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【關鍵詞】審計意見 審計報告 內部控制審計 財務報表審計
一、引言
2007 年,美國公眾公司會計監督委員會公開了第5 號審計準則,《與財務報表審計整合的財務報表內部控制審計》,準則規定了內部控制審計程序以及內部控制的方法,準則還表示要盡量在導致財務報表發生重大錯報之前找出內部控制的重大缺陷。2008 年,財政部、審計署、證監會、銀監會等聯合了《企業內部控制基本規范》,該規范要求在深市和滬市上市的公司應對本公司的內部控制有效性進行自我評價,并且公開披露企業年度的內部控制自我評價報告,在進行審計業務時,需聘請具有專業資質的會計師事務所來進行企業內部控制有效性的審計活動。2014 年,財政部聯合證監會了《公開發行證券的公司信息披露編報規則第21 號——年度內部控制評價報告的一般規定》,明確了內部控制評價報告構成要素,需要披露的主要內容及相關要求。
被出具非標準財務報表審計意見的上市公司數量自2011 年以來逐年遞減,且所占百分比也在逐年降低,然而被出具非標準內部控制審計意見類型的上市公司數量自2011 年以來卻逐年增加,且所占百分比也逐年增加。本文選取了2013 年度內部控制審計報告以及財務報表審計報告均為非標準意見的代表企業華銳風電,以及內部控制審計報告為非標準意見但財務報表審計報告為標準無保留意見的代表企業上海家化進行案例分析,旨在探究內部控制審計意見對財務報表審計意見的影響。
二、內部控制審計報告與財務報表審計報告披露現狀分析
(一)2011—2013 年上市公司財務報表審計報告意見匯總
中國注冊會計師協會公布數據,截止2014 年4月30 日,共有40 家證券資格的會計師事務所為來自深市與滬市的2 534 家上市公司出具了2013 年年度財務報表審計報告,在這些財務報表審計報告中,包含有2 450 份標準無保留的審計意見,57 份帶強調事項段的無保留意見,22 份保留意見,以及5 份無法表示意見的審計報告。見表(1)。
與此同時,截至2014 年4 月30 日,共有40 證券資格的會計師事務所為來自深市與滬市的1 141家上市公司出具了2013 年年度內部控制審計報告。在這一千多份的內部控制審計報告中,有1 096 份是標準無保留意見內部控制審計報告,35 份是帶強調事項段的無保留意見,9 份否定意見,以及1 份無法表示意見的內部控制審計報告。見表(2)。
(二)2011—2013 年上市公司內部控制審計報告意見匯總
(三)2011—2013 年被出具非標準內部控制審計報告的上市公司財務報表審計意見匯總
同時被出具非標準財務報表審計意見和非標準內部控制審計意見的上市公司2011 年沒有,2012年只有6 家,在2013 年卻達到了21 家。
(四)非標內部控制審計報告增加原因分析
(1)內部控制缺陷造成影響逐漸增大。近年來內部控制的相關法規細則不斷頒布出來,從框架結構到具體內容不斷細化。尤其是在2014 年最新的《公開發行證券的公司信息披露編報規則第21號——年度內部控制評價報告的一般規定》,明確了內部控制評價報告構成要素,說明了需披露的內容及要求,并且還提供了可供注冊會計師參考的內部控制審計報告模板。因此,內部控制評價向著更加規范化、標準化的方向發展。
(2)審計意見的客觀性進一步提高。注冊會計師在內部控制審計方面的專業性越來越高,經驗越來越豐富,同時職業道德也有所提高,敢于披露被審計單位內部控制的缺陷。
(3)企業內部控制重視程度提高。認識到內部控制對于企業發展的重要性,積極接受注冊會計師出具的內部控制審計意見,并在內部控制自我評價報告中披露,提出解決問題的可行性計劃和方案。
三、內部審計報告與財務報表審計報表案例分析
(一)案例背景
華銳風電科技股份有限公司是一家以風電為主的新能源企業,主要進行不同風電機組的研發、制造和銷售。華銳風電公司在2013 年度被同時出具了非標準的內部控制審計報告和財務報表審計報告。其中,內部控制審計意見為否定意見,財務報表審計意見為保留意見。上海家化聯合股份有限公司是我國化妝品行業中第一家上市企業,產品覆蓋化妝品、家居護理用品等,擁有國際水準研發以及廣大的消費市場。上海家化2013 年年度審計報告中,內部控制審計意見為否定意見,但財務報表審計意見卻為標準無保留意見。
(二)案例分析
1. 華銳風電
(1)華銳風電公司未能對實物資產實行有效控制,在對2013 年年末的存貨進行了全面清查后,發現了賬實不符的情況,實物相比較賬面金額,存在126 853.54 萬元的短缺。由于公司對于存貨盤點結果尚未核對完成,因此,在尚未獲得充分、適當的審計證據的情況下,注冊會計師無法實施必要審計程序,從而對于盤點結果以及由此所影響的存貨、資產減值損失、管理費用等會計科目無法確認。并且在對應付賬款進行函證時,發現了較多往來不符的情形,在該情形下注冊會計師認為無法實施替代程序以獲取充分、適當的審計證據。
(2)華銳風電公司2013 年年末在其母公司財務報表上確認了遞延所得稅資產32 924.13 萬元。但在此之前華銳風電已連續兩年出現虧損。其中母公司在 2012 年與2013 年分別取得利潤總額為-71 011.26萬元和-331 244.50 萬元。因對華銳風電公司未來的盈利情況不確定,注冊會計師認為無法確定這一事項對公司財務報表的影響是否恰當。
(3)華銳風電公司于2013 年 5 月、 以及2014年 1 月分別收到來自中國證監會的兩封《立案調查通知書》,證監會決定開始對華銳風電公司進行立案調查。截至到審計報告簽發日,證監會的相關調查工作仍未結束,因此,注冊會計師無法判斷調查結論可能對華銳風電公司財務報表產生的影響。
2. 上海家化
(1)由于上海家化并沒有披露與吳江市黎里滬江日用化學品廠的關聯交易事項,并且于2013 年11 月收到了來自中國證監會的《行政監管措施決定書》,認定上海家化在2009 年至2013 年與滬江日化發生的關聯交易違反了相關的法律法規。注冊會計師認為,上海家化對關聯交易未能進行有效控制,并且由于關聯方交易的未能及時識別會影響財務報表中與關聯方有關的數據的完整性以及準確性,導致內部控制設計的失效。雖然上海家化在2013 年12 月表示對上述缺陷已進行了整改,但因為運行時間不長,因此不能認定整改有效。
(2)注冊會計師認為上海家化在2013 年以前及之后與代加工廠發生的委托加工交易在會計處理方法上不一致,由此認定部分上海家化子公司并未建立銷售返利以及運輸費等有關的內部控制。這一缺陷會導致財務報表中涉及銷售費用和運輸費用等相關交易的完整性、準確性以及截止性產生偏差,因此認定相關內部控制設計失效。
(3)注冊會計師發現在2013 年12 月31 日的財務報表中,財務人員將本應計入其他應付款科目的費用計入了應付賬款科目,影響到財務報表多個會計科目的準確性,因此認為上海家化的財務人員的專業素養不夠,造成會計處理的差錯。注冊會計師說明在2013 年年度財務報表審計中,已經考慮了上述重大缺陷對審計程序的性質、時間安排和范圍的影響。因此,否定的內控審計意見并未對上海家化2013 年年度財務報表出具的審計報告意見產生影響。然而在華銳風電內部控制審計報告中看出,由于對存貨等實物資產缺乏有效的內部控制,導致了財務報表審計報告中保留意見事項一、二對資產負債表中的“存貨”“應收賬款”“資產減值損失”“管理費用”“銷售費用”等會計科目產生重大影響,這些重大缺陷都是屬于財務報表層次產生的。因此可以看出,內部控制審計意見與財務報表審計意見關系緊密,內部控制財務報表層次的缺陷會對財務報表審計報告意見產生重大影響。
四、結論
華銳風電公司與上海家化公司2013 年度的內部控制審計報告均被出具了否定的意見,華銳風電被出具的財務報表審計報告是保留意見,上海家化被出具的財務報表審計報告卻是標準無保留意見。本文分析,只有當內部控制出現財務報表層次缺陷時,才會對財務報表產生影響,從而引發財務報表審計非標準審計意見的出現。在關注非標準的內部控制審計意見時,應注意報告中所涉及的缺陷是否為財務報表層次的缺陷,如果是則對財務報表審計意見影響大;如果否則對財務報表審計意見影響較小。另外,即使企業當年被出具了非標準的內部控制審計意見,并且內部控制缺陷為非財務報表層次,但由于其所具有的滯后性,仍然有可能會影響到以后年度的財務報表審計報告的意見。
參考文獻
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在社會主義市場經濟高度發展的今天,知書識禮、待人以禮已成為商務人員不可或缺的基本素質和重要技能,是商務人員參與社會競爭并最終贏得成功的無形資產,也是商務人員職業素養的重要體現。
