管，避免開小灶等現象，當然前提是職工餐得到相應改善。

5、賓館一次性用品的合理安排、應用，如一次性筷子，很多職工一頓飯一雙，比客人都浪費;餐巾紙成了很多員工的廁用紙。 6、舉行員工運動會等活動，都說酒店出來的胃不好，體質差，多舉行這類活動，既能改善員工體質豐富業余生活，又能給員工增加福利，一舉多得。

7、餐廳多招禮儀迎賓，讓普通客人也能感覺到有面子、有氣派，同時硬性建立客史檔案，成立問候部，專門給客人送去生日或各種節日的問候。

8、 “羊毛”出在“羊”身上，改善菜品質量、造型，適當提高菜品價格，同時又根據客人消費金額，免費贈送相應菜品，雖然有點繁瑣，但能給客人撿便宜的想法。

9、根據上一條的啟示，服務員及其他營銷人員應該集體培訓：《營銷心理學》，讓每個人都成為客人的“知己”，知道客人所想、所需，提高客人的消費額，增加餐廳營業額。

以上幾點可能有些不切實際，但卻是我的真實想法，希望領導擇優參考、采納。

六、工作計劃

20xx年賓館后面的包飯宴會廳將投入使用，傳菜部任務可能會更加的艱巨，不過!人嘛，有壓力才有動力，我將用心去完成20xx年每天的工作，讓傳菜部的凝聚力更強更盛。加油!加油!加油! 總之，20xx年又是以今天作為起點的，新目標、新挑戰，在新的一年中繼續努力工作，勤學習、勤總結，最后祝愿各位領導在工作的征程中勇往直前，人生的道路一帆風順，祝愿各位同事在新的一年里續寫人生新的輝煌，更希望我們賓館生意興隆、財源廣進!

傳菜領班工作報告怎么寫及范文二：

20xx年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了，年初的團年宴，年中的狀元宴，年末的圣誕節等宴席，克服了部門相關的人員流失，酒店三樓夜總會改為宴會廳，以及部門一系列的改造工程等因素，保證了各項工作能夠計劃性的順利開展，確保了餐飲收入的穩定提高，結合部門工作方計“從高要求，從細做起，從嚴管理”，在此對傳菜部過去的一年工作總結匯報如下：

一，人員方面

本部員工大多都來自下面鄉鎮城市，大部分都是外出打工回來的人，年齡普遍較小，穩定性不強，大部分最多工作半年，流動性大!在年初的團年宴接待中就出現一些問題，有部門的員工因為想回家過年，因而工作積極性不高，工作效率低下，投訴事件時常出現等，還有者向部門提出辭職的申請。這樣對工作帶來了極大的影響，為此部門一方面積極蓄備人員，另一方面開展活動加強凝聚力，讓他們覺得酒店是他們的家!通到這幾方面的工作，人員流失得到了一定的控制。

二，培訓方面

本部員工大多來至農村，文化素質較低，再加上大多數來至東北打而來，紀律約束性較差，在儀容儀表，個人語言方面都挺隨便，這些離一個合格的酒店員工有所差距，因此部門制定了相關的入職培訓計劃和每月培訓重點，從易到難，從簡入深，循序漸進。

三，環境衛生和設施設備方面

環境衛生一直以來就是傳菜部頭疼問題，因為廚部衛生區域與本部區域相連，不可避免存在污水橫流，雜物爛丟，蒼蠅滋生等問題，為此下大力氣改變這些臟，爛，差問題，制定了每周衛生日志和每天值班日志，明確衛生工作人人有責，并定期集中人力對本區域的衛生死角進行清理，經過以上的一些措施，衛生情況得到了一些的好轉。

設施設備方面，傳菜電梯井因使用年限過長，不可避免存在一些老化問題，在運行過程中出現了一些問題，影響了正常的工作，為此一方面積極與工程部協調和溝通，定期和不定期對電梯井進行維護和檢修，另一方面對新老員工講解和培訓在使用過程中注意事項和安全使用方法。 四，菜品方面

菜肴品質質量是餐飲的生命，在年初時由于廚部人員不足和宴席較多的情況下，菜品出品質量有所下降，出現投訴率有所上升，為此積極與廚部溝通和分析原因找出問題，并找出解決問題的方法。

