時間:2022-07-12 21:24:21
導言:作為寫作愛好者,不可錯過為您精心挑選的10篇產品規劃,它們將為您的寫作提供全新的視角,我們衷心期待您的閱讀,并希望這些內容能為您提供靈感和參考。
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1.0 2007-1-24 李鴻培 創建 全部
*修訂類型分為 A - ADDED M - MODIFIED D – DELETED
注:對該文件內容增加、刪除或修改均需填寫此記錄,詳細記載變更信息,以保證其可追溯性 產品規劃書
1 目錄
1 產品概述.........................1
2 市場分析.........................1
2.1 產品的背景........................1
2.2 產品的市場概述.......................1
2.3 產品的市場需求.......................1
2.4 產品的市場定位.......................1
3 產品的發展規劃............................1
3.1 產品的發展藍圖.......................1
3.2 產品的版本規劃.......................2
3.3 里程碑規劃........................2
4 產品研發規劃.........................2
4.1 需求分析............................2
4.2 產品設計............................2
4.3 研發計劃............................2
5 市場營銷規劃.........................2
5.1 產品上市計劃....................2
5.2 產品手冊............................3
5.3 市場推廣............................3
6 可行性分析.............................3
6.1 產品競爭力分析.......................3
6.2 資源要求及保障能力......................3
6.3 風險分析及對策.......................3
6.4 經濟效益分析....................3
7 總結..........................4 產品規劃書
1 1 產品概述
1、著重從使用者角度來介紹產品預期的功能和效果;
2 市場分析
2.1 產品的背景
說明來自于市場及用戶需求?還是來自于公司的產品發展規劃以及技術積累?
2.2 產品的市場概述
介紹國內外行業狀況、市場容量,分析該產品在市場中的增加趨勢,最好有數據分析、
對比。
2.3 產品的市場需求
分析該產品市場可接受的容量,國內市場在哪,主要市場在那個行業。
2.4 產品的市場定位
結合產品優勢、企業優勢,確定該產品的細分市場定位,明確所面對的用戶群體。 (注意:定位一定要找準,對后來產品的需求分析、設計和推廣都有嚴重影響。) 3 產品的發展規劃
3.1 產品的發展藍圖
描述產品的生命周期產品的更新換代策略以及產品的中長期發展規劃,制定產品的發展 藍圖。
描述產品的一些突出優點,這些描述可成為產品將來的賣點,也是后面開發過程中,首先 需要把握的部分。
分析該產品的發展對企業成長的重要性,描述該產品在企業發展規劃中的位置;
產品規劃書
2 3.2 產品的版本規劃
每個版本都需要有非常明確的目標和令人感覺明顯的差別,并且在每個版本中都應該有突 出的賣點。
(一般產品的第一個版本在于突出產品的賣點所在,之后的第二個版本在易操作性、友好 性等方面進行加強,之后的版本可能是為了增強功能或性能,但都必須有一些明確地增強產 品優勢的賣點……。)
3.3 里程碑規劃
里程碑規劃可以是對于版本規劃的分解,里程碑可以根據產品的版本規劃以及研發、上市 計劃來確定。
4 產品研發規劃
4.1 需求分析
(產品的需求規格說明書---技術需求分析
4.2 產品設計
主要給出產品設計的思路、系統框架、工作流程、功能設計等內容;
4.3 研發計劃
研發資源的配置、研發實施進度安排、測試以及產品包裝設計等;
5 市場營銷規劃
5.1 產品上市計劃
制定具體的產品上市計劃;明確產品化的階段目標及每個階段主要工作內容
(月計劃,年計劃)
產品規劃書
3 5.2 產品手冊
(包括對產品技術文檔、宣傳資料、演示程序等的要求)
5.3 市場推廣
(制定產品市場的推廣以及宣傳計劃,制定產品銷售計劃,制定售后服務流程及制定計劃 時所采取的各種策略)。
6 可行性分析
6.1 產品競爭力分析
從公司在該產品上的技術優勢、營銷優勢、行業的認知、企業管理優勢等多方面分析與 市場同類產品的競爭優勢。
其中要包括行業內主要競爭對手的產品分析、市場與競爭力分析(最好與對手進行全方
位的SWOT 分析);包括公司在產品定位的細分市場或用戶群體中的影響力分析。
6.2 資源要求及保障能力
公司的已有資源優勢、技術基礎;這涉及到:人力資源規劃、技術儲備及外購計劃、 產品開發及生產相關的設備、資金籌措、市場開發、管理規劃等多方面的內容。
6.3 風險分析及對策
1、 研發資源配置以及關鍵技術方面的風險問題及應對方案;
2、 市場變化風險及對策;
3、 外來競爭對手的介入及對策等;
4、 資金籌措風險及對策;
6.4 經濟效益分析
1、產品的生產成本分析
產品生產成本的主要構成因素分析并預測產品的單位成本。
2、項目的產品定價
分析說明產品的市場價格趨勢,并給出相應的定價策略;
3、產品的預期生產規模及銷量
依據上面市場需求分析的估算
產品規劃書
4 4、預期的經濟效益分析(投入回收期,估算)
7 總結
回答者:老榆 回答時間:2008-05-20 22:28:58采納為答案
真不錯,來學習一下
回答者:鴻雁蕭然 回答時間:2008-03-28 13:17:35采納為答案
如果是IT類產品,如下:
一. 產品描述
1.產品介紹(是什么樣的產品?)
2.產品特色(競爭力在哪里?)
3.產品的差異化體現(和市場上的產品有什么不同?)
4.生命周期(包括如何延續)
二.市場分析
1.市場上現有產品分析
2.目標消費群分析
3.潛在目標消費群
4.產品資費分析
5.用戶使用習慣分析
三. 產品定位
四.市場推廣
1.階段一
2.階段二
3.階段三
4.階段四
......
五.效益估算
1.產品資費
2.產品用戶群數量
3.產品潛在用戶數量
4.每月產品收益
六.產品內容介紹
1.產品規則
2.用戶屬性
3.體系介紹
4.用戶等級
5.主要功能介紹
七. 產品開發進度
1.產品提案
2.產品思路整合
3.再次提案
4.產品內容再次整合
5.產品流程編寫
6.產品流程修改
7.產品流程提交
8.產品工單
9. 技術開發
10.內部測試
八.產品人員列表和職責
1.產品經理(或項目經理)
2.產品策劃
服裝產品企劃的職務規劃
設計規劃工作首先要明確個人的不同的職務要求,這樣才能組成一個團隊共同完整的完成整體的設計任務。對于企業,設計部門的最簡單的職務結構規劃,如圖1所示。
服裝產品規劃的流程及注意要點
設計部進行服裝產品企劃的時候,需要遵循一定流程管理,才能及時有效地完成設計開發任務。流程的周期一般為4-6個月,這樣的時間一般適合一些知名成熟的品牌,一些小型企業往往會合并或者忽略其中的很多環節。
產品規劃流程的階段性管理
作為產品開發的管理者――產品開發總監,不但要具備很高的審美涵養,更重要的是要具備以下幾點:
1.工作計劃性一定要強。比較有效的可以用表格來實施管理。
2.執行力要徹底,有效果。管理表格一定要合理,專業,更要有責權利的體現分配。
3.工作協調要靈活。不僅部門內部的各個環節協調要靈活、協作的外部門之間的協調更要靈活有效。
4.工作安排要靈活有條理。分工要明確,有條理,根據客觀事實按照主次決定工作的適度調整,以保證整體設計任務的完整性。
在此,簡單概括的將設計研發生產方面的四個基礎管理表格給大家解讀一下。
一.在產品開發的初期,要有整體的統一時間規劃來要求設計師們在每個階段的大任務。
產品開發整體時間表,見參考表格(1)
制定者:產品開發總監;
監督執行:企業者
內容:整年的工作時間規劃(是整個規劃的基礎,實際執行會有一定出入,但一定要把握好,盡量按照時間安排完成)
作用:為整年產品企劃管理定基礎
時間:每年的春夏季產品開發前(一般會在年中)
主要執行:設計部、生產部、技術部、庫房物流
二.根據總監規定的時間規劃,設計主管(主設計師)要細分設計內部工作,要有具體管理表格來規范時間掌控和效率把握。見參考表格(2)
制定者:設計主管(主設計師)
監督執行:產品開發總監
內容:整季產品的設計規劃,包括:時間、工作具體內容、人員安排、工作要求和工作完成反饋信息及問題解決方案(以月為單位進行工作計劃安排;隨著工作的推進,要及時的調整更新內容)
作用:細化工作分工,有效合理的進行工作安排,實行制度管理
時間:年間整體時間規劃下發后一周確定完成
執行:設計師,設計助理
銜接部門:技術部、生產部輔料管理部門、財務部
銜接協調:產品開發總監、設計主管
三.設計部任務確定后,產品開發總監要根據設計部的時間規劃,制定出技術部的樣衣開發工作安排管理。見參考表格(3)
制定者:產品開發總監+設計主管+技術主管
監督執行:產品開發總監
內容:樣品制作時間規劃,包括:設計圖稿、原輔料的配備、樣衣制作的工時及人員安排、完成進度記錄、反饋及解決方案
作用:及時有效的規劃技術部門的工作時間安排,明確各自的任務及要求
時間:產品設計方案確定后
執行:技術部
銜接部門:設計部、生產輔料管理部門、財務部
銜接協調:產品開發總監
表格反饋:產品開發總監、設計部
四.在展示會完成后,根據搭配分配,確定產品上市周期后,要完善一個生產周期的規劃管理。見參考表格(4)
制定者:產品開發總監+品牌形象推廣主管+技術主管+生產主管
監督執行:產品開發總監、品牌形象推廣主管
內容:樣衣修改時間規劃、原輔料確定及訂購入庫時間規劃、生產安排規劃及生產信息反饋和解決方案(所有這些的依據是產品上市要求)
作用:及時有效地跟相關各個部門溝通進度信息,以便能夠及時調整工作順序和進度
時間:展示會完成后要相對完善,根據工作進展,及時更新和調整具體內容
執行部門:技術部、生產部
跟蹤部門:設計部,品牌形象推廣部
銜接部門:設計部、銷售部、技術部、庫房、物流部、財務部
銜接協調:企業者、產品開發總監
表格反饋:產品開發總監、設計部、品牌形象推廣部、銷售部、庫房、物流部、財務部
此表格應注意:
1.應根據整體時間規劃,按照月具體的安排每 個月每個人的工作內容和時間安排,及時有 效地與總監溝通進度
2.在執行過程中,設計主管應及時督促和檢查 完成進度
3.在每一月的月底都要統一公布本月的工作總 結和下一個月的工作安排
4.時間要確定,責任要明確
此表格需注意:
1.每周要進行工作總結,安排下周的工作
2.原料、輔料的到期時間,技術部要及時反饋信息,以便工作順利開展
3.交接人必須明確,責任要明確
此表格需注意:
1.每周要進行工作總結,安排下周的工作
2.原料、輔料的到期時間,生產部要及時反饋信息,以便工作順利進展
只有適合自身的產品規劃才是好的規劃。在進行產品規劃之前,必須對公司的背景、所掌握的資源、所處的競爭層次等擁有深刻的認識。這個時候,所需思考的問題,譬如,公司具有線上資源還是線下資源,掌握哪一類型的初期種子用戶群體,最終的戰略格局如何定位,未來的運營市場策略如何打法……而產品規劃就是對上述所有一切的呼應!