1 商務禮儀實踐教學研究的現狀和趨勢
在教材方面,目前市面上有關商務禮儀的教材非常豐富,在網絡課程和非教材讀物方面,部分視頻資料和熱門圖書對商務禮儀知識的學習有很大幫助,在學術課題研究方面,我國學者、教師對商務禮儀實訓課程設計進行了一些研究,但成果不多,更多是呼吁高職重視開辦商務禮儀實訓課程,并對實訓的場地安排上加大支持力度等。
2 商務禮儀實踐教學體系的系統化設計思路
2.1 設計目標
通過課程設計開發,完善商務禮儀實訓課程的教學內容、方法、條件、考核四個模塊,科學安排教學內容,正確采用教學方法,合理配置的教學條件,有效開展教學考核,建立一套標準化、系統化、知識點足、實踐性強的商務禮儀實踐教學體系,保證學生在掌握基本技能的同時提高能力,逐漸養成素質。
2.2 主要模塊
一是教學內容模塊。全面研究涉及商務禮儀基本概念、商務人員基本禮儀、商務交往禮儀、商務活動禮儀、宗教禮儀及商務禮俗等教學內容中的知識點、格言、警句、佳話、故事等,梳理教學安排的邏輯思路,突出知識點的完整性、教學內容的系統性、理論環節與實踐環節的連貫性。
二是教學方法模塊。認真分析示范教學、反例教學、行為訓練、情景模擬、合作學習等教學方法的特點,特別是其適用性。對于不同的實踐教學內容,分別安排2至3種較為適合的教學方法,并輔佐之以案例,突出實踐教學方法與教學內容的結合度,發揮教學方法的最好效果。
三是教學條件模塊。根據實踐教學內容如會議場景、餐桌場景、簽約儀式場景、剪彩儀式場景等,對教學場地的安排、教學道具的準備、學生自我準備等進行規范化的設計,使實踐教學條件與實訓任務相配套,與教學內容和方法相適應,突出實踐教學條件要求的針對性與合理性。
四是教學考核模塊。注重理論聯系實際,將理論知識考核點融入實踐技能考核,既突出對學生掌握必備商務禮儀知識情況的考核,又突出對商務禮儀進行實踐運用情況的考核。
2.3 實現步驟
綜合各種教材及相關研究資料,我們認為可以按照三個步驟實現商務禮儀實踐教學體系的系統化設計:
一是知識點提煉。通過概念闡述,以及格言、警句、佳話、故事等載體,多角度地展示商務禮儀知識點,引起學生興趣和共鳴。
二是任務設計。總結實踐教學案例及典型的商務禮儀實訓任務,貼近企業商務活動實際,比較好地落實工學融合教育理念。
三是體系構建。構建實踐教學體系,體現教學內容的系統性、教學方法的實踐性、教學條件的專業性、教學考核的有效性,并開展實際的教學應用。
3 商務禮儀教學體系的系統化設計
3.1 模塊設計
我們圍繞設計目標,按照上述現步驟,對各主要模塊進行設計:
一是教學內容模塊設計,設教學內容為集合N,教學內容由若干知識點Z組成,則有如下集合:
N=Z1,Z2,…,Za(a為自然數) (1)
二是教學方法模塊設計,設教學方法為集合F,教學方法由若干實訓任務R組成,則有如下集合:
F=R1,R2,…,Rb(b為自然數) (2)
三是教學條件模塊設計,設教學條件為集合T,教學條件由教學場景C、教學道具D和教學腳本J組成,則有如下集合:
T=C1,C2,…,Cc,D1,D2,…,Dc,J1,J2,…,Je(c、d、e為自然數)(3)
在具體實踐中,所有的教學行為和教學效果都要生成教學記錄,設教學記錄為集合X,由若干記錄L組成,則有如下集合:
X=L1,L2,…,Lf(F為自然數) (4)
四是教學考核模塊設計,設教學考核為集合K,教學考核由平時考核P和期末考核Q組成,則有如下集合:
K=P1,P2,…,Pg,Q1,Q2,…,Qh(g、h為自然數)(5)
3.2 系統集成
按照知識點提煉、任務設計、體系構建的順序,我們對上述四個模塊進行集成,即可獲得系統化的商務禮儀實踐教學體系。
首先,我們將教學內容提煉為一組知識點的集合,如式(1)所示;
其次,我們將教學方法融入實訓任務,設計出若干實訓任務,每個實訓任務均由教學內容集合中的若干知識點組成,則有:R=f(N) (6)
再次,我們根據教學內容和實訓任務虛設相應的教學條件,教學條件如公式(3)所示;
最后,我們按照課程建設目標設置考核導向,對虛設的教學任務和教學條件進行反向設計,將實踐教學體系可操作化,則有:
K=P+Q (7)
P=g(Z,R,T)=g(Z,R,C,D,J,L)(8)
Q=h(Z,R) (9)
公式(7)代表教學考核成績由平時考核成績和期末考核成績組成。公式(8)代表平時考核成績由課堂實訓任務表現和完成情況決定,以教學任務為平臺,以教學內容為主體,以教學條件為支撐。公式(9)代表期末考核成績由實訓任務型試題成績和知識點型試題成績決定。
3.3 系統化設計
在整理大量文獻和開展訪談調研的基礎上,通過對教學內容、方法、條件、考核四個模塊的設計,我們初步搭建了一套標準化、系統化的商務禮儀實踐教學體系,如下所示:
N=Z1概述,Z2儀容儀表,Z3商務通聯,Z4商務交往,Z5商務宴請,Z6商務談判與儀式
Z1=禮儀的產生、發展、功能與特征,運用商務禮儀的意義
Z2=儀表禮儀、儀容禮儀、服飾禮儀
Z3=商務電話禮儀、手機禮儀、書信禮儀、商務傳真禮儀、電子郵件禮儀
Z4=介紹禮儀、稱呼禮儀、握手禮儀、致意禮儀、名片禮儀
Z5=宴請的形式、宴請者的禮儀、赴宴者的禮儀
Z6=商務談判禮儀、簽約禮儀、商務慶典禮儀
F=R1商務接待,R2商務宴請,R3商務談判,R4簽約儀式
R=f(Z1,Z2,Z3,Z4),R=f(Z1,Z2,Z5),R=f(Z1,Z2,Z6),R=f(Z1,Z2,Z6)
P=g(Z知識點學習表現,R實訓任務表現,C教學場景,D教學道具,J教學腳本,X教學記錄)
Q=h(Z判斷選擇題,R作圖簡答案例題)
禮儀,包括一個人的儀表、體態、言談舉止反映一個人的內在素質、修養程度、精神面貌,是人與人之間相關溝通了解,進行商務活動的重要基礎。特別是在對外商務活動中,規范的禮儀不僅影響到業務工作的順利進行,而且關系到公司甚至國家的榮譽。目前,隨著我國國際化程度的不斷提高,涉外企業的數量和規模這幾年一直高速增加,很多高職都開設了涉外專業,并將《國際商務禮儀》課程列為核心課程。但在課程實踐教學過程中,課程的實踐教學環節如何設計,一直是教學難點,部分學校該課程的實踐教學完全流于形式,加上學生自身不重視,使該課程的實踐教學效果不理想。因此,構建一套適合高職特色的《國際商務禮儀》課程實踐教學體系是一個非常有價值的研究課題。
一、高職《國際商務禮儀》課程簡介
《國際商務禮儀》課程是高職涉外專業的專業基礎課,該課程主要結合涉外企業工作人員在工作及業務中的相關禮儀環節進行訓練,使學生掌握涉外交往的相關禮儀規范。涉外禮儀就是人們參與國際交往所要遵守的慣例,是約定俗成的做法。它強調交往中的規范性、對象性、技巧性。
二、學習《國際商務禮儀》課程的重要性
國際商務活動是人與人之間進行交流的過程,交流的時間、地點、方式都帶有國際化的特征,就算在具體的貨物交易過程中,面對面的交流次數、時間也非常有限。一個具備高素質國際商務禮儀的工作人員將在商場上給客戶留下深刻的印象。國際商務活動最核心的兩個環節分別是交易磋商、簽訂合同和后續交易、資金結算,這兩個環節既是情感溝通的環節,又是經濟利益重新分配的環節,因此,周到的商務禮儀將是很好的劑。
高職涉外專業開設《國際商務禮儀》課程,其重要性體現在以下兩方面:
(一)滿足涉外商務企業對員工的需求
根據我校涉外專業(涉外秘書、涉外旅游、國際貿易等)的人才需求調查表顯示,浙江省的涉外企業在對商務禮儀的重要性的選項,有87%的企業選擇非常重要。同時,通過企業座談,很多企業經理都感嘆,學生的商務禮儀環節應加強培養,這是與國際客戶打交道的重要基礎,也是樹立企業良好形象的關鍵。
(二)提升國際商務活動的成功率
近幾年,高職《國際商務禮儀》課程不僅在涉外專業開始開設,在其他相關的經管類(市場營銷、企業管理、電子商務等)專業也相繼開設,這就不難看出,在商務活動中,禮儀是決定其成敗的關鍵。特別是在國際商務活動中,很多進行國際商務活動的商人都是國家商界的精英,對商務禮儀必然非常看重。同時,在商務活動中,由于交易雙方都要維護各自的經濟利益,因此沖突在所難免。但即使發生沖突,良好的商務禮儀將有利于雙方的溝通,尋找到雙方都能接受的方案,提升商務活動的成功率。另外,外商一般是認人做生意,如果員工可以給客戶留下深刻印象,客戶就會變成公司終生的財富。
三、高職《國際商務禮儀》教學中存在的問題
(一)理論與實踐脫節