在零點方面，堅持零點上菜原則，不新鮮不上，有異物不上，變質變味不上，器皿破損不上等。

在宴席方面，堅持宴席上菜原則，先冷后熱，先菜后點，先咸后甜，先炒后燒，先清淡后肥厚，先優質后一般等。

雖然取得了一些成績，但也存在一些不足：

1， 在部門的低質用品方面的監管做的不是很好，餐具，用具的流失比較大。

2， 在紀律方面，自身約束力不強，沒有做到應有的表帥;對員人過于寬仁，處罰力度不足。

3， 在菜品出品質量控制方面做的還遠不夠好，菜品出現的投訴時長發生。

4， 在員工培訓的力度方面還是不是很完善，員工整體能力相差太大。

20xx年任重而道遠，機遇與困難并存，目標與現實之差距，都要我們去面對，去迎接挑戰，在這個市場經濟高度發展的今天，原地踏步，就意味著后退，后退就意味著被淘汰，在新的一年中，我應該加強學習，加深個人心涵，提高個人能力，拓展個人空間，努力成為一個復合型人才;并帶領本部人團結拼搏，努力工作，將餐飲工作更上層樓。

傳菜領班工作報告怎么寫及范文三：

1 自動離職 三人 張金 王帆(貴州實習生)高兵此實習生二人離職主要原因是對于實習生的薪水心里不平 衡以及同學間 的消極言語。

篇5

一、指導思想：

以《幼兒園工作規程》、《幼兒園管理工作條例》為準繩，以《幼兒園教育指導綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質量為中心，以教研教改為動力，培養幼兒的創新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優化內部管理，全面實施和推進素質教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉變教育觀念，落實教育行為，本著可持續發展的原則，運用發展的眼光，挖掘自身潛力，強化內涵建設。在課程改革、創特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經營學校的新理念，加強校園建設與管理，不斷改善辦園條件，優化育人環境，努力構建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務管理：科學管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴格按標準收費；依法治教，注重行風建設。幼兒園一切工作以促進幼兒發展、促進教師成長、推動幼兒園發展為工作的出發點。

2、管理方式：以人為本，剛柔并重，以開放而彈性的管理、靈活而務實的作風激發教職工工作內驅力。在統攬全局的基礎上，領導參與實踐教育教學第一線。

3、班子建設：注重學習反思、倡導批評監督，內省與外力共同推動班子隊伍的建設。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務意識”，形成一支“開明、團結、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發展。

4、師資建設：通過不斷完善競爭激勵機制，促進教師能力、素質、知識結構的提升，更好地促進幼兒園的內涵發展，多途徑促進青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓有的放矢，促進成功；四是加強對話與交流，鼓勵優勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業務精良的優秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標加強協作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關理論，二要厚實實踐基礎。教師要根據新的基礎教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規范自己的教育行為，理性地構建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創新”的總原則下，教師要提高教育藝術、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務意識。

1、教研工作：本學期著力細化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養提高，進行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學的研究，分科、分類入門過關；“研究組”教師著力于“研究、創新”，在不斷的研究實踐中培養骨干教師。繼續進行理論引進、專題講座，內化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標奮進。

2、科研工作：本學期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認真做好鎮江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優積累。

（三）后勤管理：優質服務，提高素質

篇6

先將XX年8月份的工作計劃回報如下:

1. 在菜品的定位上，根據客人的需求來逐漸改變菜品的質量。我會努力配合新廚師長的工作，把菜品的出品做到標準化，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化產品，是產品在發展變化中樹立自己的品牌。

2.在廚政管理方面，一系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以效益化為目標指導廚政管理工作，對廚房進行有效監控與指導，嚴格按照標準提高執行力。對廚房技術力量進行合理儲備，合力推出新穎菜品。

3.在人員方面，進行專業技能考核，采用定期培訓的辦法提高人員的業務技能和專業素養，再結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

4.在菜品的出品把關上，采用三層把關制，一關否定制，即出品廚師把關，傳菜生把關，服務員把關，一關發現問題，都有退回的權利，否則都得承擔相應的責任.

