漁業科學與工程模板(10篇)
時間：2023-12-18 09:48:59
導言：作為寫作愛好者，不可錯過為您精心挑選的10篇漁業科學與工程，它們將為您的寫作提供全新的視角，我們衷心期待您的閱讀，并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
篇1
中圖分類號：G71 文獻標識碼：A
“案例式教學法”（case teaching method，CTM）是通過案例所呈現的具體典型情境或故事，引領學生對隱藏于其中的特定疑難問題進行研討，從而培養認識和解決問題的創新性思維和創新人格，提高學生解決實際問題能力的一種教學方法，具有集講授、研討、分析等多種教學方法于一體的優點。在大力推進高校教學改革，樹立教育新理念的形勢下，案例式教學法以其強調實踐、創新、合作、對話、交流等適應知識增長方式的新特點日益受到重視。
食品科學與工程專業集生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計于一體，具有極強的理論性與實踐性。其專業課主要任務是使學生掌握必要的專業基本理論、專業知識和專業技能，了解本專業的前沿科學技術和發展趨勢，培養分析解決專業問題的能力，教學內容既具有對專業知識體系極強的依附度，同時也具有專業的針對性、適應性和應用性，為避免授課內容與理論知識、現實問題和學科前沿的脫節，將案例式教學法合理引入食品專業課教學，促進理論與實踐相結合，在師生共同解讀、分析、研討典型案例的過程中，有效強化學生對基礎知識的理解與掌握，培養邏輯思維和創新能力，逐步提高學生分析問題解決問題的能力，提高其對食品專業和崗位任職的認知、認可與接受程度，顯著增強課程教學效果。
二、食品科學與工程專業課實施案例式教學的基本要求
（一） 針對專業課程性質，合理規劃案例教學
食品科學與工程專業課的理論性和應用性都很強，只有把握好案例教學與系統理論知識講授兩者之間的關系，學生才能較好地認識和全面把握案例問題，并進行正確分析或決策，不能僅為案例式教學的實施而擯棄傳統教學方法，而是始終圍繞教學大綱和教學目標，把案例式教學有目的地整合在課程中，包括教學的實施方式、時間分配、教學策略等。
（二）體現綜合學習特點，實現知識重新構建
案例式教學具有雙主體的特點，即教師和學生全員參與，在教學過程中學生對案例進行分析、討論，對相關專題進行調查、研究，教師主動參與設計和指導，盡可能拓展問題討論的深度和廣度，最后教師總結，實現“理論―實踐―理論”的教學過程，在這一過程中，學生個體知識、經驗與實際問題相互結合、相互碰撞，知識系統得到整合和重新建構。
（三）重視案例選編工作，不斷優化教學案例
案例是案例教學能夠順利實施最根本的條件，推動食品專業課案例式教學，必須提高案例制作水平，并構建豐富、前沿、典型的食品專業案例庫。首先，案例的選擇要充分考慮到案例教學目標。解決不同層次的問題，就需要選擇與之相對應的具備相關特點的案例。其次，要選擇對背景資料描述盡可能詳盡的案例。最后，要及時融入學科專業發展前沿問題。
三、食品科學與工程專業課案例式教學實踐與分析
以《食品營養學》為例，課程以“營養基本原理―食物營養―改善食物營養”為主線，其中，“營養基本原理”與“食品營養”為課程基礎理論，全面系統地闡述了人體營養的生理基礎、基礎營養以及食物的營養價值等營養學基礎知識，“改善食物營養”為課程的實際應用部分，根據食品科學與工程專業特點介紹了不同人群的營養、食品的營養素強化、營養與健康、社區營養、營養與農業等內容。
（一）案例素材的選取與呈現
案例是實現案例教學的材料和媒介，因此案例式教學實施的首要任務就是案例素材的選取與呈現。在《食品營養學》課程中，案例的選取首先要考慮與教學目標的契合，包括所選取案例的主要內容、觀點以及教學時間都要符合教學目標。其次要考慮案例的典型性和現實性。可以通過解剖案例，有效地達到由例及類，由表及里，由點及面的教學目的。例如，在講授蛋白質時，以阜陽劣質奶粉事件、三聚氰胺毒奶粉事件以及2008年頒布實施的《原料乳與乳制品中三聚氰胺檢測方法》等作為案例素材，結合蛋白質生理功能、蛋白質營養價值評價等知識點，啟發學生展開分析討論，引導學生對實際生產中原料乳及乳制品中蛋白質檢測方法的利弊進行深入思考，達到理論知識、現實問題和學科發展動態的有機結合。最后，引入食品科學研究領域的熱點問題及教學資源。將國內外食品營養、食品安全、食品加工領域涌現的新聞事件納入教學案例庫，拓展學員知識視野。案例的呈現方式多種多樣，包括文字、圖片、影像、專訪等多種形式，由教師根據教學目標、教學內容以及案例內容來選擇，目的是引導學生進入狀態，使學生關注案例，激發學生的興趣和注意力。
（二）把握案例教學操作環節
專業基礎課程通常蘊含著豐富的概念性、原理性和基礎性的內容，與傳統教學方法相比，案例式教學法在知識系統性、連貫性方面并不具備明顯優勢，不宜貫穿教學全過程。如果一味追求案例的量，而不深入解析案例的內涵，則容易導致教學目標的迷失，走入舉例式教學的誤區。為避免教學案例的簡單堆砌與相加，一是要注意教學主體的把握。在案例教學的課堂上，教師要調動學生積極性，引導學生主動思考分析，挖掘案例的內涵，并融入到課堂研討之中，體驗理論知識的實踐意義。學生要主動參與到案例中，對案例進行獨立思考、鉆研，利用自己已掌握的理論知識和經驗作出決策和結論，在案例討論環節，更要積極與其他同學溝通交流，學習別人分析問題的角度，在思考與合作中完成教學任務，實現教學目標。二是案例引入時機的把握。對于食品專業基礎課而言，基本概念與原理部分的教學仍應沿襲傳統的講授式、解析式教學法，教學案例最好在歸納性與總結性教學環節適時引入，以鞏固學員對基礎知識的理解和掌握，增強教學內容的專業適應性。例如，在學習完營養學相關基礎知識后，以“營養與健康”為案例教學專題，引用“七十年代美國醫學科學院對河南林縣進行流行病學調查和干預實驗”、“近幾年我國進行的生態學調查報告”、“糖尿病病人一日食譜”等為案例素材，在此基礎上設計研討主題，將六大營養素生理功能、代謝特點、膳食調查、飲食習慣、營養干預等重要知識點通過專題式案例教學依次展現出來，既鞏固了理論知識，又提高了學生分析解決現實問題的能力和專業素養，同時通過思考、分析、討論等環節，使學生原本零散的知識點得以重構和整合，完成由“講授知識”向“培養能力”的教學模式轉型。三是案例適用性的把握，這主要包括兩方面的內容，其一是案例的難易程度，對于本科階段的學生，應選擇基礎性或中等難度案例。其二，教師能否完全把握，例如教師對案例的環境背景是否了解，對案例的分析是否到位，對學生討論的進度和方向能否很好的控制和引導。
（三）避免易出現的問題
成功的案例教學是教師的有效組織和引導、學生的積極參與以及精選的案例材料等有機結合，在實際教學中要做到這一點較為困難，往往會出現高投入低收效的結果，為了避免案例教學的低效率事件發生，首先要做好教學前的準備工作，包括明確教學目標、選取案例，制定課堂教學實施計劃、教學的物質準備、預案的設計等。其次，教學實施過程應遵循開放式與研討式相結合的原則，可以將資料查詢、案例搜集、問題設計等開放性任務布置給學生，同時附帶一些思考題以便讓學生有較充裕的時間閱讀和思考。在進行案例討論時，由于學生的個體差異，思考問題的出發點和角度不同，很容易出現討論偏離主題的情況，這時教師一定要加以控制和干預，使討論回歸主題，以完成各階段應達到的教學目標。歸納總結階段是學生受益和展現教師授課藝術的關鍵階段，對于一些沒有確定答案的案例總結分析時，教師可以給出自己的觀點，但切忌過分強調自己觀點的正確性，要把握好分寸，給學生留下足夠的空間進行思考。
參考文獻
[1]董會瑜.軍隊院校現代化教學理論研究[M].北京：出版社，2005.