《國際商務禮儀》本身是一門實踐性很強的課程,企業要求你會做,會用,而不是光懂理論。因此,禮儀教學必須強調理論與訓練的有機結合。就目前國內的教材來看,高職《國際商務禮儀》課程沒有統一的教材,相關的教材內容也是理論和描述內容較多,加上很多學校由于場地、師資等問題,課程中很多開設實踐環節或者干脆不開設,而高職學生本身的學習習慣及對該課程的不重視,使教學效果很難保證。
(二)國際商務禮儀教學針對性不強
《國際商務禮儀》主要在一些涉外專業中開設,和一般的商務禮儀課程相比,更加強調國際性,而在目前的專業教學中,商務禮儀課程內容極其相似,國際性根本不突出,所以,在沒有針對性的教學過程中,很多學生感覺學的內容與企業的要求還是無法適應。特別是針對不同國家的客戶,如何針對性地進行禮儀教學,仍需要改進。
(三)不同企業對國際商務禮儀的需求不同
涉外企業由于其經營的客戶來自不同的國家,因此每個公司對員工的禮儀要求完全不同,比如與德國客戶合作的企業,德國人特別注重禮節形式,尤其是在商務場合中,他們樂于享受各種禮節的形式,打招呼時要稱呼頭銜,與他們交往要非常遵守時間等。但與法國客戶合作的企業就不同,法國人談話習慣用手勢來表達自己的意思,法國商人保守而正式,珍惜人際關系,一般做生意前提是必須和你成為好朋友。因此,不同的國家客戶造成不同企業對國際商務禮儀的需求不同,給教學造成困難。
因此,構建符合高職特征的《國際商務禮儀》實踐教學體系勢在必行。
四、高職《國際商務禮儀》課程實踐教學體系構建
構建符合高職特征的《國際商務禮儀》實踐教學體系基本思路一是結合區域的典型國際客戶,進行實踐教學層次設計;二是根據教學具體內容,確定教學模塊,并由相關涉外企業論證教學模塊;三是根據相關的教學模塊確定實踐教學的具體項目和實現方法。具體詳細介紹如下。
(一)實踐教學層次設計
在設計本課程內容前,我調研了浙江省內約500家涉外企業,并與相關外貿管理部門、外貿服務部門(海關、商檢、貨運公司等)溝通聯系,其中商務伙伴的國家分布情況如下表:
根據上表可以看出,在浙江省范圍內,企業合作客戶較多的國家分別是美國、歐洲、阿拉伯國家、非洲國家、韓日等。因此教學層次的針對性分別可以是美國、歐洲、阿拉伯國家、非洲國家、韓日客戶的國際商務禮儀。
(二)實踐教學模塊的設計
確定了以國家為基礎的針對性實踐教學內容設計后,就要根據相關的國家客戶,設計具體的教學模塊,常規的交易環節中設計禮儀包括展會禮儀、工廠接待、平時來訪等。以下是我設計的關于接待美國客戶的商務禮儀設計案例。
(三)實踐教學內容設計
每個實踐項目按照能力的要求進行具體的內容設計,并在教學過程中充分運用案例分析,情景模擬,“教學做”一體的項目教學法,角色扮演,頭腦風暴等。以下是我設計的按照能力本位設計的教學項目案例。
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中圖分類號:G424 文獻標識碼:A
0 前言
商務禮儀是在商務活動中通過禮儀、禮節、禮貌;儀容、儀態來更好地體現尊敬、友善。其學習的主要目的是:提升個人的素養,方便個人交往應酬,繼而有助于維護企業形象。因此,學習禮儀、應用禮儀、掌握各種商務禮儀知識尤為重要。
筆者就如何教授“商務禮儀”課的教學思路,談幾點體會。
1 商務禮儀教學中普遍存在的現象
1.1 學校對商務禮儀課程的重視程度不夠
很多學校對商務禮儀學科視作“豆芽”學科。學校并沒有真正意識到學習商務禮儀的重要意義,其專業所學知識運用到社會中絕不亞于掌握外語、電腦、汽車駕駛等熱門的專業技術之下。現代大學生僅掌握專業技能是遠遠不夠的,更多的是取決于對工作的態度、良好的人際關系及團隊精神、學會做人、學會合作等等,而這些的獲取都是以禮儀教育為基礎的,把理論知識真正融入到實際的生活中去。
其次,學校領導對商務禮儀課程的不重視。表現在:很多學校沒有商務專業的實訓室。學生無法在有限的教室里完成訓練。如:我們在教授個人禮儀時,尤其強調的站、立、行、走、蹲等各種姿勢的規范性,教師只能選少部分同學進行聯系和展示,大部分同學只有觀察。如果我們擁有實訓室,大部分學生都可以得到較好的訓練;學校不夠重視商務技能展示,每年搞商務技能展示活動的撥款資金都是其他技術型專業撥款資金最少的。這樣一來,直接導致商務展示效果不夠顯著,得不到認可。
1.2 教學方法注重理論知識講解
在教學課程內容的整體安排上,對于理論知識部分所安排的課時多,對實踐部分安排的課時較少(就我校而言,商務禮儀的理論課一學期安排923節,實踐課程安排200節)。教學方法上,教師主要采取傳統的教學方法,以“講授型”模式進行授課。主要體現在,整堂課局限在教室里面,老師以講解知識的重難點為主的教學方式,進行教學。學生沒有真實的體驗和感受。如:我們在教授公司禮儀、企業禮儀的過程中,學生只能聽,沒有把自己當成真正的商務人員,作為一個職業人來要求自己。因此,學生們極度缺乏理論聯系實際的能力, 不能真正地把理論知識很好地運用到生活當中。
1.3 商務禮儀課程教師 “閉門造車”
商務禮儀課程任職教師之間除了相互聽課,沒有其他學習實踐的機會。如:因每位商務老師的課程比較飽和,完全沒有時間走出去學習、進修、培訓或是參加社會實踐的機會等等。因此,出現“閉門造車”的現象嚴重,所以教學效果不明顯。
2 商務禮儀課程教學探索
2.1 要重視對禮儀課程的建設
首先,學校領導要對這門學科以及商務管理專業高度重視。不要和其他專業技術課程拉開差距。要知道,學生不僅僅在學校要學習專業技能,更重要的是要學會如何做人,學會如何尊重別人。而禮儀課程就能很好地灌輸這些概念。
其次,建立單獨的商務禮儀實訓室,購買相關商務禮儀教學實訓用具,為商務禮儀課程提供必需的現代化教學媒體。如:我校每年舉辦一次的商務技能大賽,不但希望學校領導重視,更希望校方加大資金的投入力度,把商務技能大賽提高一個檔次。
2.2 教學方法多樣化,充分調動學習興趣
(1)理論和實際相結合的教學形式。學校教師要想培養技術加應用型人才,就可以采取理論聯系實際的教學方式。如:教師在上完一章節內容后,可以有目的地讓學生參與到實踐活動中去。如帶領學生參加一些商務活動,幫助學生聯系合作商家做一些展銷活動等等。在活動中檢驗他們的學習效果。
(2)示范教學法。商務教師結合不同的課程內容,采取不同的教學方法。如:在教授裝束禮儀的時候,可以采取示范教學的方法,教授同學們如何選擇西裝,如何打領帶。給同學們演示后,分發領帶讓同學實際操作練習。
(3)情景教學法。教師圍繞一個課程主題,創設情景,讓學生參與其中,感受和領悟教學內容。如新生開學典禮、老生的畢業典禮、校企合作暨頒獎儀式等等,分別安排學生在不同的場景下扮演不同的角色,讓學生們在實踐中提高禮儀技巧。這種形式也大大刺激了學生的學習興趣和學習欲望。
(4)視頻教學法。視頻教學可以大大彌補教師在某些只是技能方面的不足。如教師在上舞會禮儀的時候,單單用講授型的方式講解在舞會中的禮儀,是遠遠不夠的。這個時候就需要大量視頻進行教授,教學生如何跳交誼舞。最后,通過學校組織舞會來檢驗學生所學知識。真正把所學知識運用到生活中。
(5)案例教學法。教師應該把貼近校園生活中學生經常看到的,聽到的作為案例,給同學們進行分析。如:在講解校園禮儀的時候,教師可以舉同學們平時在校園里的大量案例進行講解,分析。學生也容易接受或從中受到很多啟發。
2.3 專業教師教學水平不斷提升
首先,專業教師一定不要做 “井底之蛙”,一定要做到多學、多聽、多看。不要僅僅滿足于傳授知識點給學生,要做到如何更好地讓學生吸收,把知識轉化為行動運用到生活中。其次,學校商務教師在授課的過程中,多與同門課程教師進行溝通交流,相互學習。尤其在教授方法上,采用多種教學形式。除上述的教學方法之外,還可以采用串講的形式,提高學生的語言表達能力和組織能力。
商務教師應該把每節課所學的知識點視為引子和起點,而不是終點。希望他們能把所學知識貫穿在生活中。商務教師在課后可以布置一些作業,讓學生在課后去體驗、總結、歸納和思考,并在下次課上和大家一起分享。同學之間也能做到相互借鑒。
3 結尾
綜上所述,商務教師應該把靈活多樣的教學方式以及豐富多彩的學生活動帶入我們學生的課堂。讓學生通過互動式的學習,能更好、更快地學習專業知識的同時,學會合作、學會做人 。
高職教育作為一種就業教育,社會需要的高素質技能型人才是其培養目標。這里所說的“素質”,不僅是指專業素質,更是指學生的綜合素質。《商務禮儀》課程主要培養學生良好的禮儀道德修養、得體的言談舉止、正確的待人接物行為等,對于學生就業后以良好的個人形象立足于社會,增強學生的職業競爭能力有顯著作用。那么,基于就業導向的《商務禮儀》課程教學應如何定位?應采取何種教學模式才能適應社會發展和學生需求呢?