5.在原材料的驗收和使用方面，做到嚴把原材料質量關，提高原材料的使用率，爭取把最大的利益讓給顧客。

篇7

一、在菜品定位上，依照酒店整體的戰略規劃來開發規劃菜品，根據餐廳菜點經營狀況和市場客戶調查，來不斷地改進和提升產品形象。根據來酒店消費的團體會議，零點散客，宴會接待，三大塊消費群體的需求，來不斷豐富產品，使之能逐漸形成一組有針對性的風格化的產品。使產品在發展變化中樹立自己的品牌。

二、在廚政管理方面，以系統化整合核心競爭力，以規范化提升管理水平，以現代信息手段提高市場競爭力，以效益化為目標指導廚政管理工作。

三、在人員方面，進行專業技能考核，優勝劣汰，采用請進來走出去和定期培訓的辦法來提高人員的業務技能和專業素養。在結合實際的前提下，進一步完善廚房內部的各種規章制度。

篇8

以《幼兒園工作規程》、《幼兒園管理工作條例》為準繩，以《幼兒園教育指導綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質量為中心，以教研教改為動力，培養幼兒的創新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優化內部管理，全面實施和推進素質教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉變教育觀念，落實教育行為，本著可持續發展的原則，運用發展的眼光，挖掘自身潛力，強化內涵建設。在課程改革、創特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經營學校的新理念，加強校園建設與管理，不斷改善辦園條件，優化育人環境，努力構建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務管理：科學管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴格按標準收費；依法治教，注重行風建設。幼兒園一切工作以促進幼兒發展、促進教師成長、推動幼兒園發展為工作的出發點。

2、管理方式：以人為本，剛柔并重，以開放而彈性的管理、靈活而務實的作風激發教職工工作內驅力。在統攬全局的基礎上，領導參與實踐教育教學第一線。

3、班子建設：注重學習反思、倡導批評監督，內省與外力共同推動班子隊伍的建設。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務意識”，形成一支“開明、團結、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發展。

4、師資建設：通過不斷完善競爭激勵機制，促進教師能力、素質、知識結構的提升，更好地促進幼兒園的內涵發展，多途徑促進青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓有的放矢，促進成功；四是加強對話與交流，鼓勵優勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業務精良的優秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標加強協作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關理論，二要厚實實踐基礎。教師要根據新的基礎教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規范自己的教育行為，理性地構建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創新”的總原則下，教師要提高教育藝術、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務意識。

1、教研工作：

本學期著力細化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養提高，進行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學的研究，分科、分類入門過關；“研究組”教師著力于“研究、創新”，在不斷的研究實踐中培養骨干教師。繼續進行理論引進、專題講座，內化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標奮進。

2、科研工作：

本學期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認真做好鎮江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優積累。

（三）后勤管理：優質服務，提高素質

篇9

以《幼兒園工作規程》、《幼兒園管理工作條例》為準繩，以《幼兒園教育指導綱要》（試行）精神為指南，以提高保教質量為中心，以教研教改為動力，培養幼兒的創新精神和實踐能力，深化教育改革，不斷優化內部管理，全面實施和推進素質教育，辦人民滿意的幼兒教育。

二、工作目標：

在實踐新《綱要》的過程中，不斷轉變教育觀念，落實教育行為，本著可持續發展的原則，運用發展的眼光，挖掘自身潛力，強化內涵建設。在課程改革、創特色教育、樹自身品牌上下工夫，樹立經營學校的新理念，加強校園建設與管理，不斷改善辦園條件，優化育人環境，努力構建和諧校園。

三、主要工作：

（一）園務管理：科學管理，提高效益

1、辦園思想：依法治園，嚴格按標準收費；依法治教，注重行風建設。幼兒園一切工作以促進幼兒發展、促進教師成長、推動幼兒園發展為工作的出發點。

2、管理方式：以人為本，剛柔并重，以開放而彈性的管理、靈活而務實的作風激發教職工工作內驅力。在統攬全局的基礎上，領導參與實踐教育教學第一線。

3、班子建設：注重學習反思、倡導批評監督，內省與外力共同推動班子隊伍的建設。班子人員在思想上強化三個意識：“一體意識”、“開拓意識”、“服務意識”，形成一支“開明、團結、廉潔、高效”的好班子，使幼兒園整體工作快速發展。