[2]吳俊，楊安運，羅蕾蕾.軍需專業基礎課案例式教學探討及實例分析[J].軍事經濟學院學報，2012.
[3]宋軍.公安院校《刑事影像技術》案例教學的探索與實踐[D].濟南：山東師范大學，2010.
篇2
隨著素質教育的大力推進,高校體育改革也進入深水區,作為新時期的發展要求,高校體育考核體系的完善與合理是評價教改的重要參考,作為高校課程改革的重要一環,考核體系是否合理反映了學生的真實水平、是否有效促進了學生的興趣愛好、是否培養了學生終身體育鍛煉的意識等，這些都是高校教改的最終目標,在高校體育課程體系中,球類項目是最受學生歡迎的體育項目,第一國球乒乓球、第二國球羽毛球以及貴族項目網球合稱為“三小球”,在湖北汽車工業學院校每年的選課來看是最受學生歡迎的,如何解決該校現行“三小球”課考核方法存在的弊端,實現向素質教育的快速轉軌,是目前該校體育教師所必須面對的重要課題。該文以高校體育課“三小球”課程學生考核評價體系為研究對象,湖北汽車工業學院體育課中“三小球”所有教學班級學生及教師為調查對象,通過對多種數據庫、數字圖書館、網站的檢索與收集,分析國內外關于“三小球”考核體系研究現狀,并采用專家訪談法對“三小球”任職教師與其他體育專家進行咨詢訪談,口頭訪談學生,了解當前高校體育課“三小球”課程學生考核評價現狀,并分析對策,為高校體育“三小球”課程改革提供了參考依據。
1湖北汽車工業學院“三小球”現行考核方法現狀
體育考核作為評定學生課堂學習情況以及教師教學效果的一個重要標志,也對該校體育課的教與學起著導向作用。目前該校“三小球”考核方法大都以客觀指標評定和主觀經驗評定為主，客觀指標評定為主的考核形式主要是指技術考核的量化,對學生進行技術終結性的評定,主觀經驗評定為主的考核形式主要是指技術考核的規范性,通過前期的訪談以及調查,該校“三小球”考核方式基本上就是兩項技、戰術+考勤(如表1),考核內容單一,不能全面地反應學生的真實水平,技術考試采用定量與定性相結合,在達到一定及格數量標準的基礎上進行技評的主觀性評定,比賽考核的時間也過短,可操作性較差,考勤就是上課點名,記錄遲到、曠課、請假情況,最終一次期末考試對學生一個學期進行結果性評價。
2構建高校體育課“三小球”課程考核體系
學生體育課程的評價應對學習效果和過程的評價主要包括體能與運動技能、認知、學習態度與行為、交往與合作精神、情意表現等。評價中應淡化甄別、選拔功能,強化激勵、發展功能,把學生的進步幅度納入評價內容。該校現有的評價體系只注重結果評價及技戰術的表象考核,學生對專項的理論認知、與同學間的交往以及進步幅度考查較少,不利于全面考核學習效果。因此,通過調研與訪談該校實際現狀與參照專家的建議,新的評價體系也要具有可操作性,考核方式要全面評價但是也要結合實際情況，同時具有簡單、可操作性，具體考核體系如表2所示。
2.1技術考核改革
根據該校以前技術考核方式及實際情況,前期該校技術考核只有期末一次總結性考核,有的學生基礎好,課堂隨便應付下,最后也能達標甚至高分,基礎差的學生再努力也很難趕超,這樣期末一次的技術考核就體現了不公平,而兩項技術考核比重又占到80%，針對這一問題,結合教學條件,降低比重和加入進步幅度考核就能有效地改變這一局面,技術考核分2次(期中、期末),在第6次課時可期中對學生進行一次考核,評價考核總體情況,提出建議及要求,鼓勵學生繼續努力,期末再進行一次考核,在2次考核都達標下,進步幅度較大者技術考核分數相應較高,技術考核占比由原來80%減至60%。
2.2理論考核改革
理論考核評價有利于考察學生對課堂上講解的乒乓球理論常識、裁判知識、歷史發展等方面的掌握,不能只有技術的學習與考核,理論知識的認知也是教學考核的目標,通過訪談專家與學生,根據教學實踐情況,可以采用口頭理論考核,方式是在課堂上搶答。體育教學采用試卷課堂考核,學生反映沒有必要,學生其他學業較重,所以，采用課堂講授的乒乓球理論知識在期末考試中采用口頭理論考核。
2.3課堂參與度改革
教學質量的好壞重點落實到課堂,考核評價中加入學生課堂參與度,能有效地調動學生和老師的互動,教學不是教師單方面的講授,老師講再投入,學生也只是被動地接受，不利于知識的理解,課堂表現在評價中具體包括學生主動回答老師的提問、與同學之間的合作練球、練球的時間長短等,老師在學生分散練習時可以主動觀察每位同學的課堂表現,在點名冊上標注,這樣在期末考試中可以對每一位同學進行課堂參與度評分。
3高校“三小球”考核方法改革的建議
3.1認真研讀教學文件,明確考核目標
教學目標不僅是教學活動的預期結果,而且是教學活動的調節者,它對教學活動起著指向、激勵、標準作用。體育教師應該認真研究教學文件,體會教學目標,通過教學讓學生掌握基本的知識、技術、技能,使學生習得自覺鍛煉的習慣,為終身體育奠定基礎,因此,“三小球”考核的目的不能簡單地檢查學生對教學技術的掌握情況,而是應將“三基”的掌握、運動能力的培養和全面素質的提升有機地結合起來,讓學生學會運用所學的知識、技能、技術去科學地進行身體鍛煉,達到終身受益。
3.2考核內容要全面,綜合評定學生學習效果
考核內容的選擇是否全面,是評價整個考核體系的關鍵,根據教學目標,全方位地考核教學過程及學生學習情況,不能只有技術和戰術的考核,在實際操作中不能打折扣,內容的選擇要在學生完成“三基”的基礎上，還應包括獨立鍛煉形成、興趣的培養、同學之間的情感合作等等,但是也應該結合該校實際教學條件,認真評估增設的考核內容,要具有可操作性,過于復雜的考核內容不僅累垮教師,也會讓學生感覺壓力較大,根據該校“三小球”多年來的教學條件與教學模式,在現有的基礎上增加口頭理論搶答考試,既不會過多的增加考核負擔,在課堂平時教學過程中就可以完成,具有簡單的可操作性,教學文件的修改也簡單。
3.3重視過程評價,考慮學生個體差異
從該校現有的考核體系來看,技術考試占比達到80%,考勤占20%,這是極為不合理的,這種現象在全國高校較普遍,操作性強、教師輕松、學生被動接受,技術考核只有期末一次,每個學生都是一樣的考核標準,體現不出個體差異,雖然技戰術考試在體育教學考核體系占比較大,這種方式的考核也給教學過程帶了諸多便利,但是占比較重的考核方式如果不合理,那在做到考核內容較全面的情況下也不能合理地反映學生學習情況,“一考定成績”過于武斷,“三小球”考核應加入期中考試一項,這操作也簡單可行,教師只要在課程一開始盡早教授考核技術,在學生練習6周左右,進行一次期中技術考核,反饋學生、指導學生改進措施,學生在后面課程繼續加強練習,期末再進行技術考核,兩次考核進行對比,綜合考慮每個學生的進步幅度,縱向對比,就能合理促進學生練習的積極性。
參考文獻
[1]楊謙,余超,周光海.高校體育課“三小球”開展現狀與對策研究——以湖北汽車工業學院為例[J].教學研究：全文版,2016(5):159.