《商務禮儀》教育定位
(一)角色定位
作為高職課程體系的組成部分,高職禮儀教育與禮儀知識普及教育不同,應符合高職教育的定位。高職教育是培養某個行業、某個專業領域的技能型人才的,其最終目標是讓學生適應某個崗位的職業要求。所謂就業,其實就是一次商務談判,目的只有一個,就是以優異的價格推銷自己。在這種談判中,往往有許多競爭對手。如何能脫穎而出,又能快速上崗?我們發現,越來越多的企業注重學生的禮儀素養。因為禮儀能體現求職者的文化素質,體現求職者的道德水平、個性特征,一名員工的禮儀素質直接關系到企業的形象。
高職學生面臨畢業求職、走向社會、工作生活的考驗時,意識到個人形象對求職面試、工作以及人際交往的影響。因此,高職《商務禮儀》教育應為學生走向職場做準備,具有較強的針對性和專業性,其目的就在于讓學生在較短時間內熟悉商務活動過程中各種與職業相關的禮儀規范。因此,它應該定位于專業禮儀教育,注重職業特征,與貫穿從入學教育到專業教育再到就業指導的整個禮儀教育體系互為補充,以實現對學生禮儀意識的培養,使學生無論是在日常生活中還是在工作崗位上都能體現出較高的禮儀素養。
(二)內容定位
高職專業設置都具有很強的就業針對性,在專業課程設計上也是以操作性和職業性為原則,學生在掌握專業技能的同時,也需要了解和熟悉商務活動中的禮儀規范,并能運用到工作中,特別是經管類專業、服務類專業,如市場營銷、酒店管理、文秘等,這些行業的工作崗位都是與人打交道,職業禮儀修養的重要性更加突出。另外,《商務禮儀》課程特別強調操作性與技能性,因此,課堂教學應與實地實踐相結合,注重實戰演練。
《商務禮儀》課程實踐教學模式認知
(一)禮儀課程教學中存在的問題
以知識結構為主線,實踐教學存在諸多弊端禮儀課程雖然已納入高職課程體系中,但一些學校對其重視程度不夠,大多以大班教學為主,使得師生互動比較困難。其次,由于傳統的授課方式以講授為主,缺乏訓練綜合能力的實訓項目,部分教師對實訓環節重視不夠,往往介紹知識點多,實踐行動少,學生在禮儀課程學習結束后,卻不了解禮儀的本質到底是什么,甚至不清楚該怎樣與人握手,如何選擇職業裝。這樣就沒有達到開設禮儀課程的目的。
考核方式落后目前,禮儀課程的考核評價方式主要還是期末進行閉卷考試,考核方式單一。這樣的考核導向,對于一門主要講授行為規范、具有極強實操性的課程而言,忽視了對學生應用能力的鍛煉和考察,也就未能達到教學目標。
(二)構建知識講授與實踐訓練相結合的實踐教學模式
禮儀課程的自身特點決定了只有理論講授與實踐訓練緊密結合才能激發學生的學習興趣,才能達到教學目標。在設計禮儀課程教學模式時,以知識講授與實踐訓練相結合為核心,主要體現在以下幾方面:
以能力培養為目標,重構課程框架商務禮儀課程的能力培養目標是提高學生參與各種商務活動的禮儀素養并能靈活運用。為體現學生的能力培養,在設置課程框架時,應基于工作過程,通過對各種商務實踐活動進行分析,將課程內容設計成幾大模塊,在每個模塊下,以一個完整的商務活動設計出若干教學情境,每個教學情境均設置相應的教學目標,把禮儀實踐教學內容貫穿于整個課堂教學中。
編寫行之有效的實踐性講義或教材在教材開發中,以實際需要為中心,將教材分為個人職業形象的塑造和商務活動禮儀,不僅講解知識點,同時設計相應的實訓方案、案例討論、情境模擬等,注重實踐性、可操作性、可觀賞性、可模仿性。
校內實訓與校外實踐相結合一方面,配備相應的校內禮儀實訓室,設計實訓腳本,進行情境模擬表演,使學生能根據具體情況綜合運用所學禮儀知識解決面對的問題;另一方面,讓學生多參加各種商務活動或接待工作,給學生多提供大型活動的組織策劃機會,充分利用企業資源,讓學生參與社會實踐。
重設考核評價體系和方式根據商務禮儀實踐教學的要求,重新確定評價標準,實施注重實操、開放靈活的課程改革方案,以實踐能力考核為主,細化實際操作的定性考核與定量考核的標準,建立起較為完善的評價指標體系。(1)平時成績占50%。其中,40%的分值來自學生完成作業的情況、課堂發言狀況;10%來自學生的考勤;50%來自商務活動方案的腳本設計、課堂模擬演練或較大案例分析的成績。(2)期末成績占50%。其中,50%來自綜合實訓項目考核,另外50%的分值來自理論知識考試成績。這樣,通過對學生運用知識的能力、分析和創新的能力以及團隊合作精神等各方面進行評價,從而判定學生的綜合成績。
《商務禮儀》實踐教學的方法和手段
基于就業導向的《商務禮儀》課程是通過職業形象的塑造和商務禮儀知識的講授,促成學生綜合素質的完善——外塑形象,內強素質,增強工作能力,增強就業競爭能力。因此,傳統的講授方式不能促進教學目標的實現,必須運用具有較強實際操作性的教學方法和手段。
案例討論法在教學中利用典型案例進行有針對性的訓練,可以引導學生從禮儀角度學會分析、思考,尋找解決問題的辦法。例如,在學習個人形象塑造時,舉出著名公司招聘人才的案例,讓學生分析每一個案例說明了什么問題。這樣,引導學生自覺認識并接受“個人形象需要精心塑造”的理念。再如,在講授握手禮儀前,讓學生上臺演示,然后再講授握手禮儀,讓學生進行對比,這樣,學生在無意識中加深了對這方面知識的了解與掌握。
創設情境,模擬“實戰演練”商務禮儀的可操作性,使得師生可共同設計實訓腳本,將禮儀基本知識和動作融會貫通到生活場景中。教師先提出要求,學生模擬不同角色,最后共同評議交流。如見面禮儀,就可以分幾組各自設計不同的見面介紹情境,如長輩之間、男女之間、同事之間、上下級之間、拜訪客戶等不同對象與場合,學生先了解禮儀規范,再進行演示,最后一起點評演示中的儀態、表情、語氣及細節表現,在實踐中體驗禮儀規范。
1高職文秘專業培養模式及存在的問題
11復合型文秘人才培養
由于我國文秘人才存在著中職、高職、本科等多種不同的培養要求,因此提出了不一樣的培養模式進行復合型人才的培養。比如定向培養的“3+1”模式和本科的“2+2”模式等,這些培養模式都把培養的重點放在了老師的引領和市場的需求上面,極大地忽略了學生本身的發展方向,使得他們的學習一直處于被動的狀態。[2]由于對商務禮儀學習的興致不高,直接影響高職院校培養的效果。
12雙證型文秘人才培養
所謂的雙證就是指畢業證和職業資格證或者技術等級證書,高職院校的文秘人才培養圍繞這樣的模式進行,依靠崗位憑證的獲取作為文秘人才培養的目標。雖然這在很大程度上可以提高文秘人才的技能,但是沒有具體結合我國的國情。由于秘書的專業技能的特征不是非常顯著,因此相關的秘書證書就降低了自身的含金量,企業在選擇秘書人才的時候對于資格證書也不太重視。[3]另外,這樣的模式雖然大大提高了文秘的專業技能,但是卻很容易忽略對職業素養的教育,因此對商務禮儀的培養還是很有限的。
13應用型文秘人才培養
應用型文秘人才就是按照崗位的需求來作為人才培養的核心和目標,具有很強的市場導向性。按照社會的需要來對人才進行培養,很大程度上提高了秘書人才的職業技能和適應社會的能力,但是太過于重視技能的培養就容易忽略學生個性的發展,進而影響學生的全面發展和綜合素質的提高。[4]文秘專業人才需要做的就是經常和別人打交道,情商在專業培養中非常重要,但是應用型文秘容易忽視這方面的培養,不利于學生在該職業的長久發展。
2文秘專業商務禮儀培養的重要性
禮儀是人際交往中最基本的要求,也是個人、民族、國家道德修養和文化修養的外在展現。高職文秘專業的教育中,不能單純地以學習文秘技能為目的,而是對學習方法的學習,要讓學生學會學習,通過院校的教育培養學生的情商,提高他們和別人相處的能力。學習商務禮儀可以提高自身的情商,進而采取適當的方式來解決人和人之間產生的誤解、矛盾或者沖突。它不僅可以培養和提高學生的道德修養和文化素養,還能為建設和諧校園、和諧社會提供道德和精神上的支撐,促使社會朝著積極、和諧、健康的方向發展。[5]另外,商務禮儀也是用人單位和企業迫切需要的,商務禮儀在企業中發揮的作用越來越大,很多企業認為職業道德能彌補專業技能上的不足,但是職業道德的缺失卻是無法彌補的。一個企業要想贏得客戶,就必須要有良好的商業禮儀,才能最大化的贏得客戶的信賴和尊重,進而建立長久的合作關系。因此在高職文秘專業中商務禮儀的培養非常重要。