4、師資建設：通過不斷完善競爭激勵機制，促進教師能力、素質、知識結構的提升，更好地促進幼兒園的內涵發展，多途徑促進青年教師快速成長。主要方法有：一是充分發揮骨干教師的傳、幫、帶、模范帶頭作用；二是搭建舞臺，施壓鍛煉；三是園本培訓有的放矢，促進成功；四是加強對話與交流，鼓勵優勢互補、互相合作、共同提高。

5、家長工作：宣傳與溝通并舉，引導與合作并重。召開不同類型的個性化家長會，爭取家長的支持配合，繼續做好家教講座、提高家長的滿意度、提高社會的信譽度。

6、工會與黨團工作：激發教職工的積極性，滿足青年人的生活情趣，開展豐富多彩的工會活動與黨團活動，提高生活質量，使幼兒園成為每個教工的精神家園。同時，要積極發揮團員、黨員的先鋒模范作用，健全組織生活、民主生活活動，形成一個師德高尚、業務精良的優秀教工集體。

（二）教改科研：立足實際，大力提升園部工作重點：各層次團隊圍繞目標加強協作，醞釀較高組織智慧，大力提升個體教育能力，把全體教師的教育教學水平提升到一個新的檔次。

思想上：教研合一，教中有研，研不離教。教師一要咀嚼消化有關理論，二要厚實實踐基礎。教師要根據新的基礎教育理念來審視和反思自己的工作，自覺地規范自己的教育行為，理性地構建自己的教育觀念。

實踐中：在“存精、吸納、創新”的總原則下，教師要提高教育藝術、積累教育智慧、互動策略和技能技巧。工作不流于形式，不浮于表面，不任務意識。

1、教研工作： 本學期著力細化管理，分層提高，注重兩頭教師的培養提高，進行更合理更有效的分層管理。園部“成長組”教師著力課堂集體教學的研究，分科、分類入門過關；“研究組”教師著力于“研究、創新”，在不斷的研究實踐中培養骨干教師。繼續進行理論引進、專題講座，內化研討，檢查落實，個性化、特色化的教師培養，運用表彰、鞭策、激勵機制推動教師成長，要求青年教師根據實際情況自我定位，向著各級骨干教師的目標奮進。

2、科研工作： 本學期科研工作的總思路是研究要深、操作要實，成果意識要強。認真做好鎮江市級課題的揭題工作和剛立項的鎮江市級課題的研究工作。園部小課題研究要進一步精簡整理，做到課題有實效。在課題研究不斷向縱深發展的同時，要注重資料的搜集整理，注重過程性資料的擇優積累。

（三）后勤管理：優質服務，提高素質

篇10

一、人員團隊的組建

酒店在籌備期間，除了硬件的準備，最重要的就是人員團隊的組建。前廳部組織機構的設置及定員會影響酒店的成本水平，所以要從實際出發，機構精簡，分工明確。要實行優勝劣汰，給優秀的員工實行崗位技能的知識培訓，并采取現場培訓為主，定期評估測試考核，加以具體指導和教育，從而不斷提高員工的業務技能，讓前廳部的員工都能符合酒店用人的標準。

二、注重培訓工作

前廳部作為酒店的門面，每個員工都要直接的面對客人，員工的態度和服務質量反應出酒店的服務水準和管理水平，因此對員工的培訓工作是重中之重，針對前廳部需制定一套詳細的培訓計劃。有了良好的服務技能，純熟的業務知識，才能提供優質高效、快捷的服務。只有培訓好了員工，員工才有過硬的本領去為客人提供優質的服務。

三、加強員工的推銷意識和技巧

前廳部員工，特別是總臺員工必須掌握總臺推銷藝術與技巧。把握客人的特點，根據客人不同的要求，進行有針對性的銷售，將最合適的產品，推薦給最需要的客人，做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同時，爭取利益最大化。

四、開源節流、增收節支

為了保護環境，走可持續發展道路，“開源節流、增收節支”是每個酒店不矢的追求，前廳部員工也應積極響應低碳經營，控制成本，開展節約、節支的活動，既迎合顧客的綠色需求，也可以為酒店創造經濟效益，可謂一舉兩得。可以從平時生活中的點點滴滴做起，隨手關緊水龍頭，隨手關掉不必要的電源開關，將用過一面的A4紙反面進行重復利用等等。