[2]虞榮娟.大學生體育教學考核評價與創新能力的培養[J].上海體育學院學報,2001(5):195-196.
篇3
中圖分類號：G642文獻標識碼：A文章編號：1674-098X（2017）03（b）-0193-03
隨著社會經濟的發展，可持續發展的重要性正在逐步提升。《農業工程與可持續發展》作為農業機械化及其自動化專業的一門重要課程。通過本課程的學習，使農業工程相關專業學生從宏觀角度理解工業工程專業與可持續發展之間的辯證關系。熟悉了解農業工程生產中的農業機械化、農產品加工和農業環境等方面與農業可持續發展之間的關系，培養學生可持續發展的理念。但是《農業工程與可持續發展》至今尚無直接的教材，為此，筆者在教學中，對該課程內容設置和教學方法進行了探索。
該文從我國基本國情出發，探討《農業工程與可持續發展》課程緒論的教學內容和教學方法，引導學生更好地理解可持續發展的意義，以及農業工程與可持續發展的關系。
1以“農業及其發展歷程”引入課程內容
在教學中，為使課程更好地展開，首先將“農業及其發展歷程”內容引入緒論課，以便使學生更清晰的了解農業的發展及其意義，更容易理解《農業工程與可持續發展》課程后續的主題內容。
“什么是農業？農業是怎么來的？”筆者從狹義和廣義兩個角度，對農業的定義進行了解釋。在我國，農業是國民經濟的基礎[1]，它是指人們利用生物的生長機理，采取人工培養和養殖的辦法，以取得產品的物質生產活動。從狹義上講，農業泛指種植業[2]，它包括糧食作物、經濟作物、飼料作物和綠肥等農作物的生產活動；從廣義上講，除種植業外，還包括林業、畜牧業、副業和漁業。這五業合在一起通常稱為“大農業”。目前農業早已是國民經濟中一個重要產業部門，是以土地資源為生產對象的部門，利用動物植物等生物的生長發育規律，通過人工培育來獲得生產食品及工業原料的產業，屬于第一產業[3]。
關于中國農業起源，可以借助古籍中許多美麗動聽的傳說故事進行講解，這可以大大提高學生的學習興趣和積極性。眾所周知，我們經常把農業的起源歸功于偉大的神農、后稷和黃帝或其他帝王、名臣等等[4]。在農業漫長的發展過程中，人們把農業生產劃分為三個大的階段：原始農業、傳統農業和現代農業。
（1）原始農業――基本特征是完全依靠人力和簡陋的木、石工具，模仿動植物自然生產過程進行自給自足的生產。
（2）傳統農業――當人類進入封建社會后，開始學會制造鐵犁和使用耕畜，生產力有了很大發展，開始打破原始社會那種封閉式的生產方式，逐漸進入較為開放的傳統農業的發展模式。（3）現代農業――是以生物技術和信息技術為先導的技術高度密集的產業，不僅提高土地生產率，并打破了農業生產季節性和地域性的限制，同時現代農業資源節約和可持續發展的綠色產業。
2介紹農業工程的內涵
通過“農業及其發展歷程”的教學，對“農業”進一步延伸，向學生講解農業工程的內涵。農業工程是改善農業生產手段、生態環境和農村生活設施的各種工程技術、工程管理、工程理論的總稱[5]，是為農業生產和農村生活服務的綜合性工程技術及其原理。自1910年內燃拖拉機問世，標志了現代農業工程的開始。
另外從當前農業工程學科構成角度給學生一個全面的介紹。目前農業工程已經發展成為多學科綜合性的邊緣學科，其科學技術研究的范圍很廣，總體歸結為以下7個方面：農業機械化、農田水利和水土保持、土地利用工程、農村建筑和農業生物環境工程、農副產品加工工程、農村能源工程、農業電氣化工程。農業工程在合理利用農業資源、保護生態環境、提高農業產出率等方面都有重大作用。
3引入“農業可持續發展”
該課程教學的核心內容就是“農業可持續發展”，而“農業可持續發展”又是從何時成為大眾關注的熱點呢？筆者從以下幾個方面分析了“農業可持續發展”提出的背景。
自工業革命以來，許多國家相繼走上了以工業化為主的發展道路。隨著社會生產力的迅速提高和經濟規模的不斷擴大，人類創造了前所未有的物質財富。但是，卻出現了全球范圍內的環境破環、資源過度消耗和貧富差距加大等問題，?樂贗?脅和阻礙著人類社會的生存和發展。于是，人類不得不深刻反思沿襲已久的生存方式和思想觀念，進而試圖去尋找一條既能保證經濟增長和社會發展，又能維護生態良性循環的全新的發展道路。
在農業方面，以美國為代表的工業化農業的發展模式在世界各地得到推廣。自20世紀70年代末以來，我國開始大力發展機械化生產方式，利用化肥、農業提高作物產量，工業化模式的農業帶來了嚴重的問題。以大化肥、大農藥、大量消耗地下水為代價的，農業環境污染嚴重，長期下去存在嚴重的隱患[6]。“農業可持續發展”在這樣的背景下被提出。我們要發展既能滿足當代人對農副產品的需求，又不對后代人農副產品的需求構成威脅的農業發展模式，即可持續發展的農業模式。要解決未來可能將要面臨的糧食安全問題，必須要回到循環性生態農業上來。從可持續發展的角度看，中國未來農業只能走“用地養地”、“精耕細作”配合一定現代化設備和生態技術的生態農業。
4從熵的角度分析“農業可持續發展”
在教學過程中，筆者從熵的角度對農業工程的發展進行了剖析，以便使學生更加清晰理解農業可持續發展。1868年德國物理學家克勞修斯在物理學中發現和揭示了熵世界觀的概念[7-8]。它告訴人們，物質和能量雖然是守恒的，但在表現形態上只能“沿著一個方向轉換，即從可利用到不可利用，從有效到無效，從有序到無序”。為了創造工業文明，人類無節制的開采和消耗各類自然資源，這帶來了嚴重的環境問題，影響人類的生存和發展[9]。
筆者探討分析后得出結論，農業的實質就是通過綠色植物吸收與轉化太陽能形成負熵。生物體的負熵機制如圖1所示，以負熵為起點，并以這種負熵在流動過程中不斷耗散的方式展開農業生產過程。
在教學中，筆者又嘗試按照數學極限的思想，并提出一個極限公式（公式1），對農業可持續發展進行講解。該極限公式可將其表示為如下的形式：以時間t為自變量，自然界的熵表示為時間t的函數，則
（1）
式中，C為相對常數，即人類生存的星球在某一時期能夠忍受的熵。熵是最后不能再被轉化做功的無效能量的總和。這種情況在封閉系統中表現明顯，當熵達到最大值時，則表示一切有效能量均消耗殆盡。當有效能量和無效能量相等時（熱力學第一定律的規定），則意味著系統進入了全面崩潰，或稱“熱寂”階段[10]。只有當我們承認自己世界的有限性，有意識地尊重地球資源的極限，我們才能真正領會到地球的寶貴，從而做出對人類繼續生存有重大意義的調整。