3高職商務禮儀培養的措施
31整合教學內容,增強學生的職業能力
現在商務禮儀的教材資料非常多,不過很多都是以理論知識的講述為主線,對于實踐教學缺乏指導。而高職教育作為一種職業性的教育,它的目標就是向社會和企業培養一線的生產管理人才。[6]因此,需要對不同職位有不同的培養重點,都要堅持以實踐為主,對于傳統的教學內容進行整合,選擇能夠為實踐教學提供指導性的教學教材和知識體系,不斷增強學生的職業能力。在商務禮儀的教學中可以將教材分為幾個模塊,其中第一個模塊主要講述職業形象禮儀,第二個模塊主要講述日常交際禮儀和公務禮儀,第三個模塊主要講述商務活動禮儀,第四個模塊重點講述商務宴請的禮儀。這四大模塊中又包含很多小的子模塊,將商務禮儀的教材變成一個系統,方便學生的學習。
32創新教學的方法,提升學生的實踐能力
按照傳統的教學方式,老師按照課本內容進行講述很難達到教學效果,而學生在實際生活中還是不能很好地使用,因此老師需要創新教學的方法。首先老師可以從具體的案例入手,用生動的例子來幫助學生對商務活動的認識,通過例子也能讓學生更加直觀地理解知識,提高學習知識的興趣,進而提高教學效果。[7]其次老師可以增強教學的互動性,可以以身示范,或者讓同學和同學之間進行演示,把學習的站姿、坐姿、握手和遞送名片等禮儀這些可以演示的進行當堂示范,不僅提高了知識的直觀性,還活躍了課堂氣氛,增加了和學生之間的互動,學習效率大大提升。通過學生和老師之間的演示,學生就能體驗到在實踐中應用的感覺,從而提升了學生的實踐能力。最后老師還要結合先進的科學技術,將教學的內容以多種方式呈現。比如可以利用多媒體進行輔助教學。有時候商務禮儀的教學內容中,很多地方自身的示范達不到需要的美感,就可以利用多媒體為學生播放一些專業人員的演示,或者將學生示范的過程拍攝下來再利用多媒體進行播放,讓學生找出自己的優點和不足的地方,促進學生商務禮儀的培養。
33改革考核的形式,增強學生的應用能力
對于文秘專業商務禮儀的培養過程中,考核的形式也是影響學生商務禮儀學習的重要因素。傳統的考核方式利用紙質試卷不利于學生實際應用能力的培養,因此要對考核的形式進行改革,增加情境模擬的實訓成績。[8]在教學中,有很多商務拜訪活動,或者日常生活的交際禮儀,比如人員的介紹、接打電話、宴會的座位等,老師都可以將這些知識通過情境設計,對學生進行模擬考核,不僅能大大提高學生對商務禮儀的實際運用能力,還有利于提高學生的語言表達能力和團隊合作精神。
4客戶關系管理教學現狀
41教學方式單一
目前,高職院校在對客戶關系管理的教學中可以采用的方法有案例分析法、情境教學法、項目教學法、分組討論法等,但是在實際的教學過程中,通常使用講授法,教學方式非常單一,學生對客戶關系管理的學習沒有興趣。[9]另外課程的考核方式也非常的不合理,往往采用試卷成績為主的老師單向評價的方式,這樣無法反映學生學習的整體情況,使得學生在學習的過程中不注重實際的運用,只關注考試的結果,不利于自身綜合能力的提升和培養。
42教學設計不合理
客戶關系管理的大多數教學都是以知識模塊對教學內容劃分,在教學中老師也常常根據教材安排講述,沒有具體結合學生的實際情況和教學的需要對教學內容進行科學的設計,使得學生覺得知識枯燥無味,對客戶關系管理的體驗性不強,對整個流程的理解和掌握不到位,對管理的技能和方法的應用不系統。
43教學內容呈現兩極分化
客戶關系管理是一門具有較強實踐能力的課程,而且是現代管理理念、技術和管理機制的結合。其中管理理念和機制注重理論,主要研究通過對企業客戶關系的管理,來維護企業的利益。而管理技術主要是以多媒體技術、電子商務和互聯網等專業的技術為主,注重的是先進技術的管理使用。[10]因此對于客戶關系管理的教材設置中,有注重理論的,也有注重技術的,教學內容呈現兩極分化。
5客戶關系管理教學的改進措施
51開發教學教材
高職教育中教學教材應該具有容易理解和可操作性強等特點,因此對于教材模塊的設置還需要結合相關企業專家的觀點,盡量避免教材的空泛。除此之外,老師還需要根據學生的實際情況對教材內容進行整合,應該滿足課程實踐的需要,根據學生學習的進度,合理調整課程內容的先后順序。
52選擇教學內容
教學內容是學生學習客戶關系管理的重要部分,直接影響學生對整個知識體系的認識。因此在授課的過程中,要注意以下幾個模塊的講授:
第一個模塊是對潛在客戶的挖掘方面,在總課時中可以占到25%的比例;第二個模塊主要是新客戶的開發,在總課時中可以占到30%的比例;第三個模塊是對現有客戶的維持,在總課時中可以占到35%的比例;第四個模塊主要是對流失客戶的挽回,在總課時中可以占到10%的比例。[11]通過這樣四個模塊的講授,基本上涵蓋了客戶管理的全部內容,使學生掌握的知識結構與社會需求相結合。
53改進教學方法
教學方法的改進能極大地增強學生的學習興趣,提高學生學習的主動性和積極性。因此老師要結合具體的教學內容,利用創設教學情境、互動案例教學、實際環境教學和多媒體教學等多種教學方式,不斷提高學生對知識學習的熱情和實踐能力。比如,利用情境模擬教學,老師通過設置情境,讓學生分別扮演不同的客戶和企業服務人員,讓學生在實際的互動中真切地感受到什么是客戶,并主動思考怎樣提高為客戶服務的質量。[12]在互動案例教學中,可以每次利用一個經典的教學案例來引起學生的興趣,老師通過案例提出問題引發學生的思考。還可以在講解理論的時候適當的引入案例,幫助學生加深對知識的理解。最后在知識講授完之后利用案例讓學生分析,進而鞏固新學的知識,做到學以致用,通過案例提高學生發現問題、分析問題、解決問題的能力,進而提高自己的實踐能力。
54創新評價標準
在對學生的考核中,要注重考察學生的綜合能力。在考核機制中要設定橫向和縱向兩個考核評價標準,其中橫向是指對整個項目過程的考核,縱向是指對項目結果的考核,綜合這兩個方向的考核結果來評價學生的學習。相比較以前只注重縱向的考核,對橫向考核的設置有助于學生注重實踐的過程,進而提高實踐的能力。
6商務禮儀對客戶關系管理的作用
61有助于增強客戶對企業的信任度
客戶對企業的信任等級可以分為可信性、善意、承諾和能力。其中能力是確保客戶能獲得企業服務和產品的基礎,但是文秘的商務禮儀直接影響著專業能力。如果一個文秘的工作能力非常強,但是對客戶沒有禮貌,那么就不能夠建立和客戶的關系。而可信性和承諾是相輔相成的,企業給客戶承諾,客戶覺得企業可信不可信主要是企業能否遵守承諾,而商務禮儀在其中發揮著很大的作用。在商務活動中,文秘的個人形象代表的是企業的形象,客戶通過員工的文秘舉止言談和儀容儀表來判斷整個企業的可信度。最后善意指的是客戶和企業都覺得對方的行為對自身的利益不會造成影響,而其中商務禮儀是善意表達的做好方式。
62有利于提高客戶對企業的滿意度
客戶在確定和企業建立關系之前,對于企業的服務或者產品將會帶給自身怎樣的效果和利益產生了期望,這里的期望主要是企業給出的承諾。當客戶進行消費之后產生的感受不僅僅是產品本身帶來的,更多的還有企業的商務禮儀給客戶帶來的心理感受。如果企業的工作人員缺乏商務禮儀,就會使得客戶的期望值沒有達到預想的效果,導致客戶的不滿意。這個時候依靠提升服務質量和改進產品對于客戶滿意度的提升作用有限,如果不斷提高企業的商務禮儀,那么客戶的滿意度就會很大程度上提升。
63有利于客戶和企業更好地溝通