第二步:樹立最終愿景
只有知道了最終想要的什么,才能明白如何一步步走向這個愿景。最終的愿景,是所有產出的價值所在,是產品在成熟狀態下的產品表現。而人們常說的“痛點”就是構成愿景的重要一部分,通常可表述為:幫助了【什么人群】通過【什么方式】做成了【什么事情】。
好的愿景的設立,不是一味得畫餅,而是能夠將“爆發的價值”與“可觸及的執行”相融合。在產品規劃中,愿景的擴展性要強,主要可體現在橫向的行為與縱向的領域的延伸之上。
第三步:拆分產品路線
當有了正確的認知與愿景之后,卻沒找到一條最適合自身發展的迭代路線,則最終的結果也很有可能會大打折扣。從用戶層面來看,較佳的策略是以某一方的用戶資源去吸引另一方的用戶資源;從功能層面來看,相對穩健的策略或許是以金字塔式的結構進行累加,后一個功能模塊需站在前者的基礎之上展開;從行為層面來看,常規的演變是由行為點延伸到行為鏈,最終通過交錯式的情景串連成行為網……
產品路線的拆分,需統籌考量研發資源與市場運營計劃。合理的產品路線不但體現在階段周期的科學細分上,而且體現在路線與路線的最佳排序先后之上。前一個階段所解決的問題需要能夠成為下一個階段開展的基礎。當大家把能想到的事情都做到了后,則競爭的比拼就在于不同的“產品路線”。
第四步:明晰每一階段的競爭點
A) 實物返利:
方式為“買*送*”,當經銷商進貨時,按一定比例贈送產品實物。該方式適用于有一定知名度的,或是在區域市場較為暢銷的產品,一是因為渠道可以較快地實現銷售;二是如果銷售很好,經銷商可以提高出貨價,使產品有增值的可能。對這種產品運用此政策,才會調動經銷商的積極性。同時由于此方式實質是贈送,不涉及對價格的直接變動,可以降低渠道對價格的敏感程度,對整個價格體系不會有較大的影響。
B) 費用返利:
按照實物返利的比例,不贈送產品,而是換算成相應的費用,用于經銷商在鋪貨、陳列及促銷或其他規定方面的推廣。該方式的目的在于引導經銷商學會正確的推廣方式,而不是僅僅將目光放在利潤上,同時也加強對市場基礎的建設。此方式適用于產品銷售旺季或銷售順暢而且市場基礎有待加強的情況,此時經銷商才能有這個精力,也容易將工作做到位。
C) 扣點返利:
經銷商進貨時,一次性或者一定時間內累計達到規定的進貨量,就可以享受一定比例的價格折扣,可直接按此價格支付款項或抵扣應收款項。此方式由于是直接變動價格,因此對價格體系的沖擊較大,一般不輕易采用。如果銷售十分艱難或庫存太大而不得不采用這種方式,則要注意以下事項:涉及面不要太廣,實施時間要短,同時要嚴格控制經銷商必須執行廠家規定的批發價格。
D) 模糊返利
經銷商進貨時,承諾給予現金或實物返利,但事先并不明確返利的具體形式和比例,到規定的期限后才公布,通常期限以季度或年度為期。由于未定具體的返利比例,渠道不敢靠預先降價的方式來沖量,減少了沖流貨及擾亂市場的可能;同時由于有獎勵的刺激,可以促使經銷商將重點放在做好市場基礎工作和配合廠家推廣上面,從而調動了積極性;此方式適用于銷售穩定且銷量大的階段,否則絕對利益太小則無法激發經銷商的積極性。
E) 現金返利:
買*送*:經銷商進貨達到一定的銷量時,按一定比例在規定時間內返還其現金,也可以直接抵扣貨款。因直接返給的是現金,該方式對經銷商有很大的吸引力,但同時對價格體系的沖擊也較大。使用此方式一是時間要短,二是嚴格控制經銷商的出貨價,而且最好是在阻擋競爭者進攻時使用。
F) 現金卡:
分每張設獎和按比例設獎兩種方式,在每箱產品中隨機投放,憑卡可兌換現金、實物或抵扣應收帳款。前者適用于銷量小的產品,后者適用于銷量大的產品。此方式主要針對批發商和零售商,以使產品能順利到達終端,從而提高產品周轉速度和通路占有率,但在執行時同時要配合渠道的宣傳活動,讓批發商和零售商都得知具體的信息,以防止經銷商拆箱取卡截流返利。
2)、多輪次的攻擊原則
渠道促銷講究多輪次,特別是鋪市活動,在產品組合的基礎上,不同的時間段主推不同的產品,讓經銷商每個時期都有興奮點,讓消費者每天都有覺得有新鮮感。
我反對把所有的產品沒有主次的一起推廣,資源在各個產品上平均分配,這實際上造成了資源的浪費,以其推廣的弊端是給業務人員和經銷商以及消費者的感覺就是沒有重點。
多輪次渠道策略增加了不同的單一品牌的分銷機會,對于渠道及銷售終端來講,更具層次感,更有利于提高分銷機會。為每個工作循環制定出幾個品牌的分銷重點,以便增加分銷賣入的成功率,并提高送貨效率,進而擴大每一品牌在該區域的鋪貨率。
如本月第一次的循環重點是產品甲,第二次循環的重點是產品乙。經過幾個循環,我們可以清楚地知道該區域每種產品的詳細覆蓋情況,同時減輕了因所攜帶產品面面俱到而導致的運輸障礙,在單個產品推廣的時候要注意所有的資源同時地推進這個品牌的工作,實際上這也是個整合營銷的問題。
3)、時間提前原則
渠道策略的出臺一定要比競爭對手早,市場如戰場,渠道政策提早實施不光光可以占用經銷商的資金和倉庫,排擠競爭對手;更加主要的是:變被動為主動,搶占制高點,以階段的市場領先者的姿態出現對自己的一年的運作都是很有好處的。
我們永遠要做市場的挑起戰爭者,而不要做加入者。企業要永遠的走在市場變化的前面,這是所有的企業持續或的財富的不二法則。
4)、渠道促銷和消費者促銷整合
如果水龍頭沒有打開的話,水管里面的水是越多越危險,為了保證渠道的暢通,不讓貨死在渠道里面,渠道促銷必須要和消費者促銷進行積極的配合,當年樂百氏的果凍上市,剛開始的時候,由于采取了高強度的促銷政策(“二送一”),渠道上下各級經銷商都是拼命要貨,廠家也是高興的拚命加班加點生產,,結果由于水龍頭沒有人去打開,造成了絕大部分的貨都只是在經銷商的倉庫里——壞掉、爛掉。最終不得不以失敗收場。當然那次上市的失敗原因是多方面的,但是渠道促銷和消費者促銷沒有很好的配合,僅僅壓貨到渠道,終端見不到貨,應該是其失敗的一個主要的原因。
2、 消費者的促銷計劃
1)、力求創新
消費者促銷和渠道促銷不一樣,在渠道促銷中,經銷商最關心的是實實在在的利益問題;而消費者促銷,利益或者說低價格的商品不是最能吸引消費者的手段。
對于我們這些銷售季節性很明顯的產品來說,要在短短的幾個月內完成全年的銷售任務,在競爭對手中脫穎而出,就要求我們追求創新,如果你想有所突破,那你就的做出點精彩的事情。
有很多的企業喜歡把去年做得成功的企劃案今年重新做一遍。
首先,這種做法不是不行,而是不好。重復的促銷的確可以成功,但是可以肯定是效果會遞減。
第二,你做得好的企劃案,競爭對手很可能也去做,我在康師傅的時候對娃哈哈的模仿能力真是深有體會啊。當競爭對手和你做同樣事情的時候,你一定能成功嗎?