通過此部分內容的講解可以有力的告訴學生，我們必須把熵定律作為價值判斷的基礎，只有發展低耗、節約，與自然和諧共存的、符合減熵原理和生態規律的農業，才能保持農業發展的可持續性。
5探討可持續發展的途徑
該課程的最終目的就是正確引導學生理解和重視農業的可持續發展。雖然農業的快速發展帶來了一系列的負面環境問題，尤其是工業化的農業，在帶來農業快速發展的同時破壞了生態的可持續性。但是，我們必須正確認識農業發展，探討農業可持續發展。在基于資源環境約束下，尋求一條節約能源、保護環境的可持續發展之路[11]。
在教學過程中，筆者啟發學生積極主動思考農業工程可持續發展的新方法，總結出農業可持續發展必須具備以下要素。
正確認識學習可持續發展農業的核心內容。以犧牲環境換取的經濟效益的農業生產，只會讓環境背上沉重的包袱的問題，而不會帶來長久的效益，因此發展可持續農業已成為必然趨勢。
篇4
1.1以科學研究和工程設計為主線，貫穿學科基礎和專業課程教育食品科學與工程作為一級學科，要求學生應該具備科學研究與工程設計的基礎，以適應行業對人才的需要。作為食品科學研究，以無機與分析化學、有機化學、物理化學、生物化學、微生物學、儀器分析、食品化學等為學科基礎課程，以食品分析、食品技術原理等為專業課程，貫穿4年教學過程。作為工程設計，以工程制圖及CAD、化工原理、機械設計基礎為主要學科基礎課程；以食品裝備與控制、食品工廠設計與環境保護為主要專業課程，貫穿4年教學。將科學研究與工程設計有機結合，培養食品科學研究與工程設計兼備的專業人才。
1.2重基礎、強實踐、增選修，注重個性培養，建立多樣化人才培養模式
1.2.1加強實踐和實驗教學的比例，增強學生動手能力在保障理論教學的前提下，強化實踐教學環節，構建科學合理的實踐教學體系。將實踐課程的比例提高到29%，加強學生的實踐能力培養。
1.2.2重基礎，寬口徑，增加基礎課比例在本次計劃修訂中，授課學時共160學分。其中，基礎課和學科基礎課占總授課的72.2%。加大基礎教學的力度，奠定扎實的理論基礎。
1.2.3增加選修課的比例，擴展學生知識面在選修課程中，加大了基礎和專業基礎選修課程的比例。在可供選修課程的42個學分中，基礎理論和專業基礎理論的課程共15學分（包括儀器分析、食品化學、機械設計基礎、食品酶學、食品毒理學、食品免疫學等），占35.7%。這些課程作為限選課程，安排在前5個學期，使學生有更充分的時間進行選擇。
1.2.4增加工程類課程教學的比例，為培養食品工程方面的人才奠定基礎在專業課中，工程類課程的比例由26.7%提高到40%，以培養社會需要的食品科學與工程的復合型人才。
1.2.5學生科研思維和個性化能力的培養將大學生科研訓練、科研立項、學科競賽、發表學術論文、考取各類證書等納入學分，鼓勵學生積極參與相關活動，注重個性化培養。
2打破專業界限，構建主干課程教學內容
以功能實現為目標，對課程內容進行重組和整合，新的課程內容體系具有以下特點。
2.1打通專業進行課程內容體系重組和優化生物技術與食品科學學院目前共有7個專業，即食品科學與工程專業、生物工程專業、制藥工程專業、生物技術專業、食品質量與安全專業、商品學專業（食品商品學方向）、藥事管理專業等。上述專業中，有些課程的理論和原理相同，只是應用領域不同，如食品毒理學和藥品毒理學、發酵工廠設計和食品工廠設計、食品機械與設備和發酵工程設備、食品工程原理與化工原理等，對類似課程進行跨專業重組和內容優化，既可以節省教師資源，又可使學生學到更多的知識。
2.2以課程群的形式組合優化課程內容在教學過程中，有些課程內容可以按類進行劃分。如食品添加劑、食品香精香料、食品原料學等，類似課程可統稱為食品原料，形成教學組，協調統一、突出重點；食品工藝學、食品技術原理、食品貯藏與加工、果蔬制品加工等類似課程均有重復內容，將類似課程進行分割、組合，避免內容重復。
2.3處理好知識與能力、理論與實踐的關系將能力培養貫穿于各門課程和各個環節之中。每門課程結合自身的特點，明確在能力培養方面的作用和要求。經過課程內容的優化和組合，每門主干課程均能開出10個學時以上的綜合實驗，以加強理論與實踐的關系，強化動手能力。
3以食品科學研究和工程設計為基礎，創新能力培養為目標，構建實踐教學體系
3.1根據培養目標進行實踐模塊的整體設計為了培養食品科學研究與工程設計兼備的專業人才，要強化理論與實踐的緊密結合，以創新能力培養為目標，構建實踐教學體系，將實踐教學貫穿于4年的教學過程。在一、二年級，重點以基礎課程教學為主。有關食品科學研究基礎的主干課程以無機與分析化學、有機化學、生物化學、儀器分析等為主。為了強化動手能力，在課時分配上，無機與分析化學共96學時，其中實驗學時為46，占47.9%；有機化學80學時，其中實驗學時為37，占46.3%；生物化學80學時，其中實驗學時為32，占40%；儀器分析48學時，其中實驗學時為24，占50%；總體實驗學時占總學時的46.05%。有關工程基礎的主干課程包括工程制圖及CAD、機械設計基礎、化工原理（上）、金工實習等課程，其中，工程制圖及CAD共48學時，而其上機學時為24，占50%；金工實習為3學分。
在三、四年級，重點為專業課程教學。有關食品科學的主干課程包括微生物學、食品技術原理、食品分析、食品專業實驗、專業實習、畢業論文等。微生物學80學時，其中實驗學時為32；食品專業實驗為40學時；食品分析32學時，其中實驗學時為16；專業實習為2學分；畢業實習和畢業論文為16學分。有關工程類課程包括化工原理（下）、化工原理課程設計、食品裝備與控制、食品工廠設計與環境保護、食品工廠設計與環境保護課程設計、專業實習、畢業實習、畢業設計等。其中，化工原理課程設計為2學分；食品工廠設計與環境保護課程設計為1學分；食品裝備與控制實驗為10學時；專業實習為2學分；畢業實習和畢業設計為16學分。在4年的實踐教學安排中，將理論教學與實踐有機結合，包含了實驗、實習和設計（論文）三要素，符合教學規律；它強化綜合意識、創新意識、科學研究意識和工程設計意識，以能力培養，特別是創新能力的培養為目標。