一個企業的客戶是比較分散的,他們可能來自不同的民族或者地域,有著不同的行為習慣和價值取向。如果企業文秘能具備專業的商務禮儀,就能更好地把握和理解不同客戶的差異性,從而最大可能地避免因文化差異造成的摩擦和沖突。就能在充分了解客戶文化習俗等的基礎上,做好接待和服務工作,進而形成良好的溝通氛圍,增強溝通的效果,建立起良好的客戶關系。
64有利于加大客戶的轉換成本
如果客戶要轉向其他的企業,需要付出的不僅僅是經濟成本,還有情感成本和心理成本。一般客戶和企業員工之間在有了一定的聯系之后,就會有一定的信任和親善,有的員工也能運用自身良好的商務禮儀和客戶建立友誼性質的合作關系。即使客戶對企業的服務或者產品有不滿意的地方,想要轉向其他企業也會有一定的心理障礙,可能會因為和企業終止關系而造成情感壓力和心理壓力。因此很多客戶會積極地向企業的服務或者產品提出建設性的意見,繼續和企業保持關系。這個過程的實現就是要依靠企業商務禮儀的表現。
65有助于充分了解客戶的需求
一、商務日語專業課程的現狀
在市場經濟的調控下,我國許多高職院校都開設了日語專業。當前的高職商務日語專業中的語言課程,從整體思路上看,既兼顧理論學習又重視培養實踐能力,目的是培養出應用型、復合型的人才。但是在實際授課中明顯出現了重理論、輕實踐的現象。面對這樣的現實狀況,盡管很多老師已經意識到,處于信息時代的今天,社會對日語人才的要求越來越高,改革傳統的教學方式已經成為迫切需要。對于高職的學生,只會外語的學生很難獲得出路。所以在學好基礎日語課程的基礎上應增加適當的商務類課程,并且要選擇成體系的商務課程來系統教授,在提高學生的日語表達能力的基礎上,更加注重學生的人際交往與職業運用能力。
二、日本商務禮儀課程設置的必要性
日本商務禮儀課是商務日語專業的必修課程,本課程是為了提高學生的職業素質、職業能力和職業道德水平的一門重要課程。介紹人際交往的重要作用及模式,并針對大學生人際交往存在的主要問題進行分析,提出大學生提高人際交往能力的要求。在商務禮儀方面,先向學生完整介紹商務禮儀的知識體系與學習方法,使其在此基礎上系統掌握商務禮儀各個分支部分所包括的各種禮儀規范。具體介紹服裝儀表禮儀、商務會話禮儀、相關儀式禮儀、會務用餐禮儀等,使學生在學習專業知識的同時,能全面掌握在人際交往活動中的一系列禮儀規范,為其踏入社會、發展自我、開拓事業做好充分的準備。
本課程是一門實踐性、實用性極強的課程,必須在修完外貿業務操作的相關課程后學習,學生必須在達到二級專業日語水平之后才能學習本課程。教學以講解和課堂練習為主,對教材上出現的所有范文、例句都必須知其所以然,不可含糊,否則很可能在工作中造成重大失誤。在了解一般禮儀文化和商務禮儀知識的基礎上,著重掌握各種具體而實用的商務禮儀規范和要求,以期化理論為德性,化知識為品行,提高學生的禮儀修養與禮儀素質,提升其職業素質、職業品行與職業形象,從而使學生能夠勝任未來就業崗位的要求,促進商務活動的順利成功地開展,同時維護并增強其良好的職業素質,從而保持其可持續發展。
三、開設日本商務禮儀課程的理念與思路
1.高職高專教育培養的是適應社會發展需要的、有實力動手能力的高等技術應用性人才,因而日本商務禮儀課程不僅要打好親切友善服務的基礎,而且要培養個人的素質,特別是協調與日本客戶之間的關系的能力。
2.日本商務禮儀是一門實用學科,因此,課程結構設計要按課程教育形態分類,按課程教學要求分類,按課程實施階段分類,按課程表現形式分類。
3.重視形體訓練的規律,確保從簡到繁的訓練過程,尤其要加強禮儀姿態、形體、基本接待服務技能的訓練,個人形象的設計,基本舞姿的訓練,要求學生結業時能以商務禮儀姿態要求達標。
4.注重學生職業能力和基本素質的培養,注重課程與企業的關聯度,注重課程設計的開放性。即便是高職應用日語專業,基礎還是語言教學,按照語言習得的自然規律,語言的實踐能力必須從最基本的聽力會話等入手。目前,僅僅是書本上的教學是遠遠不夠的,必須培養出校門后馬上能適應社會的商務日語復合型人才。
5.無論是在哪種商務場合,都具備擁有日語的正確知識和運用能力。在會議、商談、電話等對話中,能夠正確地理解對方說話的內容,能夠正確理解任何公司內部文章和商務文章及商務習慣。
6.日本商務禮儀課程目標設計,以任務驅動為主要教學手段,通過大量現實中的案例,讓學生分別進行角色扮演,在表演中感受內容的重點并加以深化、完善,教師起輔助點評作用,學生相互自評、他評。從中對每一章節的知識認真進行深入的學習,再鞏固學習。
7.積極引進和使用計算機多媒體、網絡技術等現代化的教學手段,改革商務禮儀教學條件;組織學生參加豐富多彩的課外活動,營造良好的學習氣憤,激發學生學習的自覺性和積極性。
四、教學方法的改革
日本商務禮儀課程從實踐入手開始教學活動。高職日語專業學生一般入校前沒有日語學習經歷,不了解日本企業文化。特別是中國的學校教育與國際接軌還有差距,在日常生活、待人處世等方面與國際慣例有很多差距。通過學習本課程,學生不僅能理解日本商務習慣,而且能體會從事國際貿易,與發達國家國民打交道時應該具備的基本素質。本課程是學生踏入社會之前的一門重要課程,要將課堂搬進實訓室,讓學生在實訓中體會從事日本商務活動過程中各個環節所必需的禮儀規范,融“教、學、練、做”為一體,讓學生在教中學、學中練、練中做。
1.教學方法
教師改變了講解詞匯、讀課文、學生跟讀的傳統授課方式,通過日本文化背景導入,以啟發式和研討式等多種教學手段和多媒體網絡技術等現代化的教學手段相結合,增加日語學習的直觀性,增強課堂教學效果。
(1)“任務驅動”模式。
以企業常見商務活動的主要類型整合教學模塊,以企業一個完整的商務活動安排教學任務,以任務的完成為目標,按照任務發生的順序展開教學過程,以教師的啟發引導、講解示范為輔,以學生自主思考和體驗訓練為主,融“教”“學”“練”“做”為一體。
(2)真實情境下的“角色扮演”方法。
通過設置商務活動的真實場景,讓學生在其中扮演商務活動中的有關角色,通過體驗式學習演練,達到掌握技能的目的。學生不僅能學習相關技能點內容,而且能培養語言表達、溝通協調、應變能力等素質。
(3)情境與任務融合,促進共同發展。
在每一個任務拋出的時候,都創設許多適當的情境,以此讓學生在輕松愉悅的情境中積極主動地接受任務。在教學過程中,引導學生共同探究,同時關注學生的個體差異性,使得每一位學生在教學活動都獲得個體的發展。
不定期地提供與日本人直接交流對話的機會,做到學習加實踐,學以致用。
2.教學手段
(1)多媒體教學手段的應用。
根據日本商務禮儀課程的特點,多媒體教學手段最能夠展現課程內容及審美性。課程組充分運用現代教學技術手段,利用多媒體課件、音頻資料、視頻資料、圖片資料等開展教學,設計出生動新穎感性的課堂教學內容。擴大課堂信息量,增強課堂師生、生生互動,提高課堂實效。課程組教師之間互相學習、交流制作課件的方法體會,通過對課件內容和形式的精心設計與制作,使課件在配合和促進課程教學上取得良好效果。
(2)課程網站平臺的利用。
二、“景”:場景設計
為了更好地幫助學生學會如何應對各種復雜多變的商務活動,在教學中應創設具體的場景,更加形象地引導學生,使教學內容更為直觀、具體,讓學生容易理解。如果脫離了具體的場景,課堂教學將會枯燥乏味、抽象難懂。教師應對商務禮儀作深入分析,依據商務接待、商務拜訪、商務宴請、會議組織、慶典策劃等教學內容,與實際商務活動緊密結合,設計適合學生的接受能力,考慮學生的知識水平、年齡、認知能力等情況,從而達到預期效果的場景。要保證場景設計圍繞課程內容,應注意場景之間的邏輯關系,場景是否具有典型性,是否具有教學的可操作性。下面模擬一家汽車銷售公司銷售過程的實例,有針對性地創設相關的禮儀場景,設置相配套的訓練內容。場景1:前臺接待人員準備接待客戶時的禮儀禮儀訓練:男士的儀容儀表(頭發、面容),女士的儀容儀表(頭發、面容),站姿禮儀,男士著正裝的要領,男士領帶要領,女士著裝的要領,女士絲巾的系法,配飾的要領。場景2:電話接觸客戶時的禮儀禮儀訓練:接聽電話的時間,聲音,語速,自我介紹,客戶邀請,電話記錄,掛電話要領。場景3:客戶來到汽車展廳的接待禮儀禮儀訓練:迎接客戶禮儀(微笑、目光、問候、姿態),引領禮儀,握手禮儀,遞名片禮儀,座次禮儀,茶水服務禮儀,傾聽禮儀。場景4:新車展示的禮儀禮儀訓練:走姿禮儀,開引擎車蓋禮儀,介紹輪胎時蹲姿禮儀,介紹后備箱禮儀,開關車門禮儀,陪同試駕禮儀。