婚姻上說:“失敗的婚姻各有不同,但成功的婚姻有著相同的成功”。但是在我們消費者促銷上,應該是:“成功的促銷各有不同,但失敗的促銷有相同的失敗”。
2)、便于參加
消費者促銷成功的關鍵與在和消費者有效的溝通,而在消費者看來,有效的溝通關鍵在于簡單、方便,只有簡單,易參加的消費者促銷活動,才對消費者有吸引力。我接觸的許多的企業,把促銷活動搞得很復雜,又要“湊齊多少個圖案”,又要“寄信”等等,結果是消費者認為這家企業沒有誠意,消費者認為:他把獲獎的過程搞得復雜就是人為的增加獲獎的難度,不想給消費者獎品。
3)、獎金要高
沒有什么比冷冰冰的、高額的金錢更能抓住人們的注意力,也沒有任何計劃比金錢更有效。對于產品上市,打好頭一場戰役,獲得人氣比什么都重要。因此,消費者促銷的獲獎金額一定要有吸引力。
這里,企業容易犯兩個錯誤:
第一、 廉價的小件贈品
最普遍的消費者促銷通病是廉價的小件贈品。企業通常為消費者提供某種物品,以作為他們購買產品的回報。而通常這些東西的價值和質量實在是不敢讓人恭維。這給消費者不會帶來什么好的印象。
國際頂級團隊加盟
為了全面提升川汽產品品質,將“品質”打造為川汽野馬的核心競爭力,川汽還與世界著名汽車設計公司韓國迪佩克公司簽訂了戰略合作協議,共同打造過一系列明星車型。本次戰略合作,迪佩克公司將從車型外觀設計、零部件設計、生產技術工藝設計等方面為川汽注入全新的理念。
根據本次的產品規劃,2014年及2015年將是川汽大跨步發展的兩年。2014年,川汽將迎來3款全新車型:戰略型SUV—B60X、MPV車型M302以及F系列改款車型。2015年,B50、B62X兩款緊湊型SUV的面世,將為川汽進一步占領細分市場,尤其是轎跑型SUV—B62X,將會完美彰顯“品質川汽”這一特質。
(一)商業總量快速增長。年生豬出欄達60.8萬頭,肉雞出欄達2630萬羽,油茶產量達4880噸,板栗產量達1萬噸,茶葉總量達1200噸,蠶繭鮮繭產量達580噸,水產品總量達2.69萬噸,糧食產量達22.5萬噸,油料產量達2.1萬噸,棉花產量達0.46萬噸,實現農業總產值26億元。(二)優勢農產品基地規模逐步擴大。全縣年出欄50頭以上養殖小區1696個,年出欄1萬羽以上肉雞養殖小區477個,油茶16.2萬畝,板栗25萬畝,茶葉7.8萬畝,桑園3.4萬畝,已養水面達20多萬畝,糧食播種面積穩定在50萬畝左右,油料播種面積20萬畝左右,棉花播種面積6萬畝左右。(三)農產品加工企業實力增強。主導產業規模加工龍頭企業不斷發展壯大,形成了多滴食品有限責任公司、省花亭湖綠色食品開發公司等16家龍頭企業為重點的生豬產業龍頭企業;興牧畜禽有限公司、福潤禽業食品有限責任公司等7家龍頭企業為重點的肉雞產業龍頭企業和山里郎油茶開發公司、縣純野生態茶油有限責任公司等毛油加工廠近10家。此外,水稻、油料、棉花、板栗、茶葉、蠶桑、水產等加工產業發展步伐加快。常潤米業公司日加工200噸精制大米生產線投產運營。康源糧油、糧油貿易公司、潤樂植物油廠等6家油料加工企業年加工能力達1.2萬噸。銀豐工貿棉紗年生產能力達5萬綻,新崗農貿、金和工貿等10余家棉花加工企業年加工能力達0.5萬噸。揚子飲品開發公司年加工糖水板栗能力達500噸,產品出口日本。茶葉加工廠90家,名茶加工機械和炒青加工機械180套,年加工能力達1400噸。烘繭廠12座,蠶絲被廠1家,繅絲廠2座,年加工干繭232噸,年加工白廠絲30噸,年加工生產蠶絲被30000床。國賢水產開發公司在園區新建年產3000噸水產品干品加工廠。(四)品牌化程度不斷提高。引用推廣國家標準、行業標準和省級地方標準120多項,創建了生豬、肉雞、水產品、蠶桑、茶葉等國家標準化示范基地。無公害農產品、綠色食品和有機食品達38個,省名牌(農)產品6個。全縣40多家企業通過ISO9000認證,50家企業通過QS認證,20家企業50多個產品進入超市銷售,產品質量安全水平及知名度不斷提升。
我縣農業產業化經營已具備良好基礎和發展條件,承接產業轉移有很大的發展空間和潛力,但也存在著一定的困難和制約因素。(一)優勢農產品專業市場發展不快。畜產品、林特產品、茶葉等多經產品,已逐步發展成為特色板塊,但是市場銷售不暢,缺乏主產品專業市場,缺少規模交易市場,大批量產品不能短期銷售出去,造成價格低廉,產品效益不高,農民增收不快。(二)農產品加工粗加工多,精、深加工極少。主導產業加工龍頭企業總體還處在成品及半成品加工階段,精深加工、科技含量高的加工企業少,產品質量和檔次不高。(三)技術開發不足,人力資源缺乏。缺乏農產品加工專門科技機構,與大專院校建立科技對接不強,企業職工中高端技術人才少,產品的深度開發和企業現代化發展上技術、人才制約明顯。
二、指導思想、基本原則與主要目標
(一)規劃范圍和期限
本規劃主要包括禽畜產品(生豬、肉雞)、林產品(油茶、板栗)、水產品、茶葉、蠶繭、糧食(大米)、油脂、棉花等農產品。
規劃范圍為縣全境,規劃期為-2015年,展望到2020年,規劃基礎年為年。
(二)指導思想
深入貫徹黨的全會精神,以科學發展為主題,以加快轉變經濟發展方式為主線,以戰略性結構調整為主攻方向,以科技創新為重要支撐,以體制機制創新和對外開放為動力,以服務“三農”和保障產業健康發展為出發點和落腳點,大力推進農產品產地加工,促進初加工與精深加工協調發展;健全完善農產品加工技術研發體系,提高自主創新能力;培育農產品加工領軍企業,推動重點行業發展;健全質量安全保障體系,推進農產品加工標準化,確保質量安全;著力完善企業與農民利益聯結機制,充分發揮農產品加工業對現代農業建設和農民就業增收的帶動作用。
(三)基本原則
1.堅持產地初加工與精深加工相結合。重視發揮產地初加工在降低農產品產后損失、提高商品化率及入市品級和精深加工在延伸產業鏈條、提高附加值、增強競爭力方面的作用,大力發展農產品產地初加工和精深加工,加快形成產地初加工與精深加工分工合理、優勢互補、協調發展的格局。
2.堅持培育領軍企業與扶持中小企業相結合。發揮領軍企業的帶動作用,通過兼并重組等形式做大做強,組建大型企業集團,提高產業集中度。發揮中小企業吸納勞動力就業的作用,完善財政金融、信用擔保等扶持政策,提升中小企業的發展質量和水平,逐步形成大中小企業分工協作、協調發展的格局。
3.堅持自主創新與技術改造相結合。大力培育企業原始創新、集成創新和引進消化吸收再創新能力,加大技術改造力度,著力突破制約企業發展的關鍵技術,提高工藝裝備水平,調整產品結構,提升產品質量和檔次。
4.堅持因地制宜與重點突破相結合。根據農產品資源稟賦、農產品加工業發展基礎、地理區位優勢等,因地制宜發展具有地方或區域特色的農產品加工業。圍繞重點行業,著力解決制約發展的突出矛盾和關鍵問題,實現重點突破、差異發展。
5.堅持市場運作與政府引導相結合。充分發揮市場配置資源的基礎性作用,鼓勵和支持企業遵循經濟規律,優化生產結構,采取多種形式拓展市場,提高經濟效益。同時重視發揮政府引導作用,改善投融資環境,引導企業走新型工業化的科學發展道路。
6.堅持綠色環保和節能減排相結合。按照循環經濟的理念,增強高效、低碳、節能、環保意識,加大節能減排和環境保護力度,發展低排放、高效益的加工方式,建立安全、優質、營養、低耗、綠色、生態的現代農產品加工產業體系。
(四)主要目標
以禽畜產品(生豬、肉雞)、林產品(油茶、板栗)、水產品、茶葉、蠶繭、糧食(大米)、油脂、棉花等產業發展為重點,繼續擴大優質農產品原料基地建設,加快標準化示范基地建設,擴大農產品加工規模,推進農產品精、深加工發展,提高農產品加工轉化率,打造品牌產品,實現加工增值,提高主導產業綜合效益,增加農民收入。