五、關注和采納客人的意見，倡導個性化服務

經詢客人的意見，重視客人的投訴。客人的意見是取得質量信息的重要渠道和改善經營管理的重要資料。廣泛聽取和征求客人的意見，并及時向上級反映和報告，并采取積極的態度，妥善處理。以求我們的服務能最大化得到客人的滿意。倡導個性化服務，以此吸引客人的眼球，提高客戶的滿意度并爭取更多的回頭客。

六、注重與各部門之間的協調工作

酒店就像一個大家庭，前廳部是整個酒店的神經中樞部門，它同餐飲、銷售、客房等部門都有著緊密的工作聯系，如出現問題，我們都要主動地和相關部門進行協調解決，避免事情的惡化，因為大家的共同目的都是為了酒店，不解決和處理好將對酒店帶來一定的負面影響。所以部門與部門之間工作聯系、信息溝通、團結協作就顯得格外重要。

酒店4月份工作計劃范文2 在我們的飯店周圍有xx酒店、xx酒店、xx酒店、xx集團籌建的四星級酒店、志達集團籌建的五星級飯店等強力競爭對手，我們不難看出飯店市場環境的殘酷和惡劣，但是，我們有信心也有能力去搶占屬于我們的領地。

一、以經濟效益為中心，建立目標經營責任制

面對激烈的市場競爭，我們要準確定位，確定目標消費群體，轉變觀念，加大營銷力度。根據不同季節制定營銷計劃，注意穩定老客戶，發展新客源，重新整合營銷隊伍，建立起以專業營銷人員為主、動員全體員工進行營銷的大營銷網絡，富都上下，人人都是服務員，個個都是營銷員，營銷中有服務，服務中有營銷，并建立起相應的獎勵機制，最大限度地調動每一個人的工作積極性，內挖潛力，外拓客源。

4月份，我們要繼續以經濟效益為中心，加強管理，飯店將會與各部門簽定目標責任狀，把飯店的效益和你們的利益緊密聯系在一起，做出的貢獻越大，獲益也就越多，反之，則按部門完成指標的差距按即定比例扣發工資，多勞多得，按勞分配。

二、加強精神文明建設，提高員工福利待遇

我們今年的工作重點，在圍繞以經濟建設為中心的前提下，要積極加強精神文明建設，提高員工綜合素質，以嶄新的面貌迎接4月份的挑戰。在這方面，飯店決定從以下方面著手：

1、為提高員工福利待遇，經研究決定：凡本店員工連續工作2年以上者，簽定三年合同，飯店為其繳納養老保險，解決員工的后顧之憂；

2、一年一度的4月份期間，凡在本店連續工作6個月以上的員工，飯店將會組織他們出去旅游，大前年是千山，前年到了丹東鳳凰山和鴨綠江，去年登上了北京八達嶺，今年我們也許去大連。

3、為了豐富員工的業余文化生活，我們今年將組織多種賽事讓大家參與進來，各賽事均設三等獎，在愉悅身心的同時，還要給予物質獎勵。比賽如：拔河、象棋、跳棋、撲克等，歡迎大家踴躍報名，為部門爭光。

4、年終歲尾，為讓努力工作一年，并且創造良好效益的員工過好春節，我們將組織大家聚餐開聯歡，開開心心過大年。

5、對于平時表現突出，為飯店做出巨大貢獻的優秀員工，我們將在飯店年終總結大會上給予表彰，頒發榮譽證書和獎金。

6、為規范管理，我將在各部門經理的協助和配合下，爭取于20xx年9月28日富都飯店開業5周年之日，奉上《富都飯店管理手冊》。

在此，我希望大家能夠群策群力，廣提合理化意見和建議，解決管理中存在的問題，也希望大家能樹立主人翁責任感，真正以店為家。

三、加大培訓、考核、質檢力度，提高服務質量

各部門制定可行性培訓計劃，加大學習規章制度的力度，針對培訓進行定期考核，遵循質檢制度，保證服務高質量，以競賽活動樹立崗位標兵。培訓采取走出去請進來的辦法進一步對廣大員工進行在崗培訓，同時各部門要舉行崗位大練兵，每月每季進行考核，鞏固業務技能，提高服務質量。全方位加大管理力度，按照星級酒店的標準，繼續完善各種規章制度，工作流程，逐步建立起以制度管人和以工資拉開檔次為主要內容的獎罰激勵管理機制。