3.2課外創新活動與實踐教學結合，納入培養計劃，注重個性化培養為培養學生的科研思維和創新能力，將大學生科研訓練、科研立項、發表學術論文、學科競賽、考取各類資格證書等納入學分，上述內容共計5個學分。目前，食品科學與工程系的學生有50%參與科研訓練和科研立項，同時還有30%的學生參加教師的科研。每年學生發表學術論文或參與的數量在20篇以上。有50%的學生考取HACCP內審員、高級實驗師、營養師等各類證書。通過各種實踐活動，鼓勵學生積極參與，注重個性化培養。
3.3四年級導師制為學生提供全面指導四年級實行導師制，將生產實習、畢業設計、課程選修和教師的研究課題、工程項目有機地結合在一起，形成由教授負責、碩士研究生參加的指導隊伍，使高年級本科生有機會參加教師的科研項目。通過這種形式，使學生感受專業學習與領域前沿研究及行業發展前景的緊密結合，增強學生專業素質的培養。3.4校內外實習基地為實踐教學提供了強有力的支撐條件以天津市食品生物技術重點實驗室和天津市農產品加工與貯藏工程重點學科為依托，加強與企業合作，建立研發平臺。與企業聯合申請省部級以上科研項目，形成產學研合作機制。學校幫助企業開發新產品、培養技術人才，企業為學校提供生產實習基地，互惠互利。將教師的合作點變成龐大的合作網絡，形成穩定、可靠、多功能的校外實習基地。通過這種方式，食品科學與工程系在天津市相關企業形成了12個穩固的實習基地，為學生生產認識實習提供保障，使畢業論文和設計達到真題真做，從而達到在實踐中鍛煉學生的動手能力和科研創新能力，增強學生在人才市場競爭力的培養目標。
4優化教學資源，建設高水平師資隊伍
篇5
中圖分類號：G642.4 文獻標識碼：A 文章編號：1674-9324（2012）07-0197-02
自2001年《教育部關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》（教高[2001]4號）中提出“本科教育要創造條件使用英語等外語進行公共課和專業課教學”、“力爭在三年內，外語教學課程達到所開課程的5%～10%”以來，全國各高校相繼開展雙語教學的探索和實踐。2004年成立了“高等學校雙語教學工作協作組”（教高司函[2004]197號）。2004年啟動、2007年開始評審的雙語教學示范課程，截至2010年，全國高校已達到500門。部分高校更先行一步，已經在一些課程中實施全英教學。雙語教學經過十余年的發展，已經積累了許多寶貴的經驗。參與雙語教學的教師和管理人員也以公開的形式，對雙語教學模式從不同側面和角度展開了討論。本文作者結合自身的雙語教學實踐和思考，探討了工科類專業課程采用雙語教學的可行性、實施雙語教學的益處以及應注意的問題。
一、實施雙語教學的必要性
雙語教學強調在非語言類專業中用外語進行課堂教學的交流與互動，使學生達到學習專業知識和外語應用技能的雙重目的。母語以外的另一種語言既是教師授課時的語言，也是學生的學習對象，要求學生加以掌握。宿文姬認為，雙語本身是專業知識、文化交流的載體，雙語教學是為了讓學生同時使用母語和第二語言進行思維，能在這兩種語言之間根據工作環境的需要進行切換，使他們具有跨文化交流的實際能力。隨著現代科學技術的發展，世界各國、各地區的聯系日益密切，全球化已成為當今世界的一個基本特征。世界上大約70%左右的網絡信息是用英語傳播的，因此強化英語教育成為高等教育調整的重要內容，采用雙語教學的學校越多，雙語人才越多，接受國際先進科技水平的速度就越快。張堯學認為，在英語正成為國際通用的商用語言情形下，只有掌握了英語，我們才能更加有效地在國際舞臺上參與競爭。大多數雙語教學即是中、英兩種語言的應用，此處亦不例外。在教學過程中大量使用英語，使學生在學習專業課的同時，加強英語的理解和應用能力，為更好地查閱外文文獻、撰寫學術論文、加強國際間的合作與交流等打下基礎。
二、工科類專業課實施雙語教學的可行性
工科是應用數學、物理學、化學等基礎科學的原理，結合生產實踐所積累的技術經驗而發展起來的學科。工科類專業課一般從大學的第五學期開始設置，此時學生已經過基礎課、專業基礎課的學習。經過小學、中學和兩年大學英語的學習和訓練，學生已掌握了理解和使用英語的基本技能。因而在工科類專業課中引入雙語教學可行性較高，多年的教學實踐也證明了這一點。隨著校際間交流的日益頻繁，特別是與國外高校間交流的增多，專業教師的英語應用能力得到了較多的鍛煉和提高，這為雙語教學師資隊伍的建設、引進原版教材等教學資料提供了有利條件。
三、工科類專業課采用雙語教學的收益
篇6
中圖分類號：G642.0 文獻標識碼：A
Study on Bilingual Education of Engineering Professional Courses
HE Lihong, ZHOU Chao
(School of Civil Engineering and Architecture, Chongqing Jiaotong University, Chongqing 400074)
AbstractBilingual education is the use of a foreign language in school for the teaching of professional course, which is an effective way of training the high-quality compound talented person. This paper has discussed the main problems existing of bilingual eaducation of engineering professional courses, put forward some ideas and suggestions on bilingual education of engineering professional courses.