到2015年實現年屠宰加工生豬100萬頭,年屠宰加工肉雞5000萬羽,禽畜產品加工業產值與畜牧業產值之比達到1.5:1,禽畜牧業加工產值突破50億元,2020達到80億元,禽畜產品商品率達60%以上;2015年年加工精制茶油1萬噸,年加工經濟林產品10萬噸,實現林業加工產值11億元,到2020全縣林業加工產值達15億元;2015年全縣水產品加工量超1萬噸,實現加工產值4億元,到2020年水產品加工量達2萬噸,加工產值達7億元;2015年茶園面積達10萬畝,茶葉年加工能力達3000噸,實現茶葉總產值2億元,2020年茶園面積13萬畝,茶產業總產值3億元;2015年年加工干繭800噸,生產白廠絲400噸,生產蠶絲被60000床,實現蠶繭加工產值3億元,到2020年達5億元;2015年糧食加工能力達22萬噸,食用植物油加工達3萬噸,棉花加工達1萬噸,實現糧油棉加工產值20億元,到2020年達30億元。到2015年全縣農產品加工產值突破90億元,培育年產值超50億元的畜牧農業產業化示范區一個,帶動農民人均增收超1000元,2020年全縣農產品加工產值達140億元。
三、主要任務
按照上述指導思想、基本原則和規劃目標,加快優勢農產品區域化、標準化建設,發展農產品加工與銷售業。重點建設畜牧標準化養殖小區和油茶、茶葉規模化示范基地。建立優勢農產品生產和加工基地,大力發展無公害農產品、綠色食品、有機農產品,培育一批在國內外市場具有較大潛力和市場占有率的名優農產品。大力發展優質產能,扶持龍頭企業,著力推動農業產業升級,促進農產品加工業規模化和集約化。通過對我縣以現有優勢產業為基礎的龍頭企業進行重點扶持,加強企業科技研發建設,發揮企業創新活力,培育一批擁有自主品牌、主業突出、核心競爭力強的企業。重點抓好以下六方面任務:
(一)禽畜產品加工業。重點發展畜禽肉類精深加工,提高產品附加值,逐步實現由初級加工向精深加工轉變,實現數量增長向地方特色和質量轉變,促進畜禽肉類加工業持續、快速、健康發展。以生豬、肉雞加工為主,建立特色食品加工園區,成為全省重要的畜禽加工基地,進一步推進我縣肉制品加工、銷售、物流配送、食品工業觀光旅游等相關產業的配套服務產業的發展。
重點項目規劃:生豬加工產業重點建設多滴食品有限公司和花亭湖綠色食品有限公司,年加工能力超過100萬頭,建立一座年屠宰100萬頭生豬加工廠,重點發展西式和中式肉制品、生豬冷鏈加工,發展綠色生態肉類食品、小包裝特色肉類保健休閑食品,建立生豬深加工產業園,健全肉類工業冷鏈體系以及綠色食品配送體系。肉雞加工產業重點建設興牧畜禽有限公司、福潤食品有限公司和邦林禽業有限公司,年屠宰加工能力達到5000萬羽,建立一座年屠宰5000萬肉雞加工生產線,建立鴨蛋、鵝蛋蛋品食品深加工企業。
同時充分利用企業的畜禽副產品,建設動物副產品生化加工廠、發展保健品加工、建設有機肥廠等。
產業布局:以程嶺黑豬基地為中心,在全縣15個鄉鎮發展生豬規模化養殖,重點建設和兩個萬頭豬場,到2015年年出欄生豬100萬頭以上,2020年達150萬頭以上;圍繞縣興牧公司、邦林公司、福潤公司,重點以個鄉鎮為主,到2015年出欄達8000萬羽,2020年全縣達1.5億羽。
(二)特色經濟林產品加工業。特色經濟林主要是油茶、板栗兩大優勢林產品,力爭到2015年實現兩大特色經濟林產品年產量達5.5萬噸,除部分鮮產品直接向市場銷售外,剩余產品加工比例達95%,貯藏保鮮達85%,建設3個綜合交易市場,到2020年茶油產品精加工率達80%以上,加工產值達15億元,茶油及經濟林綜合產值達到20億元。
重點項目規劃:重點扶持建設山里郎茶油公司和康達茶油公司等油茶加工企業,建立茶油加工產業工業園,年加工茶油達5000噸,建設處理能力為1000噸/天以上的油茶籽加工生產線、油脂精煉保健油生產線。2014年前建設1條日處理油茶籽300噸的加工生產線,500噸/天的油脂精煉生產線。建立集茶苗供應、栽培、加工等功能性保健食用油產業體系。引進先進板栗加工技術設備,新建1-2家板栗加工廠,生產加工適銷對路的板栗(精)深加工產品。同時研制生產新型復配即食板栗產品。
產業布局:在全縣15個鄉鎮發展油茶基地,重點是九個鄉鎮,使油茶面積2015年達30萬畝,2020年達40萬畝,以縣苗圃、華源公司為依托,建立年供應1200萬株的良種繁育基地,板栗在15個鄉鎮基礎上,以牛鎮、湯泉、寺前、天華、晉熙等鄉鎮為重點,全面提升我縣25萬畝現有板栗林的產量、質量。
(三)糧食、油菜、棉花加工業。糧食加工主要以大米、食品為主,油料加工以油菜籽為主,棉花以加工、織布為主,到2015年,全縣規模以上農業產業化龍頭企業50家以上,土地規模經營面積10萬畝以上,到2020年實現加工總產值達30億元,加工比例達90%以上。
重點項目規劃及布局:開發加工專用稻、飼料稻,重點發展優質營養米、米糠、碎米、稻殼等精深加工。大米以7個鄉鎮為主。建設標準化優質稻生產基地20萬畝,重點建設常潤米業等加工龍頭企業,年產優質大米30000噸,打造花亭湖綠色大米品牌。油菜在全縣15個鄉鎮建立基地,重點以城西、新倉、徐橋、大石、江塘、小池、晉熙等鄉鎮為主,建設雙低油菜基地,推廣訂單農業生產10萬畝,重點建設潤樂植物油廠、花涼亭農林科技公司和糧油貿易公司,年加工油料作物超1萬噸。開發純天然冷榨雙壓菜籽油,菜籽多酚、植酸等雙低油菜籽深加工項目。棉花重點建設大石、徐橋優質棉花基地5萬畝,重點建設銀豐棉業、安財棉業有限公司年加工皮棉1萬噸,紡紗0.3萬噸,織布5000萬米。
(四)茶葉加工業。等鄉鎮為重點,建設高標準茶園,其中無性系良種茶園占茶園總面積的比重達40%以上,扶持和培育年銷售1000萬元的龍頭企業2-3個,建設年銷售額超5000萬元的茶葉專業市場1個。立足現有茶葉加工廠,進一步優化產業布局,新建、改造升級加工廠,提高全縣茶葉加工廠清潔化、標準化生產能力,清潔化加工能力占總加工能力的90%以上。到2015年,全縣新建改造加工能力30噸以上的標準化、清潔化加工廠100座,加工能力達3000噸,建設一座茶葉深加工廠,實現茶葉加工產值2億元。到2020年,茶葉精深加工產值達3億元。
(五)蠶繭加工業。以壯大蠶繭收烘股份合作社、發展蠶絲深加工、擴大蠶絲被生產和發展精深加工為主線。以為重點,建設高標準桑園基地5.4萬畝,2020年達8萬畝,生產鮮繭1500噸,在晉熙鎮建設良種桑母穗園300畝,每年新建50個小蠶共育室,改造現有繭站設備,引進熱風循環烘繭機15臺套,重點建設絲路花語家紡有限公司蠶絲被生產,年生產能力達6萬床,加快縣綠源制絲有限公司、池泉制絲有限公司的自動繅絲加工能力建設。
(六)水產品加工業。以花亭湖、泊湖和小(一)、(二)型水庫為重點,結合稻田養殖,建設精養水面30萬畝和原料基地5萬畝。重點扶持湖水產公司發展鳙魚、銀魚、鮰魚加工基地和泊湖清水大閘蟹、鱖魚、清蝦等水產品加工,扶持花涼亭農林科技有限公司、泊湖漁業有限公司和國賢水產有限公司的淡水魚、銀魚加工,開發休閑水產品加工和精深加工,推進產加銷一體化進程。以發展精養水面,建設水產品原料基地和水產品加工產業基地為重點,培育龍頭企業和拳頭產品,實現產業化、規模化、經濟和社會效益雙贏。
四、主要保障措施
(一)加強領導,健全組織機構
建立政府推動、引導、監管機制,成立縣農產品加工產業化領導小組,精心組織,抓好規劃落實。相關涉農部門負責產業化經營指導、協調、信息、項目論證和龍頭企業申報初審等工作。用好用活國家各項政策,充分發揮公共財政的引導作用,引導鼓勵多種經濟成分參與,形成政府引導、市場推進,多元投入、社會參與的良好機制,加快農產品加工業發展步伐。
(二)調整農業產業結構,發展農業優勢產業
立足我縣資源優勢和產業基礎,大力發展具有比較優勢的畜牧、特色經濟林、茶果、水產及農副產品的深加工產業,依靠科學技術開發和推廣,提高產品科技含量和附加值,提高農產品市場競爭力。根據我縣農業產業發展現狀和區域產業合理布局原則,在充分調整油茶、茶葉、板栗等規劃布局基礎上,加快建設一批具有競爭優勢的示范園基地,以生豬、肉雞、水產為重點,發展生態型綠色養殖,把農業資金重點投向農產品加工和產品開發,延伸產業鏈。大力推廣“行業協會+龍頭企業+專業合作化+專業農戶”、“四位一體”的生產經營模式,推動產業整合,提高集約化程度。
(三)實施品牌戰略,做大做強龍頭企業
重點打造我縣綠色農產品品牌,引導企業實施“一縣一品”品牌戰略,形成合力,實現資源、品牌和市場的優化重組,進一步提高產業集聚度和企業市場競爭力,積極培育具有省內外知名度的名牌產品,提高市場占有率。大力培育一批農產品重點加工企業,鼓勵企業發展農產品深加工,提高附加值。全面推進產學研、農科教結合,鼓勵龍頭企業與大專院校、科研機構聯合,開展農產品加工制品研發。鼓勵和幫助企業用好用足國家的各種優惠政策和資金扶持。繼續在政策、資金、協調服務等方面加強扶持,促進農產品加工業發展壯大。