四、加強安全和后勤保障工作

認真抓好防火、防盜、防食物中毒、防突發事件的工作，并制定應急預案；食品衛生工作常抓不懈，強調食品衛生的重要性；注意加強對設施設備的維修和保養工作；各部門一定要分工清楚，責任明確，充分發揮員工的積極性和主動性，做好安全檢查和防范措施。

4月份，面對新的機遇和挑戰，我們一定要上下一心，團結一致，乘風破浪，勇往直前，加強管理，節支增效，我們要以飽滿的精神，十分的熱情迎接挑戰，力爭在4月份再創輝煌！

酒店4月份工作計劃范文3 為了加強管理，增強員工的安全意識和服務理念，進一步提高員工的安全防范能力和服務水平，4月份要在酒店總經理的領導下，圍繞飯店的總體目標，認真貫徹“安全第一、預防為主”和“內緊外松”的工作方針，始終堅持“群防群治”和“人防技防相結合”的工作路線，全面推行“誰主管、誰負責”的安全責任制，積極做好飯店的安全防范工作，維護飯店的治安秩序，力爭達到“讓客人完全滿意”的服務目標，為酒店創造良好的經營管理環境。現將4月份的工作計劃如下：

一、從內部管理入手，提高保安綜合素質

建立目標管理責任制，層層分解落實工作任務，有效地解決干與不干、干好與干壞都一樣的被動局面，起到鼓勵先進、鞭策后進的作用。制定全年工作目標，將各項任務分解落實到各班組及員工，使人人有目標、有任務，個個有壓力、有動力。

二、努力提高業務素質

增強處理突發事件的能力，培養一支紀律嚴明，作風頑強的保安隊伍。首先、做好思想工作，加強業務培訓，培養員工吃苦耐勞和愛店如家的思想。各級管理人員要融入隊員中，和隊員一起訓練，以便發現問題，有針對性地解決問題。其次、增強服務意識，提高為客服務能力。在工作中要尊重客人，主動向客人打招呼，主動禮讓。再忙也不能怠慢客人、忽視客人，必須用心服務，注重細節，追求完美。第三，必須注重策略，理解客人，尊重客人。對待客人的無理要求或無端指責，要采取引導和感化的方法，不能和客人發生正面沖突。教育員工從心里明白我們所做的一切，都是為了客人的滿意。

三、利用行業優勢，加強保安信息工作

首先，根據公安、消防部門的要求，充分發揮保安部的職能作用，嚴格管理，嚴格要求，切實落實好各項安全防范措施，保證飯店的正常秩序。其次，加強與公安、消防部門的溝通，協助飯店把好用人關，進一步凈化飯店的治安環境。及時消除各種不安全隱患，有效的遏制各類事故的發生，確保飯店各項消防工作安全順利。

四、加強各種設施設備的維護保養，提高技防工作效率

首先、完善維保制度，明確維保責任。根據不同設備、不同區域，明確維保責任和工作流程，確保設備處處有人管，件件有人護。其次、制定具體的維護保養計劃，確保設備在規定的時間內能得到維護保養。第三、執行正確的維護保養技術標準，以技術參數為核心準確的反映設施設備的運行狀態和維護保養的情況，整體提高維護保養的水平。第四、加強消防檢查人員的業務素質和業務水平，憑借過硬的業務技能，保證設施設備維護工作的有序進行。

五、做好協調工作，加強業主單位員工的消防安全意識

廣泛開展消防安全宣傳教育，利用大家喜聞樂見的形式開展消防宣傳活動，普及消防知識，對具有典型教育意義的案例，要及時對業主單位進行報道，形成互動，使大家充分認識火災的危害性，增強做好消防安全工作的自覺性。

總之，我們要通過不斷深化管理，培育新時代的職業精神，激勵廣大保安員繼續堅持自我加壓、奮發有為的精神面貌，高標準、嚴要求，把敢闖敢試的精神和求真務實的.科學態度結合起來，努力打造一個高效、務實、文明的xx保安新形象。開拓新思路，大膽改革，完成好創收任務，為xx酒店4月份的發展做好保駕護航的工作。