Key wordsbilingual education; engineering course; professional course
雙語教學是指利用兩種語言作為教學媒介語（在國內主要是中英文的雙語教學），通過學習學科專業知識，以達到掌握學科專業知識和提高運用外語能力的雙重教學目的。①面對當前科學技術的迅猛發展和全球經濟一體化的新形勢，國家間的交流與合作越來越多，如何培養國際化的人才是我國高等教育的一個新課題。因此，雙語教學是我國高等教育與國際接軌以及教育改革發展的必然趨勢，也是培養適應社會發展需要的面向現代化、面向未來、面向世界的復合型人才的有效途徑。②
我國教育部于2001年頒發了《關于加強高等學校本科教學工作提高教學質量的若干意見》，其中明確要求：“本科教育要創造條件使用英語等外語進行公共課和專業課教學。力爭3年內，外語教學課程達到所開課程的5%~10%”。③根據這一精神要求，國內高校都先后不同程度地在部分專業的課程中開展了雙語教學的實踐和探索，經過將近十年的教學實踐，取得了較好的成效和經驗，但同時也暴露出一些根本的問題。
1 雙語教學存在的主要問題
目前，從全國雙語教學總的情況來看，重點高校比普通高校要好，南方高校比北方高校要好，文科專業比理工科專業要好。學校、地域、專業之間存在個體差異，但在實踐過程中也普遍存在一些問題，主要有以下幾個方面。
1.1 雙語教學目標不明確
雙語教學目標是雙重性的，在獲取學科專業知識的同時又要培養和提高學生運用外語的能力。因此它既不同于雙語教育也不同于語言教學，具有自身的獨特的性質。④雙語課程是以傳授專業知識為核心目的，使學生具有用外語獲取專業信息的能力，培養學生成為既懂專業又能進行國際交流的專業人才。部分高校對雙語教學的本質特征和目的尚不明確，只是片面迎合教學評估與教學檢查的要求而開設，將雙語教學上成了專業外語課程。
1.2 雙語教學課程設置不合理
也有誤以雙語教學課程的數量和難度來衡量教學水平，在雙語課程的設置上缺乏全面考慮。特別是工科專業的基礎課程和專業課程有些難度較大，即使用中文授課學生都感到很難理解，此類課程不宜開設雙語教學。同時開設雙語教學課程還應該注意到前后課程的銜接，前期應奠定一定的專業知識和外語基礎；雙語教學學時數應予以充足，目前工科專業課程的特征是課程門數多、學時數不足，特別是一些專業選修課一般只有32學時，中文教學時間尚倉促，欲完成一門專業課程的雙語教學根本不可能，因此專業課程雙語教學學時數相對于中文授課應有所增加。
1.3 雙語教材資源匱乏
目前國內雙語教學資源缺乏，為了讓學生接觸到原汁原味的外語，大多數高校采用外文的原版教材，但普遍認為價格偏高，大大超出學生的承受能力，致使需求減少；另外，中西文化差異，知識體系與國內不同，專業課程的專業詞匯偏難，增加了閱讀難度，超越了學生的接受能力。
1.4 雙語師資力量不足
雙語教學對教師提出了更高的要求，教師的課堂控制能力、英語詞匯量、口頭表達能力、知識面都面臨更大的挑戰。一個合格的雙語教師，必須具備較高的外語水平和專業知識。多數教師雖然對自己的專業有很好的了解，但是外語能力并不高，尤其是口語表達能力不強，而外語教師又缺乏專業背景，而目前在國內大多數大學尚沒有開設雙語教學師資培訓課程或專業，也沒有把雙語教學能力的培養列為師資教育的日常教學工作中，雙語教學師資存在很大缺口，師資水平嚴重影響了雙語教學教學效果。
1.5 學生外語水平參差不齊
高校本科擴招導致本科院校學生人數偏多，外語水平也良莠不齊，甚至有些學生明確表示對外語不感興趣，更不用說用外語講的雙語課程了。專業課程雙語教學普遍反應聽不懂，尤其是對專業內容的外文表述反應慢，適應能力差，學習興趣不高，導致專業課程雙語教學達不到理想的效果。
2 對雙語教學的思考與建議
2.1 正確認識雙語教學，明確教學目標
雙語教學是非語言類的專業教學，不是學外語而是用外語學習。教學的目標是如何應用外語達到學習專業知識的目的，在實現這個主要目的的同時提高運用外語能力和培養中西結合的思維方式。此外，在教學中還應意識到雙語教學并不是簡單地引入外語，更不應該把它看成是為了學習外語而進行的聽力、口語訓練，而是要引入其科學的教學理念、教學模式及教學方法，這樣才能更好地實現雙語教學的意義。同時在雙語教學過程中切勿操之過急，畢竟不是中文教學，教師與學生對語言都有一定的適應期，應根據實際情況逐步推進。
2.2 合理設置雙語教學課程
在明確雙語教學目標的基礎上，結合專業培養計劃，注重前后課程的銜接，課程的難易程度，課時數量充足，合理地進行課程設置。只有課程設置合理了，才能激發學生的學習積極性，才能取得良好的雙語教學效果。對于工科專業建議設置專業選修課，對象為已具備一定的專業基礎知識和一定量的專業外語詞匯量的大三、大四學生，選擇相對容易的課程作為切入點，逐步開設雙語教學課程，重新調整專業培養計劃。
2.3 選擇合適的雙語教材資源
教材的選擇是推進雙語教學的基礎和關鍵，目前國內雙語教學資源缺乏，主要是采用外文的原版教材。外文原版教材雖然具有不可忽視的一些優點，但中西文化差異較大，不太適合中國人的閱讀習慣，同時專業課程語言難度較大，與國內大學生的實際英語水平不吻合，導致學生初學時興趣受挫，此外教材內容難以與前后專業課程進行良好地銜接。因此在引進原版教材的同時，應抓緊建立和完善國內雙語教材的編寫工作，填補國內的空缺，充實雙語教學資源。
2.4 加強師資隊伍建設
具有高水平的教學和科研能力、具備良好外語水平的教師是推進雙語教學的關鍵因素之一。可根據實際情況，吸收新生力量，從國外引進一些高水平的回國教師來加強雙語教學師資隊伍。同時重視現有骨干教師的業務培訓工作，通過走出去，采用培訓、交流或進修方式提高任課教師英語水平。
2.5 選擇靈活多樣的教學方法和教學手段
工科專業課程一般來說理論性較強，較難理解，因此在教學實施過程中，主講教師可根據教學內容難易程度掌握中外文比例，根據學生外語水平循序漸進地增加外語的使用。在課堂教學上采用多種教學方法如啟發式、討論式、互動式等結合講解，積極調動學生用外語學習專業知識的興趣，特別是在初期由于語言不適應會促使一部分學生散失學習的動力。在課堂上加強討論和師生的互動，在課外與學生多溝通或定期召開學生座談會，及時了解學生學習動態，調整課堂教學進度。
充分結合現代教學手段，以多媒體課件為主，板書為輔進行課堂講解。對于一些抽象理論的認識、現象的發生、生僻的專業詞匯等用生動、形象的多媒體教學手段表現出來，便于為學生所理解和掌握。同時充分利用網絡資源，建立雙語教學網站，形成雙語教學交流平臺，擴展雙語教學外延，要求學生課前預習，課后作業鞏固，激發學生有用外語學習專業知識的主動性。
3 結束語
雙語教學在我國目前尚處在探索階段，為了進一步深化高校教育教學改革，穩步推進雙語教學，我們應當積極地在雙語教學探索與實踐中及時總結經驗，取長補短。并采取有效措施，探索一條適合工科專業發展的雙語教學之路，本著實事求是、循序漸進的原則逐步提高雙語教學質量。
注釋
①雷菁,黃英,文磊.關于專業課開展雙語教學的探索[J].中國電力教育CEPE,2010(4):128-130.