三、“教”:教師的引導
教師應明確課程的總體目標,在總體目標的基礎上將情景內容分解到每一個教學單元上。在教學中采用靈活多樣的方法,將教學過程分為前期演示、學生模擬、分析評價三個階段。1.前期演示階段教師參照教學目標和教學內容,結合典型的案例對基礎知識作必要的闡述,對特定的禮儀行為作規范的演示。在講授過程中根據學生認知的規律深入淺出地引入概念和知識點,以點帶面。沒有教師清晰的示范、講解,學生就無法很好地模仿學習。2.學生模擬階段教師應向學生提供與模擬場景有關的信息和資料,布置相關練習任務,指導學生獨立思考,尋找答案。教師是場景的設計者和選擇者,教師主要負責為場景活動指引方向,在場景過程中觀察和調控學生,組織和引導模擬過程,當學生碰到疑難困惑時,適時給予具體的解答。在場景教學中教師應注意啟發學生的發散思維,從多角度去思考,答案不是唯一的,讓學生知道結果有多種可能性。在整個模擬訓練過程中教師應關注學生的反應和表現,激發學生的參與熱情,對學生的成功表現及時表揚,使學生成為課堂中的主角。3.分析評價階段教師應對模擬實踐內容進行歸納總結,評價是否達到預期的教學目標。評價時一方面要觀察學生模擬過程的表現,對學生的應變能力、團隊協作等進行評價;另一方面要關注學生在參與過程中觀察問題、分析問題、處理問題的能力。評價時可以采用學生自評、小組互評或教師總評等不同方式進行。
隨著社會的不斷發展變化,社交關系在整個社會交往和業務往來中的作用日趨重要,這對大家的社交能力和禮儀等方面提出了更高的要求,尤其是日常的人際交往、酒桌禮儀和各地的風土人情。因此,商務禮儀這門課程的重要性日益凸顯,力求提高學生的社交禮儀,表現出良好的個人素質和綜合素質,也為踏入社會做好準備。那么,作為實用性很強的禮儀課程來說,到底哪些禮儀為社會、企業所看重,哪些禮儀是學生容易忽視但必備的呢?作為實用但繁瑣這樣典型特征的商務禮儀課程來說,怎樣教學才能提高學生的興趣,提升教學效果,實現教與學、講與行的高度一致呢?本文將主要從這幾個方面探索商務禮儀的課程改革。
一、《商務禮儀》的重要性
由于商業的跨區發展,不同省市間、國家間的商務往來和業務活動與日俱增。來自不同地區的人都要互相之間進行生意洽談或者合作。而對于來自不同地方的伙伴來說,他們從小所生活的環境、接受的教育、養成的習慣等或多或少都存在著差異,也就是說在文化背景和生活方式上不同可能會造成大家的理解和行為上的偏差,導致信息不對稱。對于這種差異性,規范統一的禮儀呼之欲出。禮儀作為商務活動中的一個衡量標準,其重要性主要體現在以下幾個方面。首先,禮儀是一個人必備的一種基本素質,是體現個人素質和綜合素質的途徑之一。尤其是作為禮儀之邦的中國,禮儀更為注重。通常通過對方在交往過程中的禮儀來判斷對方素質。如果對方禮儀不周或有明顯失禮,往往會給人留下不好的第一印象,合作的意愿將降低。因此禮儀是必備的素質,也是后續成功的基石。其次,禮儀是人際交往中的劑和調節劑。禮儀是行為上的意思表示,言談舉止中主要表現出對對方的尊敬,能夠緩和人際交往中的摩擦;另一方面,禮儀暗示了雙方之間的地位和關系,潛移默化地調節彼此的情緒和言語。最后,禮儀是公司和企業整體素質的體現,是獲得成功的敲門磚。與他人打交道時,代表的是自己所在的整個公司和企業,自己的言行代表的是整個公司的言行,自己的文化修養反映的是整個公司的企業文化。令人滿意的禮儀是取得合作的良好開端,預示著成功的開始。總之,商務禮儀在社會交往中日趨重要,應引起足夠的重視。
二、實用禮儀知識辨析
禮儀的知識細小而又繁瑣,貫穿于生活中的每一個細節,大到商務談判活動過程,小到一個發卡一個耳墜的修飾。商務禮儀涵蓋的范圍非常廣泛,一般包括:服飾禮儀、儀容、儀態、規范手勢、表情眼神;介紹、握手、鞠躬、致意、名片遞接;稱呼、問候、告別、交談;拜訪、迎訪、送客、方位;宴請、座次、桌次;饋贈、接受、回贈禮;商務出行、涉外商務出行;通訊禮儀、書信禮儀;求職禮儀等等。對于這多如牛毛的禮儀,到底哪些是最為常用的知識,哪些是學生必備的知識呢?筆者認為主要包括三個方面的知識:個人禮儀、社交禮儀和談判禮儀。
一般來說,個人禮儀本著得體、舒服、舒適的原則,從整體形象上來說以大方和得體為主導,尊重他人的同時,不失個性。據此,個人禮儀必備的有個人的儀容儀表、服裝配飾。同時,社會比較注重的是服飾和著裝,而這也是學生興趣濃厚但比較欠缺的知識。具體而言,學生需要掌握如何根據場合選擇服裝、搭配服裝、正確佩戴各種飾品,尤其是對于男生而言至少學會兩種打領帶的方法,對于女生而言必須學會化淡妝的方法。
社交禮儀方面,介紹、稱呼、握手等日常禮儀,迎送客等拜訪禮儀,出行、宴請,饋贈都是非常重要的。因為這些禮儀在生活當中很普遍,基本上每天都會碰到很多次,實用性非常強。在當代社會中,宴請客人已經成為一條不成文的規定,不管是行政職務的領導還是研發部的技術人員,不管是高科技的領域還是商業貿易行業,只要有業務往來,就會有宴請。因此,需要給予更多關注的是宴請禮儀,涵蓋了如何宴請、座次排列、點菜方法、吃菜細節、敬酒技巧、喝酒對策和離席方式。
既然是商務活動,談判不可避免。談判準備階段中,談判人員如何著裝、確定談判地點、安排座次、做哪些準備都要一一考慮周詳。談判初期,如何迎送客人、介紹、接洽等需要注意。談判過程中,如何措辭、使用肢體語言、有何禁忌等要時刻謹記。談判結束后,如何舉行合同簽訂活動,應遵循哪些禮節等等歸屬于商務禮儀的范疇。其中,筆者還注意到,北上廣浙是當前生意往來較多的城市,也是多數學生就業的首選城市,而這些城市有其獨特的風俗禮儀習慣。為了能夠更快的融入其中,也為了能夠更好的接待這些區域的客戶,他們的風俗、生活方式、典型特征顯得尤其重要。這也是禮儀中不容忽視的一部分。
除此之外,求職面試時大家生活當中不可或缺的一部分,因此求職禮儀的重要性不言而喻。在求職過程中,首先需要做好心理準備,制作對應的求職簡歷,選擇合適的服飾,面試階段的禮儀,語言技巧和面試后續的接洽等等都是實用的禮儀知識。
三、商務禮儀的課程內容設置
目前的商務禮儀課程的內容設置通常涵蓋了大部分的禮儀內容,筆者將從實用的禮儀知識和學生的實際狀況出發,有針對性的制定授課內容。對于大家所熟知的禮儀不再贅述,著重學生亟需的和被大家所忽視的方面。
四、商務禮儀可行的教學方式
在此課程的教學過程中,學生呈現出兩大特點:一是對于自己不全知的禮儀知識呈現出很強的求知欲望,躍躍欲試;二是對于日常禮儀不以為然,但實踐中常出錯。基于這兩大特征,有兩種教學方式較為可行。
1、對于學生感興趣的但不全知的禮儀,讓他們動手學會。比如,像服飾搭配、佩戴技巧等要求學生自己為自己量身打造最適合自己的服飾,然后互相評價,給出自己的參考意見,能夠大幅提升學生的搭配技巧。再比如,教打領帶的方法時,讓學生自己動手學習,練一兩遍就能學會;教女士化淡妝的方法時,學生也會積極參與其中。在筆者課堂上,女生都拿出自己的化妝包邊學習邊化妝,效果非常好,男生也愿意犧牲作為實驗品,這不僅在課堂氣氛而且在教學成效上都達到了很好的效果。