酒店4月份工作計劃范文4 一、工作計劃

1、銷售推廣繼續加強，敦促銷售部開拓更多客源并維護好。加快酒店對外形象宣傳（外墻燈光、路牌指示等）的開展。

2、敦促各部門加強員工培訓工作。

3、嚴格做好開源節流工作，制度化各區域燈光管理，責任到人。

4、整頓前臺接待服務工作，開展微笑服務培訓，以最好的精神面貌迎接每一位客人。加強在禮儀、禮節方面的培訓，加大技能操作的熟練度，限時開退房。

5、收銀方面嚴格按財務制度執行，把好每一關，進一步完善錢的管理，更好地防范財務漏洞。

6、跟進沐足部的籌備工作，安排各部門配合好，敦促銷售部作好宣傳推廣工作。

7、跟進好保安部內部管理工作，把保衛安全工作擺在首要位置，把隱患處理在萌芽狀態。

8、加強與員工的溝通，及時了解員工心聲，把員工的吃和住安頓好。

9、日常檢查客房衛生及設施狀況，及時解決工程遺留問題。

10、加強與各部門管理層的溝通，協調部門之間的關系，統一步伐向更高的目標沖刺。

二、急需解決的問題細分

1、房間無小冰箱、保險箱，引致長住客不滿。

2、廚房抽風系統太差，油煙味天天飄到大堂，影響客人對酒店的評價。

3、房間內無走火通道圖、5F6F油漆味重。

4、床墊太軟，部分已變型。

5、前臺不能刷國際卡，給境外客人帶來不便。

6、員工伙食問題，很多員工投訴伙食差，早餐吃不飽。

7、客人投訴熱水時冷時熱，回水管沒裝好。

8、電梯沒鋪大理石，影響酒店形象。

9、樓層應急燈少裝插座（直接從天花接線下來），給日后維修留下麻煩，3F4F居多。

10、天臺門還沒裝，留下很大的安全隱患。

酒店4月份工作計劃范文5 一、營業狀況

1、4月1日~4月31共計營業額約為xx萬元

2、主要婚宴為2場。（1）4月1日18桌標準588元（2）4月24日36桌標準600元不標準計算婚宴營業額為3。2萬元左右經濟

3、其它消費為57萬元，平均日消費為2萬元

4、餐飲本月主要是單位消費為主，零點消費很少，

5、本月未能完成酒店下達的指標，主要原因一是酒店下達的指標不符合實際，另外部門在營銷方面和服務方面都有存在著不足之處。

二、員工工作情況經濟

1、員工積極性始終欠佳

2、員工工作意識不夠經

3、員工缺乏對用餐顧客的熱情度

4、衛生工作有所改進，但不能持之以恒

三、管理調整情況

1、對管理層進行了調整，增加了一名主管人員

2、加強餐飲區域通道及公共衛生的跟進，并持速對該區域衛生定期進行清理，衛生得到了明顯的改進。

3、服務目前存在的問題主要是員工的服務意識欠缺，員工情緒化較普遍，本人也采取了一些爭對性的措施，比如（1）員工本性難改的問題采取了換人措施（2）實行跟包服務。（3）做員工思想工作。

4、培訓方面主要是針對于禮節和禮貌在餐前進行培訓，員工在此方面有所提高，其它的培訓較少，主要以管理人員現場指導為主，下月開始要加強此方面的培訓。

5、活動方面部門一直沒有開展，主要是因為餐飲零點生意不是很好，推出以后不一定有效果，目前部門正在制作一份清涼一夏活動的方案，計劃在四月份出臺上報審批，五月份開始操作，其中需要贊助的將上報采購員。

四、對餐廳的管理也出臺了一些相關制度

但是各小組落實的很慢而且不到位。關鍵問題檢查監督與指導力量不夠，部門今后應加強此方面的管理

1、加強服務培訓（見培訓計劃）。

2、制作一份清涼一夏活動的方案，爭取在月底這前報總經辦

3、提高員工節能意識，并做好酒店財產的保管工作

4、天氣開始轉熱，做好滅蟲滅蠅工作

5、加強員工的勞動紀律及員工的考勤制度經濟型酒店

6、配合酒店做好淡季營銷工作

五、4月培訓計劃

4月6號13：30開始xx廳服務的程序值臺服務員

4月1011號8：00—9：00四樓傳菜操作培訓傳菜員