篇7
隨著社會的快速發展，具有國際化視野的復合型專業人才在就業市場中更具有競爭力。在培養這類人才的課程體系中，專業英語課程必不可少。專業英語課程作為重要的基礎課程，它側重于專業英語知識、專業詞匯、科技語法等方面的教學[1-2]，通過該課程的學習，使學生能夠獨立完成由基礎英語向專業英語的過渡，能夠獨立閱讀專業相關文獻和技術資料，以及撰寫簡單的專業論文，為學生能夠順利完成畢業論文及將來就業或深造打下堅實的專業英語基礎。
一、專業英語教學存在的問題
專業英語教學與其他專業課程教學的教學語言環境、教學課時（更短）、教學重點側重于傳授專業知識的英語表達等不同，由此給專業英語教學帶來一些難題。以“高分子材料與工程專業英語”課程為例，在實際教學中普遍存在如下情況[3-5]。首先，學生基礎英語水平參差不齊，給專業英語教學帶來困難。專業英語以通識英語為基礎，而筆者所在地方院校的學生英語基礎普遍較差，對大量的專業詞匯、專業術語、派生詞和長難句的理解和掌握也較為困難，學生很難與教師進行教與學的良性互動，學習興趣和主動性不高，有挫敗感。其次，“高分子材料與工程專業英語”教材內容較陳舊，題材單一，學生在有限課時中獲得感不強。最后，通讀教材全文并逐句翻譯的常規教學方法強調了“教”，而忽略了學生為主體的“學”，學生在課程結束后，專業英語讀、寫、聽、說能力未見明顯提高，教學效果欠佳。解決專業英語教學中的上述問題，提高教學質量，需要“對癥下藥”。“癥”可概括為學生英語基礎水平薄弱、傳統“填鴨式”教學方法不符合學習的本質和內在規律，導致學生學習熱情和獲得感不足。筆者結合個人教學的思索和實踐，探討并提出了提高專業英語教學質量的方法和手段，給出對“癥”的“藥”。
二、提高專業英語教學質量的方法和手段
（一）夯實學生通識英語基礎，同步提高通識和專業英語水平。筆者在教學過程中發現，大部分學生通識英語基礎較差，表現在英語詞匯量不夠，常用的一些固定搭配、介詞組合和一詞多義掌握不扎實，復雜句型結構分析能力不足。建立在通識英語上的專業英語屬于更高的應用層次，但基礎不扎實，何談應用。因此在日常的教學中，需要花一定時間強化學生的英語基礎，并且可結合相對簡單的專業英語表達，消除學生和專業英語的距離感，提升他們的學習信心。以下面的句子為例，“Polymermaterialscanbeusedasplastics、fiber、rubber,coatingsandadhesives.”此句中既復習了usedas的固定搭配使用，也學習了polymer（聚合物）、plastics（塑料）、fibre（纖維）、rubber（橡膠）、coatings（涂料）和adhesives（膠黏劑）等專業詞匯，句子雖簡單，但學生學習時可獲得事半功倍的效果。除了提供教材或教師自創的一些簡單專業英語例句外，課堂內外布置經過精心設計的有針對性的作業，如詞匯默寫或復雜句型劃分等，可有效鞏固基礎英語和專業英語知識。同時，課堂上鼓勵學生進行以通識英語為基礎的專業英語口頭或書面表達，進而通過創造性地學習鞏固通識英語和提高專業英語水平。（二）整合專業英語中的零碎詞匯，系統化和專題化教學。專業英語中大量的專業詞匯、術語和派生詞是學生理解專業英語語義的最大阻礙，雖然教材中每篇課文后面都給出了專業詞匯的中文解釋，但僅靠教師在課堂上的講解或學生課前的預習來掌握并不理想。這主要由課時以及學生可分配學習時間有限的客觀原因導致。雖然專業英語中的專業詞匯和術語量多而雜，但學習和掌握并不是沒有規律可循。任課教師可根據專業詞匯的內在聯系和邏輯關系[6-7]，將分散在各章節中的專業詞匯和術語等進行總結、整理、歸納、補充，進而將專業詞匯分成諸如單體—聚合物命名、聚合方法、聚合物結構（近/遠程結構、凝聚態結構）、性能（包括溶解性、力學、熱學、電學等）、加工成型方法等若干專題，列出相關聯詞匯以及它們的派生詞，進行系統化的學習。例如在聚合方法專題的學習中，可以以polymerization一詞為中心，構建如圖1所示的邏輯思維導圖,并利用專業知識的邏輯關系強化專業詞匯和詞組的記憶。教師可引導學生依此思路，構建其他專題的詞匯邏輯思維導圖，強化專業詞匯的學習和記憶。相比分章節的詞匯教學，專題詞匯學習受到學生的肯定，教學效果更好，這主要是得益于專題詞匯學習的方法更能體現學生學習的主體性和創造性，也更符合學習規律。（三）拓展教學題材和內容，增強學生學習獲得感。“高分子材料與工程專業英語”目前使用的教材內容涵蓋高分子化學與物理、聚合反應工程和高分子成型加工等內容[8]，教材原文大部分選自20世紀70~80年代的介紹性專業英語文獻，題材相對單一，內容較陳舊。僅僅學習教材內容，對提高學生專業英語水平仍顯不足。學生在未來就業或深造中，極可能會接觸到諸如PCT專利、進出口產品技術參數說明書、最新研究性英文文獻等題材的專業英文資料。在專業英語課程中，教師有選擇性地增加這些題材的內容，有助于學生了解各類題材專業英語的行文特點和結構，增強專業英語的廣泛閱讀及翻譯能力，甚至是寫作能力。如以增加研究性英文論文題材的教學內容為例，考慮到學生畢業設計中要查閱相關課題的英文文獻，因此可結合學生的畢業設計任務來完成該題材教學。在教學中，可以先介紹研究性英文論文的文章結構以及寫作要點，然后要求學生自選與畢業設計課題相關的英文論文進行精讀，最后通過簡短的課堂展示（presentation）環節考察學生對論文的理解程度，或者要求學生就自己的畢業課題進行英文介紹。結合教學內容題材和合適的教學設計，可以使學生學到更廣泛的專業英語知識，提高專業英語閱讀和運用能力，學習有獲得感。（四）提高學生的自主學習能力。學生對專業英語課程學習自主性相對較差，也是其英語水平提高不明顯的主要原因之一。在有限的課時內提高專業英語的教學質量，教師教學業務水平是一方面，學生學習的熱情和自主性又是另一方面。平時表現和平時作業納入課程考核指標，一定程度上可促使學生被動或主動學習，但對促進學生扎實掌握專業英語知識還不夠。教師可利用現代信息技術，收集專業相關的、有趣的網絡視聽資源（例如元素周期表之歌、塑料瓶回收加工利用講解視頻、科技文獻中重要的實驗視頻介紹等），并對這些視聽資源作一定加工和中文注釋，制作成微課，在課堂上或課間播放；或者通過慕課、多媒體教學平臺向學生開放時長較長的一些視聽資源，學生利用課余時間觀看，既可增加學習的趣味性，又可學到課本外的專業知識。教師亦可向學生推薦一些信息網站，發動學生在網絡資源中搜索專業相關的英文資料、文獻以及視聽資源，并與全班同學共享。通過這些手段和方法，學生自主學習能力明顯提高。
三、結語
綜上，針對專業英語教學效果不理想的現狀，教師應積極采取針對性對策和方法，包括結合專業知識夯實基礎英語、以專題教學形式系統化傳授專業英語知識、豐富專業英語教學題材，以及借助豐富的網絡資源供學生自主學習等，進行教學方法實踐、教學設計調整以及教學內容的拓展，進而有效激發學生的學習興趣和熱情，逐步提高學生專業英語水平，改善教學效果。
參考文獻：
[1]朱國全,董抒華,粟常紅,等.《高分子材料工程專業英語》的課程標準研究[J].山東化工,2018(21).