(四)加強農產品質量管理,提高農產品質量安全
按照國家標準,完善農產品質量安全監管體系,加強對農產品生產過程、加工工藝和外調產品的檢疫、檢驗工作。增強對優良農產品生產環境的保護意識,大力發展有機、綠色和無公害農產品,實現從田間到餐桌的全過程質量管理,保證農產品安全、衛生和營養,提高產品的市場競爭力。
(五)大力推行“走出去”戰略,營造產業發展氛圍
1 果蔬冷庫特性分析
根據果蔬產品的生物特性,通常選擇低溫儲存以及其延伸技術來進行果蔬保鮮儲藏。區別于速凍殺蟲處理,低溫保鮮技術不使用任何防腐劑等化學藥品,從根本上杜絕了藥物殘留,操作簡單,成本較低,提高了使用安全性并且降低了銷售成本。我們常常采用一種氣調保鮮的方法。果蔬本身的呼吸作用會導致其不斷成熟,加速果品的腐敗過程,縮短保質期,因此我們需要對相關生理作用進行抑制。這就需要控制存儲環境中的氧氣和二氧化碳濃度,通過抑制微生物來對果蔬進行保鮮。由此可見,在低溫儲藏的過程中運用氣調保鮮技術,可以有效保持果蔬新鮮度,大大延緩變質過程,保證了果蔬的高品質及品相完整。所以,果蔬產品的冷庫庫房應被分為冷藏區和低溫氣調區兩部分。其中,低溫氣調區解決了短期存儲保鮮的難題,適用于一個季度內的儲存。而冷藏區主要針對果蔬的長期存儲保鮮,時間通常為三個月以上。希望以上方法能夠對國內果蔬產品的儲存現狀有所幫助。
2 冷庫的布局設計
2.1 冷庫作業流程分析
為了提高冷庫內流程作業效率,使整個物流過程更加流暢,我們需要對物流作業流程進行優化設計。保證冷庫作業區布局合理的關鍵是設計符合果蔬產品冷庫內作業特性的合理物流過程。依據冷庫物流作業的特點,設計出流程圖,如圖所示。
2.2 冷庫作業區的劃分
我們將冷庫主要設計分為入庫區、預冷區、預熱區、冷藏區、處理加工區、配合作業區、集配區、配合性區域、退貨處理區、中心辦公區、出庫區等,來配合前面設計出的冷庫物流作業,并考慮到了果蔬倉儲作業的作業特性。
2.3 冷庫平面布置
2.3.1 方案初步布置與選擇
方案一:L形布置方案
L型動線方案在倉庫的相鄰兩側分別設置進貨區和出貨區,貨物經由進貨區入庫,經過一系列物流作業后出庫,整個作業路線呈“L”形分布。冷藏區統一布置在相同區域,別的區域依照入庫區到出庫區的“L”型依次布置。布局的優點:(1)冷庫的內部空間得到了充分利用;(2)存儲區較為集中,可以節省墻體所用隔熱材料;(3)由于貨區相對集中,所以使用倉庫設施和機械設備較為方便,信息傳遞更為方便,有利于實現統一管理控制。布局的缺點:部分區域離出庫區較遠,例如氣調庫區域,搬運距離較長,出庫的效率會降低。
方案二:I型布置方案
I型動線的倉庫兩側設有出貨區和進貨區,設備分布在通道兩側,貨物由出入庫作業流程形成了一個近似“I”字形的移動路線。布置的優點:(1)冷庫內部布置簡單;(2)作業流線不迂回;(3)出入庫作業平行進行,便于通行,作業沖突交叉點較少,搬運設備在作業過程中可有效的減少相撞與擁堵。布置的缺點:(1)冷庫內部空間利用率較低;(2)出入庫的運輸路線較長,,影響作業效率;(3)儲存區分布在主通兩側道,不便于統一管理;(4)增加墻體所用隔熱材料。
方案三:U形布置方案
U型的入庫區和出庫區在倉庫的同一側,貨物出入庫流程形成了一個相似“U”字形的移動路線。布局的優點:(1)出入庫口在同一側,有利于管理;(2)作業流程線貫穿整個倉庫,作業全面;(3)倉庫內外面積的利用率提高且布局緊湊,有利于補貨方便。布局的缺點:(1)作業流程線較迂回,搬運較繁瑣導致運作效率降低;(2)不利于冷庫再次擴建。
2.3.2 布置方案加權評估
綜合考慮經濟性、作業流暢性以及空間利用率等8項因素對方案的影響程度,方案中的因素列隊等級為A、E、I、O、U五個等級。設定A=4分,E=3分,I=2分,O=1分,U=0分。目前為止,我國對倉庫各影響因素等級并沒有標準規定,所以下表中各因素的權數均是根據倉庫實際情況和作業需求綜合分析得出的,同時根據倉庫的實際運作設定了各方案中各因素的影響等級。
綜上所述, L型動線模式的布置方案更為合適。
2.3.3 作業區平面詳細布置
冷庫可調節式貨架存儲區與自立式貨架區組成各儲存區內部結構。自立式貨架區適用于標準化存儲整件貨物。可調節式貨架區使用靈活性大,多適用于零散性貨物的短時儲藏。
3 結束語
文章以果蔬為研究對象,分析了氣調保鮮技術和低溫貯藏技術,有效控制了冷庫內的氣體和溫度,延長了果蔬的保鮮時間,保證了果蔬的品相完整度。依據流程動線式布置法,初步得出I型、L型、U型三種動線模型,依據方案加權評估法,L型動線方案得分最高,由此對冷庫平面進行優化布置,并對作業區進行詳細布局。文章通過果蔬冷庫的設計具體討論解決了果蔬倉儲中遇到的實際困難,希望能對果蔬產業的發展提供一些相關參考意見,并且在冷庫設計方面積累一些經驗。
參考文獻
中圖分類號:TK32 文獻標識碼:A 文章編號:1006-8937(2013)17-0061-02
為了提高燃燒控制領域的研發能力和產品檢測能力,具備對各類燃燒器進行滿負荷的燃燒實驗以及性能檢測能力,徐州燃控科技股份有限公司規劃建設產品中試中心。中試中心立足于國際能源建設與環境保護需求,致力于以煤、油、氣為代表的化石燃料和以生物質為代表的綠色燃料的燃燒和轉化過程,及其中污染物的生成規律和控制方法的研究。中試中心的特點:采用1:1的實驗模型,最真實的模擬實際點火和燃燒工況。
中試中心實驗大樓設有光電實驗室、理化實驗室、熱工實驗室、力學性能實驗室、精測室等,配備便攜式煙氣分析儀、激光粒度儀、運動粘度測定儀、煤粉自動工業分析儀、量熱儀、熱重差熱綜合分析儀、元素分析儀、開口閃電自動測定儀、高溫煙氣水冷取樣槍、抽氣式熱電偶、紅外測溫儀、氣相色譜儀、奧氏煙氣分析儀、熱線風速儀、移動式金屬元素分析儀、各類電器儀表、流量測量儀表、溫度測量儀表、壓力測量儀表、濃度測量儀表等。
點火實驗臺以觀察燃燒器的點火狀況(室燃)為主要目的,并可進行火焰形狀、燃燼率等特性的測試,單支燃燒器輸入熱功率65 MW,可基本滿足配各種容量等級鍋爐的燃燒器點火實驗的要求。
燃燒實驗臺功能是進行熱功率45 MW及以下燃燒器長期穩態燃燒實驗(室燃),可滿足對燃燒出力、阻力、燃燒效率、火焰溫度場、燃燒產物、NOx生成控制等各項指標的測試,以真實檢測燃燒器的熱態性能。
1 主要技術性能參數
1.1 點火實驗臺
點火實驗臺主要由燃燒器、絕熱燃燒室、縮口段、噴淋室、尾部煙道和觀察平臺等組成,噴淋室后尾部煙道與燃燒實驗臺共用。燃燒室采用平衡通風方式,倉儲式制粉系統,燃料多變。燃燒室前部設有操作平臺以便于燃燒器的安裝。點火燃燒室開孔包括測量孔、檢修孔、人孔、觀察孔等,觀察孔沿燃燒室左右兩側每2 m各設一個,共24個;測量孔徑統一為φ50 mm,左右兩側對稱分布。引風機后煙囪前、水膜除塵器后引風機前設置兩處人孔。
燃燒室為鋼架護板結構,內表面敷設耐火材料,燃燒室前墻開三個直徑1.2 m的燃燒器安裝孔,縮口段與噴淋室相連。點火實驗臺及其附屬設備和耐火材料,能適應不少于風冷40次的熱沖擊。
點火實驗臺主要參數如表1所示。
1.2 燃燒實驗臺
燃燒實驗臺由燃燒器、水冷燃燒室、省煤器、空氣預熱器、尾部煙道、觀測平臺組成,與點火實驗臺共用除塵器、引風機和煙囪。采用露天布置。燃燒室前部設單臺燃燒器,最大輸入熱功率為45 MW,采用平衡通風方式。設有煙氣再循環系統,從空氣預熱器后抽取煙氣,引至燃燒器入口。
燃燒室采用全膜式水冷壁結構,膜式省煤器,空預器為臥管式結構。實驗臺汽水系統可采用自然循環或強制循環,運行壓力為常壓。燃燒室前部設有操作平臺以便于燃燒器的拆裝。沿燃燒室長度方向,布置多個觀察孔,并設有觀察平臺。
設備滿足安全聯鎖保護,當燃燒室突然滅火或送風機全部跳閘,引風機出現瞬間最大抽力時,爐墻及支撐件不會產生永久變形或垮塌。燃燒室(包括爐墻、鋼性梁、爐頂密封連接件等)的設計壓力大于±4 500 Pa,瞬間承受壓力不低于±8 730 Pa。整個實驗裝置在必要的地方設置防爆門,同時配置FSSS系統。
燃燒實驗臺主要參數為:
冷空氣/熱空氣溫度:20 ℃/350 ℃;
排煙溫度:220 ℃;
燃料輸入熱功率:45 MW;
給水溫度/壓力:20 ℃/0.1 MPa;
燃燒室出口溫度:~1 050 ℃;
再循環煙氣溫度:220 ℃;
飽和蒸汽溫度/壓力:100 ℃/0.11 MPa(a)。
2 系統技術規范
2.1 燃料
實驗用固體燃料(煤粉)種類包括:煙煤、褐煤、貧煤、無煙煤等;液體燃料種類包括:0#輕柴油、150#重油、其它重油或渣油、廢液等;氣體燃料種類主要是天燃氣、液化石油氣等。
2.2 點火方式
點火實驗臺采用高能點火槍先點著柴油火焰后,再點燃煤粉;一般采用火焰逐級放大進行少油、微油點火;也可使用等離子槍直接點燃煤粉。
當進行油氣燃燒器實驗時直接使用高能點火器進行點火。
2.3 一次風系統
燃煤實驗時,采用冷風送粉(需要時,啟動風道燃燒器預熱)。一次風機風壓、風量調節采用再循環加變頻調節,最大通風量28 000 Nm3/h,保證一次風壓在煤粉燃燒器入口處壓頭不低于4 000 Pa,一次風經過給粉機攜粉后進入燃燒器,給粉機后一次風管設置一次風動壓、靜壓、流速、風溫的測點。當點火實驗臺做大功率油點火實驗時,此一次風機可以和二次風機聯合運行給點火實驗臺油燃燒器送風。
2.4 二次風系統
燃燒實驗臺在燒油時僅使用二次風機進行送風,二次風機風壓、風量調節采用再循環加變頻調節。二次風機最大通風量47 000 Nm3/h,燃燒器入口處風壓不低于3 000 Pa。
燃煤點火實驗時僅一次風機供風。燃煤燃燒實驗時一、二次風機同時供風;二次風一部分經過空預器,其余從空預器旁路通過,在燃燒器前混合以調節二次風溫。
2.5 煙氣系統
點火實驗臺高溫煙氣經噴淋降溫后進入除塵器,除塵后經煙道由引風機排入煙囪。燃燒實驗臺高溫煙氣經過省煤器、空預器冷卻;需要時,空預器出口的10%煙氣由再循環風機引至爐前燃燒器進行循環,剩余部分進入旋風水膜除塵器(入口處最大煙氣量為150 000 Nm3/h)。
燃燒實驗臺燃燒室出口正常壓力-100±50 Pa,點火實驗臺燃燒室出口壓力-200±50 Pa。在點火實驗臺噴淋室后和燃燒實驗臺煙氣合并的尾部煙道匯合處設置切換煙氣擋板,可以關閉任何一側進行單側運行。
2.6 原煤及制粉、送粉系統
根據多種燃料點火和燃燒試驗的需要,實驗裝置設有獨立的制粉系統,采用中間儲倉式冷風送粉系統,供兩個實驗臺共用。原煤經干燥后進入制粉系統磨煤成合格的煤粉,通過斗式提升機輸至粉倉,再通過給粉機輸送到一次風道,進入燃燒器。
原煤房堆放面積約40 m2,干燥出力為每次3 t。磨煤機為YGM75型雷蒙磨,出力為0.5~3 t/h。該制粉系統無熱風干燥及送粉裝置。采用斗式提升機將煤粉從制粉系統輸送到3個粉倉,實驗時只使用其中的1個粉倉,此輸送設備能將煤粉手工切換送至任一粉倉。
設置3個粉倉容量分別為7 t、11 t和18 t;配置3臺給粉機,額定出力分別為6、9、15t/h,采用變頻調節,給粉機裕量滿足《火力發電廠設計技術規程》,下粉應通暢。給粉機分別設置到點火實驗臺和燃燒實驗臺各3條的一次風管,這6條一次風管滿足不同容量等級的燃燒器,切換采用手動檔板。
2.7 燃油、燃氣系統
兩實驗臺共用油系統。輕油罐里的輕油,通過油泵,經輕油管路,進入燃燒室燃燒。流量范圍10 ~6 500 kg/h,槍前油壓為0.5~5.0 MPa,油罐容積為6 m3,采用汽車運輸。
重油系統點火實驗臺和燃燒實驗臺共用。重油罐中的重油經蒸汽加熱至流動狀態后,通過油泵,經蒸汽伴熱管路,進入蒸汽加熱器,達到霧化要求溫度后進入燃燒器,經蒸汽霧化后進行燃燒。流量范圍50~6 000 kg/h。重油泵壓頭1.5 MPa,油量6 000 kg/h,油罐容積為6 m3,設計時還需預留(用于增容擴建)一個重油罐的位置。
天燃氣管道接入廠區內,經過緩沖罐的天燃氣,通過天燃氣管道,進入燃燒器內燃燒。其他燃氣儲存在燃氣罐中,調節出口壓力,通過燃氣管道,進入燃燒器內燃燒。天然氣設計壓力0.35 MPa,流量4 500 Nm3/h。
2.8 蒸汽系統
啟動蒸汽爐額定出力2 t/h,槍前霧化過熱蒸汽溫度220℃,壓力為1.1 MPa。產生的蒸汽用于重油加熱、重油伴熱、重油管道吹掃、油槍霧化。
2.9 壓縮空氣系統
壓縮空氣目前暫定為兩臺壓縮機并聯使用,設置2個壓縮空氣罐,其中一只容積暫定為6 m3、正常氣壓為4.0 MPa;另一只容積為3 m3、正常氣壓為0.8 MPa,大罐通過減壓閥向小罐供氣。大罐作為壓縮空氣霧化氣源,小罐作為等離子發生器和儀用氣源。
2.10 水處理系統
原水池冷段水經過水處理設備軟化后,給啟動爐和燃燒實驗臺供水。啟動蒸汽鍋爐給水流量2.5 t/h,燃燒實驗臺給水流量為60 t/h。
2.11 灰水系統
水膜除塵器及噴淋冷卻水循環利用,除塵器含灰水和噴淋室含灰水一起通過灰溝流入污水池內,通過逐級沉淀回流到沉淀池凈水段。點火實驗臺除渣考慮人工定期清掃。
2.12 自動控制及數據采集系統
采用西門子DCS7控制系統,主控系統采用S7-400PLC,實驗現場使用ET200遠程站,兩者之間通過現場總線通信,實驗室一樓設置電子間,放置機柜。二樓設置集控室,設有操作員站、工程師站和數據采集站,現場設有觸摸屏。集控室的操作員站和觸摸屏之間均可操作,以后者優先。
2.13 供配電系統
施工期間工地有一臺400 kVA的臨變。永久工程為設計為800 kVA,配電室在樓西南角一樓。
2.14 等離子系統
等離子槍布置到爐前一套和演示室兩套,分別設置控制系統和電源,控制系統全部接入DCS系統,電源分別為可控硅電源和開關電源,電源可以相互切換備用。
3 中試中心整體布置
燃燒實驗臺與點火實驗臺作為主試驗設備,并排布置。煙氣系統由旋風水幕除塵器、煙道、引風機、煙囪組成,煙氣經煙氣系統除塵后排進煙囪。共用輔助系統包括制粉系統、送粉一次風系統、二次風系統、燃油系統(含油罐)、燃氣系統、水處理系統、壓縮空氣系統、霧化/伴熱蒸汽系統(含啟動蒸汽鍋爐)等系統組成。除上述系統外,產品中試中心還考慮了原煤堆放、原煤干燥、演示室、燃燒器試驗件的堆放場地,中試中心平面布置如圖1所示。
4 安全要求
點火實驗臺的定位是點火觀察性實驗,燃燒實驗臺以穩態測試燃燒器性能為主。要本著安全第一的原則,盡可能多的涵蓋盡可能多的工況、燃料進行實驗。
燃燒室接入FSSS系統和設置防爆門外兩項措施。燃燒室爆炸可分為燃燒室外爆及燃燒室內爆兩種。
①外爆控制。在15 s內,投運的燃燒器中有50%監測不到火焰,或全燃燒室火焰失去時,鍋爐MFT動作。MFT動作后,必須滿足如燃油泄漏試驗完成、磨煤機出口擋板關閉、磨煤機熱風隔離門關閉、25%~30%額定空氣流量等防止爐內積聚可燃混合物的吹掃條件,燃燒室才開始連續吹掃5 min之后,MFT繼電器才能復位,鍋爐才允許點火。
②內爆控制。調節引風機入口動葉開度燃燒室壓力維持在設定值范圍內,超過報警值時發出報警信號。
③其他控制設置。爐溫控制、點火實驗臺壁溫控制、燃燒實驗臺汽包(如果有)壓力報警;水冷壁、省煤器水流量控制、報警;燃燒室煙氣壓力控制、報警;燃燒室出口煙溫控制、報警;空氣預熱器后煙溫超過250 ℃報警。
5 結 語
作為一名市場設計師來講,要尋找靈感,確立主題,必須要能夠很敏銳的提前捕捉到流行元素的軌跡,如果流行的方向一旦偏離了時尚潮流的軌跡,那對于服裝企業將會是個非常嚴峻的考驗。所以,服裝設計師對于流行元素的前期搜集是非常基礎和必要的。
流行元素為新產品開發提供了風向標,流行雖然具有延續的變化性,但變化的方式難以預料,這就需要服裝設計師對潮流的走向要有嚴密的高度預測能力。在預測之前,我們先來看下獲取各種流行信息的途徑,以及在預測之前如何來整理應用這些信息。
通過對流行元素的搜集、篩選、吸收的過程,設計師們創造出新的設計元素,有可能創造出新的流行,這都是因為流行的不確定性特點造成的突發性創造,也是設計工作的最大魅力所在和價值體現。
靈感與主題的前提――流行的預測
在對于極大豐富的流行元素的收集之后,歸納總結,對于品牌新一季的流行預測是非常有必要的,預測是設計師們靈感的歸納和主題確立的前提,而且預測準確也將會給企業帶來巨大的利潤財富。
什么是服裝流行預測?