2、對于學生不以為常但屢次出錯的日常禮儀,其最根本的原因在于他們沒有引起足夠的重視。因此,可以在課堂上要求學生進行真人表演,然后再分析出現的問題;或者在校園拍一段日常生活中的視頻,在相應章節的課堂上讓學生對照分析,能起到比較好的作用,也能讓學生意識到自己的錯誤所在,日后能夠更加的注重培養好習慣。當然,課堂講授、影像教學、圖片教學、案例分析法等都是非常可行非常好的教學方式。
參考文獻:
[1]李巍,高職高專院校商務禮儀教學中的問題及對策,河南機電高等專科學校學報,2013.01
商務禮儀屬于素質教育類課程,旨在通過向學生傳授商務交往、日常工作中的禮儀規范和交往技巧,不斷提升學生的職業素質和職業道德水平,從而塑造良好的職業形象。商務禮儀課程的教學內容具有實用性、可操作性的特點,沿用傳統的教學方法往往難以真正發揮其教學實效,因此對其進行課程教學創新實踐就顯得尤為重要。選擇合理適用的課程教學方法有利于調動學生的學習興趣、增進對所學知識的理解和掌握,進而取得良好的教學效果。
一、中職學校商務禮儀課程教學的特點
商務禮儀課程的教學內容主要涵蓋形體儀態禮儀、職業形象禮儀、商務社交或稱商務往來禮儀、商務辦公禮儀、商務會務與儀式禮儀、商務宴請禮儀六大基本模塊,具有實用性和可操作性的特點。因為其中有相當一部分教學內容就是我們日常生活中最為平常的行為舉止規范,所以對于課程涉及的基本商務禮儀常識和規范,學生通常能夠較容易地接受和理解。但想把這些禮儀知識和規范真正轉化為學生的自覺行為,乃至內化為學生自身的言行習慣,難度卻比較大。因此相較于其他課程,商務禮儀課程最為顯著的特征就是知易行難。
近年來,很多中職學校對素質教育的重視程度逐漸提升,并全面調整課程體系以利于提升學生的綜合素質,開設了很多素質教育類課程,商務禮儀課程便是其中之一。然而經過幾年的教學實踐,商務禮儀課程的教學成效并不顯著,究其根本我們不難發現,以教師課堂講授為主的傳統教學方法與商務禮儀課程實用性、操作性的特點相背離,難以在教學過程中實現讓學生知行合一、學做合一的教學目標。基于此,本文針對商務禮儀課程的教學特點對其教學方法提出了幾點改進建議,以期為中職學校商務禮儀課程的教學創新實踐提供參考和借鑒。
二、中職學校商務禮儀課程教學的現狀
1.商務禮儀教材難以滿足行動導向的教學模式
我校商務商務禮儀專業采用的《商務禮儀》教材是依據中職商務禮儀專業教學指導方案組織編寫的課改成果教材。該教材采用項目、任務組織教學單元,但整體上還是為了適應傳統的教學模式而編寫,內容保守單一、呈條框式,缺乏動作分解圖、案例無時代感、沒有多媒體課件和同步的音像制品,不易引起學生的重視,教材無法以工作任務為驅動、情景模擬為引領、融教學做于一體。
2.商務禮儀課程教學方式上重理論輕實踐
首先是教師觀念上忽略了商務禮儀的最大特性――實踐性,采用傳統的教學方法進行理論教學,在課堂上滿堂灌輸,把禮儀的知識以理論形式傳達給學生,一方面使學生感覺到枯燥,另一方面也把禮儀教死了,不能活學活用,理論跟實踐嚴重脫節,導致很多學生在上完這門課程后就將其丟一邊,不能真正運用到實踐中去。
其次是教學條件的限制,導致商務禮儀教學偏于理論講解。很多院校在場地設施配置上比較落后,教師只能在大教室上課,很難讓全體學生真正體會學習,只能讓幾個同學做示范訓練。缺少仿真的職業環境和角色扮演讓學生難以融入真正的禮儀情景當中,故而很多禮儀都是停留在理論講解層面,沒有專門的訓練機會,教學內容上也難以出效果。比如個人儀姿儀態訓練所需的練功房,中西餐餐具,在模擬商務談判、簽字、剪彩過程中使用的教具、場地等都比較缺乏。
3.商務禮儀任課教師難以適應知行合一的教學理念
受傳統教學觀念和心理定勢的影響,商務禮儀課程的任課教師仍習慣于在教室里進行講授式教學,這種模式下教師較容易把握教學內容和控制教學過程。部分教師雙師素質達不到應有水平,少數是從社會、思政等教師中抽調過來,知識結構單一,缺乏過硬的職業崗位知識,在指導和示范作用方面還存在不到位的現象,無法潛移默化地影響學生。在基于“知行合一”的教學理念的指導下,禮儀任課教師的任務不僅是專業知識的傳授,更多的是具備幫助學生掌握在不同商務情景中自如應用禮儀規范的能力。由于禮儀知識的學習和技能的訓練過程中易受不確定因素影響,如果教師缺乏充分的準備和預案,教學過程中不具備較強的駕馭能力,則教師難以達到預期的知行合一效果。
4.實訓室的建設難以體現學科應用性、綜合性和直觀性
基于職校相關領導短期內看不到學生學習禮儀的實際效果,對《商務禮儀》課程不重視,造成了商務禮儀實訓室建設的滯后。大多數實訓任務在僅有傳統桌椅的教室里完成,效果大打折扣。很多禮儀細節只能在黑板或課件中講述,仿真實訓練習機會少,導致很多學生對該課程沒有給予足夠重視。如果有足夠的、設備齊全的實訓室,大部分學生都可能通過情景設置與展演,從而得到很充分的訓練,一定可以為學生日后參加工作奠定良好的商務禮儀基礎。
三、對中職學校商務禮儀課程教學創新實踐的建議
1.完善商務禮儀課程教學設施
為了提高學生對商務禮儀規范的實踐操作能力,在教學中需要采用行為訓練和情景模擬與角色扮演等教學方法。這些教學方法能否充分發揮效用除了取決于任課教師的禮儀素養和禮儀操作水平、學生參與的積極和重視程度之外,還受制于教學設施的完善程度。例如商務會議與儀式禮儀中的商務談判、商務簽約、會場布置等禮儀模擬訓練,商務宴請禮儀中的中餐、西餐禮儀模擬訓練,職業形象禮儀中的站、坐、走、蹲等各種儀態練習等等對于場地和設施都有一定的要求。如果缺乏商務禮儀實訓場地和設備這些硬件條件,上述模擬訓練只能在普通教室進行,不僅影響情景模擬訓練的真實感,而且學生的參與興趣也會大打折扣。因此,為了便于任課教師靈活運用各種教學方法、保證商務禮儀課程取得良好的教學效果,高校應該加強商務禮儀實訓場地建設,不斷完善教學設施。
2.以信息技術為手段,完善教學資源
現代信息化技術是教育技術的重要標志,它是一種集圖文、視聽、多媒體、網絡等元素的一種技術,這無疑是一種提升商務禮儀教學的良好教學手段。加強商務禮儀技能教學與信息技術的整合,構建數字化、立體化助學平臺,完善教材平面化的不足,能幫助學生更好地了解和把握商務禮儀的本質,也能使學生更輕松、更便捷、更精準地進行學習。
3.以第二課堂為載體,組織實踐教學
禮儀規范的養成是一個漫長的過程,離不開環境的引導和氛圍的熏陶,僅僅憑第一課堂難以維系已取得的教學成果。因此,必須充分發揮第二課堂的育人作用,完成真實的、有價值的禮儀服務任務,如舉行禮儀風采大賽、承接學校迎賓服務、承接學校運動會/技能節/各類比賽頒獎活動、參加博覽會/森博會/旅博會等志愿者活動,在真實的職場環境中,強化并鞏固所學的站姿、走姿、引導手勢、目光禮、會面禮儀、接待禮儀等禮儀規范。通過第二課堂提供給學生獨立制定計劃并實施的機會,進一步加強商務禮儀的運用能力,提高尚禮、守禮的商務禮儀綜合素質。
4.對未來商務禮儀課程教學的發展方向展望
隨著我國改革開放的進一步發展和經濟全球化進程的加快,中國日益融入世界經濟,國際交往也越來越密切,商務禮儀將會越來越受到人們的重視。(1)就國內而言,人們物質生活水平提高的同時,對精神層面的提升也提出了更高的要求。在人際交往和商務往來中,人們會更加關注對方的談吐舉止和修養。(2)就對外而言,越來越多的外國友人來到中國學習、工作和商務洽談,也有越來越多的國人走出國門留學、旅游和工作,了解和尊重跨文化的風俗和習慣成為了人們的必須要學習的內容。
總結
綜上,商務禮儀課程作為新興課程,在教學中還需要不斷探索、不斷完善,授課教師要不斷提高自身的理論水平和實踐水平,創新綜合運用多種教學方法,尋求最佳的教學模式,以更好地駕馭課堂,讓學生更好地學習禮儀常識,運用禮儀常識。
作者:龍振紅
參考文獻
[1] 許成靜.商務禮儀課程教學探索[J].科教導刊(中旬版),2012,(11).