[2]王立巖,陳延明,李鳳紅,等.淺談《高分子材料工程專業英語》教學[J].廣州化工,2011(9).
[3]彭邦華,李文娟,呂銀.提升專業英語教學效果的一些體會和建議———以石河子大學化學化工學院材料專業為例[J].教育現代化,2019(56).
[4]王利娜,魏媛,辛.關于高分子材料專業英語教學的幾點思考[J].紡織教育,2011(3).
[5]張燕.化工材料類專業英語教學存在的問題與應對策略[J].粘接,2019(7).
[6]吳忠聯.高分子材料專業英語教學改革初探[J].科學大眾(科學教育),2013(11).
篇8
本學科前身是以原水文地質及工程地質省部級重點學科（我國第一批（1981年）具有博士、碩士授予權的學科點）為依托，在地質資源與地質工程一級學科下增設的。
本學科一直是“211”建設重點學科群之一。近年來以環境污染水文地質研究、地下水資源開發與生態環境保護等為主要特色，在地下水資源與環境這一地球科學優先發展領域，保持著自己的學科優勢。
本學科教師承擔著許多地下水學科的前沿課題，大部分來源于國家自然科學基金或省部級縱向攻關項目，同時也涉及到長江三峽工程、南水北調工程、華北平原水資源開發、清江水電站工程、金沙江溪洛渡水電工程等國家重點工程的生產課題，年均科研經費過千萬。研究領域涵蓋地下水中物質與能量循環規律及其生態環境效應，水－巖相互作用機理，土壤水分和鹽分遷移機制、地下水監測、模擬與評價技術、地下水環境修復與污染防治技術、以及地下水有關的地質災害防治技術、環境同位素測試技術等。許多研究成果處于國內領先或國際先進水平。近幾年獲得國家科技進步三等獎、省部級一等獎各1項、省部級二、三等獎二十多項。出版專著三十余部，在核心期刊近百篇，并有四十余篇論文進入三大檢索系統。
主要實驗室：水土環境修復驗室、滲流模擬實驗室、水化學分析測試實驗室、地下水模擬與3S技術應用實驗室。
畢業生就業方向：大專院校、科研院所、國家有關部委的職能部門（如國土、水利、電力、交通、環境）和各系統（部門）的研究所、設計院等。
篇9
因材施教包含兩個方面的涵義:一是根據學生的知識文化層次和基礎水平開展分層教學;二是根據學生的不同專業和就業需要進行分類教育,要求學生掌握“必需、夠用”的理論知識。不在乎多,而在乎精;不在乎深,而在乎夠用和能用;不在乎廣,而在乎理論能夠與實踐相結合,學以致用,提高綜合能力。為了達到上述目的,為了讓學生聽得進、學得懂、記得牢、用得好,筆者不斷更新調整教學內容:一是充分利用互聯網,在網上搜索相關的例子;二是大量閱讀報刊雜志,在那里尋找與工業企業管理相關的最新例子;三是不恥下問,虛心向同事請教,將同事收集到的例子下載并進行整理分類。關于企業經營管理的實例豐富多彩了,講起課來就游刃有余,生動活潑,引人入勝,學生聽得入心、入神、入腦,課堂效果良好。
二、與時俱進,運用多媒體技術激發學生的興趣
多媒體技術能夠集、圖、文、聲、像、光、電等高科技于一體,以其生動形象、直觀可視、變化無窮的特點,活躍課堂教學氣氛,激發學生的學習興趣,開啟學生的思維能力,使比較枯燥抽象的理論變得生動形象起來,從而增加課堂容量,有利于學生對比較抽象的教學內容的理解和掌握,使復雜的認識活動變得簡單而直觀,從而彌補傳統教學方法的不足,調動學生的學習積極性。如在講授“企業文化與企業形象設計”這一章節時,教師在課堂上播放介紹青島海爾長虹電視、格力電器、聯想電腦等知名企業文化的專題電視片,讓學生們看得見,摸得著,課堂效果良好。
三、教書育人,注重理論聯系實際
教師的天職是教育育人,目的是使學生成為有理想、有道德、有文化、有紀律、有思想的合格的高技能人才。對于技工院校的學生來說,育人有時要比教書更為重要,只有人育好了,書才能教得進。在管理學的課堂教學實踐活動中,筆者注重用最新鮮和生動的例子教育和啟發學生,不斷提高學生的思想道德水平。如在講授“企業營銷原理”這一章節時,筆者特別強調企業誠實的必要性和重要性,列舉了上海染色毒饅頭、藥用毒膠囊、雙匯瘦肉精事件、威極工業鹽醬油事件、過期回爐月餅、蘇丹紅事件、三聚氰胺毒奶粉事件、地溝油、違法添加劑等例子,并列舉了藥加鑫、李剛之子等事件,教育學生要誠實做人,誠實做事,學會獨立思考、獨立處世、獨立為人,做一個遵紀守法、熱愛祖國、服務社會、誠實守信、辛勤勞動的社會公民。
四、開拓創新,進行研討式教學
傳統的授課模式是教師臺上講,學生臺下聽,滿堂灌的結果是講者情緒高漲,聽者昏昏欲睡,其效果并不理想。研討式教學有利于培養學生對工業企業管理課程的濃厚興趣,激發其學習熱情,有利于學生自主學習能力的提高,有利于學生分析、綜合、概括、表達能力的全面培養,有利于學生團隊精神的培養,有利于學生文明禮物習慣的形成,有利于學生創新思維和發散性思維的形成。
篇10
我是xx大學資源與環境學院材料科學與工程專業一名普通本科學生，明年7月我將順利畢業并獲取材料科學與工程學士學位。獲知貴單位正在招聘人才，我自信我在大學四年的學習和參加的社會實踐會有助于我來應聘貴單位的職位。
大學四年來，在老師的嚴格教導及個人的努力下，我具備了扎實的專業基礎知識，系統地掌握了材料科學與工程專業有關知識，養成了為學嚴謹，實事求是的作風，在課余我還閱讀了很多相關書籍來充實自己的專業知識；具備良好的英語交流和演講能力；修讀了電子商務第二專業，并用大部分課余時間研讀了計算機編程、網頁設計及計算機網絡的知識，參加了許多相關活動的組織籌劃，具備了較強的實踐和應用能力。
此外，我積極地組織和參與各種社會實踐活動，抓住每一個機會，鍛煉自己。大學四年，我先后擔任了班級團支書、院學生會紀檢部長、院學生會常委、黨員培訓班班長等職務。在職期間，受到了老師和同學們一致好評，多次被評為校優秀學生干部、優秀團干部、社會實際活動先進個人。這些經歷培養了我良好的交際能力，使我懂得了與人合作、和睦相處，也使我處事更務實有責任感、更富有團隊精神。這一切都是我不懈努力的結果，也是我所具有的積極進取精神的體現。相信這將是我今后的工作的重要經驗和寶貴財富。
我渴望成為貴單位的一員，同時我也一直堅持著這樣的人生信條——熱愛自己的選擇，對工作負責就是對自己的尊重！
尊敬的領導，無論您是否選擇我，都希望您能夠接受我誠懇的謝意！
祝愿貴單位事業蒸蒸日上！
此致