服裝流行預測是根據流行的資料,對服裝在當前市場上未來的發展趨勢進行科學和理性的嚴密判斷與推測,來指導服裝的發展定位方向。它是在對上一季的服裝流行的總結和歸納評估基礎上,對后一季的服裝流行做出預見性的評價。
在服裝行業內,流行預測是由哪些部門的?
是由各國的專業的流行預測機構(流行研究中心、流行協會等),前沿龍頭品牌服裝企業的企劃部以及流行分析專家組織來的。
流行預測報告的內容包含哪些方面?
流行要素包含:輪廓:原料;色彩;細節,風格。
輪廓:指的是服裝的外形。如:箱型、三角形、梯形等。輪廓設計是整體產品設計的第
步確定要素,也是后續設計的基礎。
原料:是設計師制作服裝所需耍的材料,有面料,有紗線,有各種輔料。原料的設計和選用是用來體現設計的亮點的直觀印象。
色彩:流行色彩的確定,必須要明確到顏色屬性的強弱度。如:藍色,本季要流行的是亮藍?天藍?湖藍?還是孔雀藍?在強弱度上,是屬于深藍?是淺藍?是灰藍?雖然某一個色系在每一季都會出現,但其色調必定都會有微妙的差別,所以色彩預測要準確,才會起到畫龍點睛的作用。
細節:在服裝的細節上,每一季都會有幾個主題,有時簡潔隱諱,有時繁復明顯。主要體現在領型的變化、分割線的設計,袖型的變化,褶皺的變化、口袋的設計等等的所有能夠變化的服裝部位。在預測中的細節,要說明流行細節的演變,以及不斷重復出現的類別細節,這表明了市場的需求量。
風格:綜合所有流行要素,所體現出的特殊產品面貌,就是服裝的風格發展方向。如今年風行的“波西米亞風格”、“中性主張風格”,“街頭休閑風格”等等。
靈感與主題的實現
靈感來源
時裝設計是造夢的過程,它來源于生活,又服務于生活,在我們的生活和文化中,靈感無處不在。靈感就如一個小小的火花,點點滴滴都有可能燃燒出絢麗的火焰。靈感的來源簡單的概括如下:
來自服裝領域的:歷代服飾、民族服飾、戲劇服飾等
來自自然界的:自然環境,植物、動物、人造物品、光電等
來自藝術領域的:建筑、繪畫、戲劇、電影、文學以及音樂舞蹈等
來自生活片段的:旅游、游戲、事件、戀愛等
屬于品牌的特定靈感
每一個服裝品牌都有自己特定的品牌文化內涵,設計師們面對世界共享的靈感來源,必須設計出不同的產品以符合不同的品牌風格。作為一名優秀的設計師,在尋找靈感時,必須以自己所服務的品牌為依托基礎。
John Galliano是怎樣描述這個造夢過程的:“最初它只是一顆令人興奮的火花,我將它變成了一種語言,經過長久的摸索和構思,就形成了這一時裝系列。”
實例分析
Chanel時裝設計總監Karl Largerfeld
1983年,Karl Largerfald出任了Chanel的時裝總監,作為一名具有十足現代感的設計師,Karl憑借對時代精神的詮釋以及對潮流的敏感度,為風行60年的優雅高貴的Chanel風格注入了新的元素。在保留了Chanel精髓精神的基礎上,Karl讓Chanel在剪裁上更加的高雅和富貴,色調變的艷麗起來,讓自己的設計個性流暢的融入了Chanel的精華中。
主題設計
Abstract: On the basis of fresh agricultural market development tendency, the two market patterns of agricultural wholesale markets and farmers markets has been determined in the article. The problems of status market have been found and on which the market planning layout should be coordinated, scientific, feasible and flexible. Taking full account of the principles, the article determines the standards and requirements of wholesale markets and farmers markets separately. Finally, policy recommendations are proposed from the view of planning implementation.
Keywords: fresh agricultural market; agricultural wholesale markets; farmers markets
中圖分類號:C916 文獻標識碼:A 文章編碼
鮮活農產品市場,是指從事蔬菜、水果、食用油、禽蛋、肉類、水產等農副產品批發或零售的固定場所。鮮活農產品市場是與城市居民日常生活關系非常密切的商業設施,但長期以來不被重視,自發形成的市場缺乏規劃指導,出現了諸多問題。隨著消費者對購物環境和食品質量安全的要求不斷提高,從國家到地方紛紛出臺了關于鮮活農產品市場的實施意見和管理辦法,要求各地制定并完善本地區的鮮活農產品市場發展規劃來滿足市場需求。
1鮮活農產品市場發展趨勢
1.1農產品批發市場變化趨勢
中國農產品批發市場在農產品流通中具有重要地位。中國經由農產品批發市場交易的農產品比重高達70%以上,并且這一比例仍在繼續升高;在中國大中城市中,經由批發市場提供的農產品比例約占80%。據農業部2009年不完全統計,全國共有農產品批發市場3600多個,年交易總額14488.9億元。這些農產品批發市場以綜合類為主,占批發市場總數的35%。
目前國內農產品市場生產規模小,經營散亂,且缺乏統一組織的行業協會,因此,農產品批發市場在農產品流通領域的作用日益突出,在規劃中必須引起足夠重視。在信息化和市場化的經濟條件下,農產品批發市場有大型化和集中化的發展趨勢。
1.2農產品零售市場形態演變
中國農產品零售市場最初以“街市”形式出現,都是位于街道上的露天市場,這種形式至今在鄉鎮和部分小城市依然定期存在。20世紀80年代中期至20世紀末,中國的農產品零售市場發生了3次深刻的變化,分別經過了國營菜市場時期(1980~1984年)、農貿市場時期(1985~1995年)和超市時期(1996年至今)[[1]董曉霞,畢翔,胡定寰.中國城市農產品零售市場變遷及其對農戶的影響[J].農村經濟,2006,(2):87-90.][1]。新世紀隨著電子商務及其相應設備的完善,出現了網絡菜市場,目前處于起步階段,主要分布在東部沿海的經濟發達地區[[2]羅艷,王青.基于供應鏈的網絡菜市場形成機理研究[J].廣州農業科學,2011,(18):165-167.][2]。
國家有關政策的推動是超市迅速發展的一個主要原因。2000年開始,北京、上海、深圳、南京、福州、杭州等大城市先后制定政策,推進農貿市場超市化改革的進程。然而這些改造并沒有達到預期的效果,除了福州和深圳,大部分城市的“農改超”陷入了倒閉或者虧損的狀況中[[3]何瑞彪.長沙市農貿市場規劃布局研究[D].長沙:湖南大學,2006.][3]。2011年10月8日國務院常務會議明確提出,要增加財政投入,通過投資入股、產權回購回租、公建配套等方式,改造和新建一批公益性批發市場、農貿市場和菜市場[[4]新華網. 國務院常務會議部署加強鮮活農產品流通體系建設[EB/OL]. .cn/g/20111008/185810584330.shtml,2011-11-08.][4]。農貿市場回歸鮮活農產品零售市場建設與發展的主體。總結發達國家農產品零售市場發展的經驗發現,在超市業態已存在近百年,成為生鮮農產品零售主導業態的情況下,農貿市場依然存在并占有相當部分的市場份額。因此,在很長一段時期內,農貿市場都將是鮮活農產品零售市場的主體形式。
2現狀市場存在問題分析
現狀城市鮮活農產品市場整體較弱。隨著城鎮化進程加快,一些大中城市農產品市場均出現了不同程度的問題,從珠海、長沙、保定、余姚、晉城等不同規模城市的情況來看,現狀城市鮮活農產品市場的問題主要表現為以下幾個方面[[5]冉磊,張旭.淺談農貿市場規劃的原則——以保定市農貿市場規劃為例[J].小城鎮建設,2007,(8):37-40.
段晶晶,碩士,晉城市規劃設計研究院規劃師。
王悅,高級工程師,晉城市規劃設計研究院主任工程師。
齊小峰,晉城市規劃設計研究院規劃師。
][5]:
(1)市場布局不合理
由于缺乏規劃指導,現狀市場自發性特征明顯。許多市場選址沒有考慮周邊交通、用地等實際情況,影響市場長期效益。如晉城市蔬菜批發市場、水果批發市場和肉類批發市場集中分布在市區北部的書院街上,周邊人流集中,影響城市交通,也限制市場自身的長遠發展。
市場布局不合理還表現在新城區和老城區市場分布不均,新區市場建設未跟上城市建設的步伐,市場普遍缺乏。
(2)市場建設標準低
多數市場內部設施簡陋,排水、衛生、冷藏等設施條件不足,尤其是水產類產品,在簡單分區條件下,市場內臟亂現象嚴重。露天市場則給環衛工作增加了負擔,也嚴重影響了市容市貌。
(3)馬路市場大量存在
在市場攤位費較高及數量不足的情況下,馬路市場大量存在,與農貿市場形成不良競爭,導致市場空置率高,甚至倒閉。以晉城市鳳臺小區為例,小區農貿市場周邊200米范圍內,多個路邊固定攤位形成馬路市場,經營成本遠遠低于農貿市場,使農貿市場內多半攤位閑置,浪費資源。
馬路市場一般在居住人口密集又缺乏正規市場的地段自發形成,其規模雖然不大,但由于缺乏監督管理,對道路交通也會造成負面影響。
3市場規劃布局原則
(1)協調性原則
與城市規劃相協調。鮮活農產品市場布局應與人口分布相適應,規劃應充分與城市總體規劃及控制性詳細規劃相結合,根據居住區的分布合理布局。
與城市環境相協調原則。隨著現代城市建筑、城市環境質量的不斷提升,鮮活農產品市場作為城市構成元素之一,在建筑形式及建筑色彩等方面應該充分與城市建設狀況、市場周邊環境相協調。
(2)科學性原則
農產品批發和零售兩級市場的特點不同,對市場位置的要求也截然不同。批發市場對交通便捷度要求較高,農貿市場被稱為“街市”,“街”一字充分體現出農貿市場的最基本特征和要求,就是最大的可達性和便民性。根據市場所處的位置及區域未來的發展狀況,合理確定其建設模式、市場類別、服務半徑、服務人口等指標。
(3)可行性原則
農貿市場投資成本回收周期較長,選址時需充分考慮這一特點,在兼顧其他條件的同時,應選擇投資相對較低的地塊,以降低建設與運營成本,提高可實施性。
(4)彈性原則
鮮活農產品市場的布局規劃應該具備一定彈性。在保證用地的條件下,對不同地段、不同服務人口的市場建設形式可依據規劃標準作出相應調整。
4鮮活農產品市場規劃布局標準與要求
4.1批發市場規劃布局
(1)市場規劃標準
鮮活農產品批發市場的服務范圍一般指城市,并輻射周邊區域。根據《晉城市城市總體規劃》,規劃期末批發市場服務人口約105萬。
農產品批發市場的規模沒有嚴格和統一的標準,但近年來發達國家的農產品批發市場建設有集中化和大型化的發展趨勢。對比不同國家和地區的大型農產品批發市場規模和年交易量發現,占地面積與年交易量之間并沒有必然的關系。
部分國家和地區農產品批發市場規模
按照每人每天1斤蔬菜的消費標準計算,105萬人每年的蔬菜消費量約20萬噸。計入水果、肉類等其他鮮活農產品的消費,規劃批發市場的年交易總量在60萬噸以內。按照市區每個批發市場占地10公頃的建設標準,一個農產品批發市場可以滿足晉城市中心城區及周邊區域規劃期末人口的消費需求,但為了避免壟斷,形成市場競爭,可以規劃兩個批發市場。
(2)市場選址
農產品具有很強的時效性,對周邊的交通條件要求比較高。首先農產品批發市場應靠近中心城區,因為中心城內超市、菜場等商業網點集中,是配送中心的主要供、配貨對象,靠近中心城能縮短運距、降低運費、迅速供貨。其次農產品批發市場應靠近交通主干道出入口。目前公路仍是農產品批發市場供、配貨的主要貨運方式,盡可能臨近高等級公路出入口,滿足快速物流的需要。
4.2農貿市場規劃布局
(1)市場服務半徑及服務人口
目前有關農貿市場的建設標準主要是地方規范,《晉城市人民政府鮮活農產品批發及零售菜市場管理辦法》中要求新建市場的建筑面積要在600㎡以上,服務人口1萬人。一萬服務人口與《城市居住區規劃設計規范》中小區規模相對應,結合晉城市已經編制的相關規劃,可以確定服務半徑為500米左右。考慮到不同居住小區的容積率有差異,服務人口約為1~2萬人。
(2)市場規模
市場規模的確實需要具體的指標。根據以上要求,確定晉城市中心城區新建農貿市場的規模按照建筑面積60㎡/千人,占地面積100㎡/千人的指標進行確定。
(3)市場建設形式
農貿市場一般獨立占地,但在已建成住宅區內,用地往往難以滿足需要,因此可采用獨立式室內市場(在獨立用地內建設的室內市場)和連體式室內市場(與其他建筑結合而建的室內市場)兩種類型。
建設過程中,可根據地塊及周邊的具體情況確定市場的建設形式,但在層數、高度、造型、色彩以及與其他用地、建筑的關系上,須符合城市規劃的要求。
5農產品市場建設引導與政策建議
農貿市場屬于微利行業,既需要保證業主一定的收益,又不能因為租金等成本過高而增加老百姓的負擔,還面臨超市和馬路市場的競爭。缺乏相關政策保障條件下,農貿市場難以生存。因此,重視農貿市場的規劃建設與管理是解決目前農貿市場存在問題的首要條件。
(1)強化批發市場監督管理
農產品批發市場在流通中保持穩定是農產品市場正常運行的保障。通過信息平臺實時掌握市場的供需狀況和價格水平,針對各種突發危機,建立預警和應急機制。嚴格農產品批發市場準入和質量監管,從源頭保障農產品的安全性。規范市場收費行為,非常時期通過財政補貼等形式對農產品價格進行有效調控,穩定市場運行。
(2)保證農貿市場用地
農貿市場屬于商業用地,不具備競爭優勢,很容易被其他商業形態所替代。需要明確規定,新建及改建居民區必須配建農貿市場,規劃部門在項目審批時明確市場位置和面積。
(3)保障市場功能不變
目前政府財政不能作為市場建設主體的全額負擔,但可以按照政府主導的原則規劃建設,以確保市場功能不變。按照市場運作的原則經營管理,通過招投標等方式確定經營主體。
(4)制定市場建設規范
現狀市場建設標準低,需要制定詳細規范,對環境衛生以及各種設施條件提出要求,也便于統一管理。
每個農貿市場按照經營攤位一定的比例,提供給自產自銷初級農產品的經營者。調查發現,多數市民對本地蔬菜情有獨鐘,即使價格略高于市場同樣產品。提供本地蔬菜銷售的平臺,滿足市場需求的同時也提高了本地蔬菜的市場比重,對晉城市這樣以外調蔬菜為主的銷售市場尤為重要。
鮮活農產品從生產到流通,涉及到方方面面的問題。相對于其他項目,這項規劃的編制還不成熟,項目組在規劃過程中遇到過多次難題,比如市場布局標準的制定,看似簡單的結果經歷了反復的討論與溝通。本文結合晉城市的規劃,對城市鮮活農產品市場的規劃方法進行梳理,希望能夠為此類規劃提供借鑒。
[1]董曉霞,畢翔,胡定寰.中國城市農產品零售市場變遷及其對農戶的影響[J].農村經濟,2006,(2):87-90.
[2]羅艷,王青.基于供應鏈的網絡菜市場形成機理研究[J].廣州農業科學,2011,(18):165-167.
[3]何瑞彪.長沙市農貿市場規劃布局研究[D].長沙:湖南大學,2006.
[4]新華網. 國務院常務會議部署加強鮮活農產品流通體系建設[EB/OL]. .cn/g/20111008/185810584330.shtml,2011-11-08.
[5]冉磊,張旭.淺談農貿市場規劃的原則——以保定市農貿市場規劃為例[J].小城鎮建設,2007,(8):37-40.